红糖糯米莲藕

食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材了解较多？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“红糖糯米莲藕”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细：

主料：：莲藕适量，糯米适量，

辅料：：红糖适量，

红糖糯米莲藕的做法步骤：

1.主要材料。

2.在莲藕的一头切一刀，留出一个盖子。

3.红糖和糯米混合。

4.把糯米用筷子装入莲藕的空中。

5.装满了后，把盖子盖上。

6.用牙签固定。

7.上锅蒸40分钟。

8.锅里放红糖和水，把蒸好的莲藕放进去一同煮，上色。

9.出锅后切片，可以浇上熬好的红糖水一同食用。

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葡萄糯米莲藕

食材明细：

主料：：葡萄干适量，糯米适量，藕适量，

辅料：：冰糖适量，

葡萄糯米莲藕的做法步骤：

1.将葡萄干洗净、藕去皮、糯米泡一小时左右、准备好牙签、筷子和蜂蜜。

2.将藕的一头切下并且留着备用。

3.将已经泡好的糯米装进藕的洞中，可以用筷子，比较好弄，随机塞进一些葡萄干。

4.然后用切下的那一半盖好，用牙签固定好。

5.锅里放入水，藕和冰糖。

6.大火熬制30分钟，再转小火慢熬。

7.切片盛盘，再淋上少许蜂蜜即可,放一些香菜叶装饰。

8.可以开动了（咀嚼中）美味啊！

蜜汁糯米莲藕

食材明细：

主料：：藕2段，

辅料：：红糖半碗，糯米半碗，冰糖适量，莲子适量，

蜜汁糯米莲藕的做法步骤：

1.准备好原料，莲藕去皮。

2.切掉莲藕的头切下，多切点到大孔处。

3.把糯米灌入藕中，用筷子戳一戳弄实了。

4.弄好后用牙签固定好。

5.红糖、冰糖、莲子、莲藕放到压力锅中，加入。

6.按30分钟，做好后闷20分钟。

7.切好摆盘。

8.锅中的汤汁倒点在炒锅中勾欠淋在藕上。

麻辣糯米莲藕

食材明细：

主料：：糯米适量，莲藕一根，

辅料：：大蒜适量，花椒适量，香叶适量，生姜适量，朝天椒适量，桂皮适量，八角适量，料酒适量，生抽适量，白砂糖适量，盐适量，

麻辣糯米莲藕的做法步骤：

1.糯米适量，提前浸泡3个小时。

2.莲藕一根，去皮，清洗干净。

3.莲藕一头切下2公分。

4.开始往莲藕里灌糯米：泡好的糯米沥水；往糯米里加入适量的生抽、料酒，搅拌均匀。再用筷子将糯米塞入莲藕的孔洞中。糯米不要灌太满，以免糯米煮熟后膨胀溢出。

5.用牙签将切下的莲藕头再重新固定好。

6.卤汁配料：大蒜、八角、桂皮、朝天椒、生姜、香叶、花椒。

7.将卤汁配料洗净后，放入锅中，加入适量的料酒、生抽、白砂糖、盐，最后加入适量的水，煮开。

8.煮开的卤汁、莲藕入电饭煲，卤汁以刚好没过莲藕为宜。接着，先静置2个钟头，再按下煲汤键，煲汤结束后再继续泡4个钟头，卤味泡越久越入味。（实际上，这款菜我是晚上做的，睡前先预约2个钟头，接着开始煮，最后跳到保温4个钟头。然后就早晨了，我就起床了！卤制糯米莲藕也就做好了！）

9.卤制好的糯米莲藕，出锅！

10.切片，即可食用！

11.又香又麻又辣，我的最爱！

小贴士：

1，做卤制品，卤味泡越久越入味，因此卤汁不要做太咸了。否则，时间泡久了，食物就太咸了；泡的时间太短，虽然食物够咸了，可是其他卤料的香辣味进不去。这就很郁闷了！

感谢您阅读“97美食网”的《红糖糯米莲藕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糯米美食专题，希望您能喜欢！