没有好的食材不可能有好的美食,食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材有一定研究吗?有请驻留一会,阅读小编为你整理的紫山药酿圆子,相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细:
主料::紫山药适量,糯米适量,大米适量,小圆子适量,冰糖适量,
紫山药酿圆子的做法步骤:
1.准备好材料,紫山药切成细粒
2.将一把大米一把糯米洗净放入紫山药粒和冰糖放入高压锅先大火后小火压15分钟左右
3.将汤圆放沸水里煮熟捞出
4.放入煮好的山药粥稍微搅拌即可
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三鲜酿圆子
食材明细:
主料::猪肉200克,冻豆腐15个,虾仁适量,胡萝卜半根,香菇5朵,骨头汤适量,
辅料::盐适量,糖适量,胡椒粉适量,生抽适量,淀粉少量,
三鲜酿圆子的做法步骤:
1.准备材料,香菇泡发好。
2.把猪肉剁至起胶,加入适量虾仁继续剁碎。
3.剁好的肉馅加入盐,糖和胡椒粉调味。
4.香菇泡好切碎,胡萝卜切丁。
5.将胡萝卜丁和香菇丁加入到肉馅里。
6.倒入适量生抽。
7.搅拌均匀,馅就做好了。
8.取一个冻豆腐,表面用剪刀剪十字口子。
9.填入肉馅。
10.依次做好15个。
11.上锅蒸15分钟即可,吃多少蒸多少。
12.骨头汤烧开,加一点点淀粉倒在蒸好的圆子上即可。
红薯紫薯圆子
食材明细:
主料::红薯适量,紫薯适量,
辅料::面粉适量,芝麻适量,面包糠适量,
红薯紫薯圆子的做法步骤:
1.红薯 紫薯去皮
2.蒸熟 弄成泥在放面粉捏成圆子
3.圆子后在滚上后 油锅炸
紫薯小圆子
食材明细:
主料::糯米粉250g,紫薯半个,
辅料::温水适量,
配料::白糖20g,
紫薯小圆子的做法步骤:
1.准备好糯米粉和蒸好的紫薯一个。
2.将水和去皮的紫薯加入糯米粉里,揉面,直到成为完整的面团。
3.揉好的面团尽快搓成小圆子,以免变干。
4.锅中放水煮开,放入小圆子,等浮上水面就可盛入碗中。
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