食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材有一定研究吗?我们的小编特意搜集并整理了腊肠青豆炒饭,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::熟米饭适量,腊肠适量,毛豆适量,
辅料::盐适量,
腊肠青豆炒饭的做法步骤:
1.主要原料。
2.毛豆去皮,剥出青豆。腊肠切小块备用。
3.锅里放少许油,油热放腊肠炒香。
4.放熟米饭,放盐煸炒。
5.将米饭炒散,放青豆炒匀即可。
6.腊肠青豆炒饭。
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腊肠青豆焖饭
食材明细:
主料::大米200g,腊肠1根,青豆适量,胡萝卜半根,香菇10朵,
辅料::蚝油2大勺,生抽1勺,香油1勺,
腊肠青豆焖饭的做法步骤:
1.准备食材。
2.香菇切丁。
3.胡萝卜切丁。
4.腊肠切丁。
5.大米淘洗干净、加入适量的水(和平时煮饭一样)。
6.加入全部食材。
7.加2大勺耗油、1勺生抽、1勺香油。
8.电饭煲插电开始至程序结束。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
青豆泡菜炒饭
食材明细:
主料::剩米饭600克,
辅料::辣白菜200克,青豆120克,五花肉片80克,洋葱100克,
配料::韩式拌饭酱40克,精盐2克,烹调油适量,
青豆泡菜炒饭的做法步骤:
1.炒锅上火烧热注入少许油,下入五花肉片煸炒,把肉片煸出油后放入洋葱炒香。
2.洋葱爆香后放入青豆和辣白菜翻炒。
3.把青豆炒至断生倒入拌饭酱炒匀。
4.把酱料炒匀后放入米饭翻炒。
5.把饭炒透后用少许盐调味。
6.把米饭炒匀炒透后便可出锅码盘。
小贴士:
炒饭特点;咸鲜微甜、回味微辣、米饭软糯、味道浓香。
温馨提示;
1、韩式拌饭酱超市就有出售,如买不到可用辣白菜汤加少许番茄酱和韩式大酱来调制口味。
2、制作韩式炒饭要快炒,否则放入酱料后易粘锅。如炒好后另拌酱料也可以。
3、如不放五花肉用培根也可以,或素炒也可以。
4、选购辣白菜时最好选用小袋真空包装的比较好,零散的虽然便宜,但不卫生,味道也不要好。
大炒勺的这道快捷家常饭“青豆泡菜炒饭”就做好了,供朋友们参考!
腊肠毛豆炒饭
食材明细:
主料::米饭适量,广式腊肠100克,毛豆半碗,蒜头2瓣,香葱2棵,
辅料::酱油适量,
腊肠毛豆炒饭的做法步骤:
1.腊肠用开水烫洗一下切丁,香葱和蒜头切末。
2.锅中加入少许清水,倒入毛豆煮熟,捞出沥干水备用。
3.起锅倒入油,大火烧热,放入蒜末煸出香味。
4.下入腊肠翻炒至表面微焦。
5.倒入毛豆翻炒几下。
6.加入事先煮熟打散的米饭,淋入酱油翻炒均匀。
7.最后撒入葱花即可关火。
8.盛入碗中即可食用。
9.美味可口。
10.成品图。
菜心腊肠炒饭
食材明细:
主料::广式腊肠一根,肉末一两,鸡蛋一个,菜心4颗,大米饭两碗,
辅料::盐适量,鸡精适量,
菜心腊肠炒饭的做法步骤:
1.腊肠洗干净,切一片片的小圆片。
菜心洗干净切细。
大米饭打散。
肉末是之前吃面条剩的。
2.锅放少许油,微热放腊肠片下去炒一下,火不能大,把腊肠片炒太干会硬,不过硬硬的嚼起来想肉干,呵呵。
3.把腊肠拨一边,把肉末倒下去炒开。
4.再打个鸡蛋下去炒。
5.鸡蛋微凝结也拨一边,把菜心粒放进去炒,一段生放少许的盐和鸡精下去炒匀。
6.然后把大米饭倒进去炒,全部炒匀了就可以出锅了。
腊肠秋葵炒饭
食材明细:
主料::米饭一碗半,秋葵3根,
辅料::花生油适量,盐适量,生抽适量,
腊肠秋葵炒饭的做法步骤:
1.米饭一碗半。
2.麻辣腊肠一段切小丁。
3.秋葵3个切薄片。。
4.花生油适量烧热,腊肠放入煸炒一下。
5.米饭和腊肠炒散,适量生抽。
6.红椒碎和秋葵倒入翻炒片刻。
7.撒上熟黑芝麻,炒匀关火。
8.盛碗,白菜花点缀。
9.成品。
风味腊肠炒饭
食材明细:
主料::剩米饭适量,腊肠一根,
辅料::鸡蛋2个,豌豆适量,
配料::豆瓣酱适量,豆豉适量,生抽适量,绍酒适量,黑胡椒可不放,
风味腊肠炒饭的做法步骤:
1.所有原料准备好 鸡蛋打散
2.先煎鸡蛋
3.鸡蛋煎至两面金黄 盛出备用
4.国内入油 炸酱:把豆瓣酱跟豆豉放入锅中炸香
5.马上放入腊肠 炒出油
6.加入米饭 打散成粒
7.放入之前煎好的鸡蛋 中火炒匀
8.加入豌豆 然后加入少量生抽 绍酒 黑胡椒 由于豆豉、豆瓣酱、腊肠、生抽都有盐 所以就不用放盐了
9.翻匀 盛出来就可以吃啦
10.真的很好吃哦 而且都是自己做的材料 所以很放心 吃着也很满足
腊肠豆角炒饭
食材明细:
主料::米饭1碗,胡萝卜半根,豆角5根,熟腊肠1小根,鸡蛋2个,
辅料::盐适量,葱适量,
腊肠豆角炒饭的做法步骤:
1.胡萝卜、豆角、腊肠全部切丁、葱切碎。
2.米饭一碗、鸡蛋打散备用。
3.锅加油烧热、把腊肠炒香。
4.加胡萝卜丁翻炒二分钟。
5.加豆角丁炒熟。
6.盛出备用。
7.锅重注油烧热、下蛋液煎至定型后铲成小块。
8.加剩米饭炒散。
9.加入炒好的食材翻炒均匀。
10.加适量的盐翻炒一会儿。
11.撒上葱花即可。
12.成品图。
13.成品图。
腊肠虾仁炒饭
食材明细:
主料::剩米饭适量,腊肠适量,虾仁适量,红萝卜适量,青蒜适量,洋葱适量,玉米适量,
辅料::盐适量,油适量,五香粉适量,
腊肠虾仁炒饭的做法步骤:
1.所需食材准备就绪
2.玉米焯水备用
3.所需配菜改刀备用
4.锅中入油烧热炒香洋葱和腊肠
5.加入红萝卜碎和虾仁翻炒
6.加玉米粒和米饭,青蒜炒匀,放入五香粉提香
7.出锅加盐调味即可
8.家常炒饭,请您品鉴
9.成品图。
小贴士:
时蔬随意搭配,喜欢皆可!祝您愉快。
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