只有正常的食材才能有正宗的美食,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成,哪些食材让你印象深刻?考虑到你的需求,小编特意整理了“排骨杂蔬饭”,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::排骨150克,大米200克,
辅料::玉米30克,青豆50克,香菇10个,胡萝卜1条,土豆2个,
排骨杂蔬饭的做法步骤:
1.焯过水的排骨和提前泡发好的香菇
2.超市买的冰冻青豆和玉米粒
3.炒锅放油预热倒入排骨稍稍炒会加入香菇
4.放入青豆玉米粒炒会倒点酱油,排骨是咸的我没有另外加盐
5.电饭煲米淘洗好待用
6.把所有材料倒入拌匀
7.土豆胡萝卜忘了最后直接切好铺上去
8.二十分钟后就可以吃到香香的排骨饭了,真心好吃,害我撑了满满一碗
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培根杂蔬焗饭
食材明细:
主料::剩米饭1小碗,培根2片,豌豆玉米杂蔬适量,胡萝卜适量,马苏里拉奶酪适量,洋葱适量,较小土豆1个,青椒1个,
辅料::盐适量,生抽适量,番茄酱2小勺,黑胡椒粉适量,
培根杂蔬焗饭的做法步骤:
1.注备材料:剩米饭1小碗、培根2片、豌豆玉米杂蔬适量、洋葱适量、青椒1个、土豆1个、胡萝卜适量、马苏里拉奶酪1小块。
2.土豆、胡萝卜切小丁和豌豆玉米一起焯水。
3.青椒、培根切小块,马苏里拉奶酪切小丁,洋葱。
4.平底锅烧热放适量色拉油。
5.油热放入培根,炒至培根出油。
6.放入洋葱碎爆香,放入焯好的蔬菜翻炒均匀。
7.加入两勺番茄酱、生抽翻炒均匀。
8.加入米饭翻炒。
9.翻炒均匀,米饭粒粒分明。加入适量黑胡椒粉,盐调味。
10.炒好的米饭放入烤碗中。
11.撒上马苏里拉奶酪。烤箱200度预热,中层放入,十五分钟,烤至奶酪融化即可。
12.成品图。
小贴士:
1、炒饭最好用剩饭,粘性低,粒粒分明。
2、烤制时间和温度,根据个人烤箱的情况,自行调整。
3、不喜欢黑胡椒口味,可以不放。
杂蔬焗饭(1)
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::马苏里拉奶酪适量,猪肉末少许,鸡蛋1个,洋葱丁少许,青椒丁少许,胡萝卜丁少许,植物油适量,葱末少许,姜末少许,酱油少许,盐适量,西红柿丁少许,
杂蔬焗饭的做法步骤:
1.备料
2.锅内入底油,鸡蛋打散后炒熟捞出备用
3.炒肉末,发白后加入葱姜末,煸出香味加入少许酱油上色
4.加入胡萝卜丁煸炒
5.加入洋葱碎和青椒丁煸炒
6.加入米饭煸炒,加入适量盐
7.倒入炒好的鸡蛋碎,翻炒均匀即可关火,装入烤盘,表面铺平
8.铺上马苏里拉奶酪、西红柿丁
9.入200度的烤箱,中层,奶酪微黄融化即可
10.杂蔬焗饭成品图!
11.厚厚的一层奶酪,有没有很过瘾!
12.再配上一杯自制山药杏仁露,感觉是不是很不错.....
小贴士:
这种炒米饭的方法即使不做焗饭就已经很营养、很好吃了
杂蔬咖喱饭
食材明细:
主料::土豆一个,胡萝卜一个,玉米适量,咖喱适量,
辅料::菌子适量,青椒一个,米饭一碗,生粉三勺,
杂蔬咖喱饭的做法步骤:
1.准备好土豆、胡萝卜、菌子、青椒,切成图上的样子,菌子我是买的小的那种,大的话直接用手撕,口感比切出来的好。
2.烧开一锅水,水开之后放入土豆,煮三分钟左右。
3.加入胡萝卜,再煮五分钟 。起锅备用
4.在锅里倒点油,把土豆丁、胡萝卜丁、菌子玉米以及青椒放进去,加入一勺酱油和适量的盐。搅拌均匀。
5.准备好咖喱,我是用的咖喱粉,这个比较方便,撒入适量的咖喱粉,看着锅里的土豆变成金黄色就可以啦!不用太多,要不味道太重。
6.准备三勺的生粉和一碗水,生粉和水的比例为1:3二者混合搅拌均匀。倒在锅里,用铲子搅拌均匀,锅里变粘稠之后再翻炒1分钟就可以起锅啦!
7.装盘啦!可以开吃咯!
小贴士:
生粉的量根据锅里面的食材多少来添加,少了不会有粘稠的效果,口感会比较淡,锅里面的汤不粘稠可以再次添加生粉。
电饭锅杂蔬饭
食材明细:
主料::大米适量,
辅料::猪肉适量,茄子适量,豆角适量,土豆适量,小米椒适量,蒜蓉适量,花椒粉适量,
电饭锅杂蔬饭的做法步骤:
1.准备材料
2.油热下去小米椒和蒜蓉煸炒出香味
3.放入提前腌制好的猪肉煸炒,放适量花椒粉
4.所有食材依次放入煸炒,放适量生抽,炒三分钟左右即可。
5.炒好的食材放入电饭锅里,连同淘好的大米一同放入,放入适量水末过食材,加入盐,老抽,调到煮饭档,关盖煮制。
6.煮的过程中翻动两次,以免糊锅。
小贴士:
食材最好炒一下,更能激发其原有的香味,米和菜等比例放入。所有食材都可以根据自己喜好变化,肉品可以换成鸡肉、牛肉、火腿等等。
感谢您阅读“97美食网”的《排骨杂蔬饭》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了羊杂汤专题,希望您能喜欢!