食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材有一定研究吗？经过搜索整理，小编为你呈现“懒人晚餐——什锦焖饭”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：大米适量，瘦猪肉适量，玉米半根，胡萝卜半根，香菇4朵，青菜适量，
辅料：：姜少许，
配料：：料酒适量，盐适量，
懒人晚餐——什锦焖饭的做法步骤：
1.原料大集合（香菇提前泡发）。
2.将青菜、胡萝卜、瘦肉切成小丁，将玉米粒用刀切下。
3.热油锅，将肉丁和姜粒下入，加入少许料酒翻炒。
4.待肉丁变成白色，下入胡萝卜粒和香菇粒及玉米粒翻炒。
5.翻炒片刻，加入青菜翻炒。
6.加入适量盐，翻炒均匀，即可出锅。
7.将大米淘洗干净，与炒好的什锦菜一起放入电饭锅中。
8.加入适量水（比平时煮饭少一些），按煮饭键开始。
9.待米饭煮开，用饭勺稍微翻拌一下，使饭菜混合均匀，继续煮至米饭熟即可。
小贴士：
1.菜不需要炒熟，稍微翻拌就行，也可以不炒直接放米饭中一起煮，但是炒过后煮出来的米饭会很香。
2.水不要放多，比平时煮饭少一些就行。青菜中有水分，放多了水米饭会很烂。
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懒人版焖饭
食材明细：
主料：：大米适量，胡萝卜适量，土豆适量，肥肉丁适量，
辅料：：盐适量，
懒人版焖饭的做法步骤：
1.胡萝卜切丁，土豆切块，肥肉切丁。
2.先把大米淘洗干净，下锅。
3.胡萝卜丁，土豆块，肥肉丁下锅。
4.大约15分钟饭熟了，开锅搅拌下，喜欢葱花的朋友可以撒点。
5.装盘。
小贴士：
小肥肉丁做出来的米饭比较香，不喜欢肥肉的，可以用小火腿代替*^O^*
什锦辣焖饭
食材明细：
主料：：米饭一碗，
辅料：：胡萝卜一根，香菇干2朵，青辣椒5个，洋葱1个，
配料：：盐适量，油适量，
什锦辣焖饭的做法步骤：
1.准备材料，香菇干泡发切丁，胡萝卜刨丝，青辣椒、洋葱切丁；
2.开小火，倒入适量的油；
3.待锅略热，放入香菇煸炒，直至香味出来；
4.倒入青椒，翻炒几下；
5.再倒入洋葱，翻炒几下；
6.然后倒入胡萝卜，翻炒几下；
7.最后倒入米饭，翻炒均匀；
8.加入少许开水，盖上锅盖焖上五分钟；
9.关火，装盘，洗洗小手开吃。。。
什锦土豆焖饭
食材明细：
主料：：土豆适量，大米适量，
辅料：：洋葱适量，虾仁适量，香菇适量，姜适量，小葱适量，
配料：：老抽适量，蒸鱼豉油适量，十三香适量，
什锦土豆焖饭的做法步骤：
1.将土豆、虾仁、香菇、洋葱切丁，姜切碎末；按平时焖饭的水、米比例将米略泡一会儿；
2.平底锅里倒入少量的油，放入洋葱、姜末，炒香。
3.放入香菇和虾仁，烹少量料酒，炒至变色，撒适量十三香；
4.继续放入土豆丁，略炒之后放入老抽和蒸鱼豉油、盐，继续炒匀。
5.把炒好的什锦土豆丁倒入泡好的米饭中，然后就可以焖饭了。
6.把炒好的什锦土豆丁倒入泡好的米饭中，然后就可以焖饭了。
7.大约20分钟后，喷香可口的什锦土豆焖饭就做好了。可以根据口味撒入适量的葱碎。
小贴士：
1.米饭根据大家平时的量浸泡就好；
2.放入的盐的多少要根据大家平时的口味咸淡加入就好，要是还有其他菜建议略少；
3.香菇、虾都可根据自己的口味换成其他食材；
4.最后的小葱可根据自己的口味加或者换成其他食材。
懒人焖饭的做法
材料：
玉米适量，腊肠适量，豌豆适量，米适量，盐一小勺，酱油大概三盖，
懒人焖饭的做法的做法步骤：
步骤1，原谅我所有用量都是用的适量，因为这些都是吃多少放多少。这个其实很简单，只要把玉米豌豆腊肠和米洗干净搅和在一起放在电饭煲里，然后加点盐调味（盐不要多了，腊肠本来就有咸味），油的话可加可不加，再倒点酱油上色又调味。接下来就是加水，大概超过米一手指节就够了.然后盖上盖子开始和平常一样蒸饭就可以拉~~~我同学将其戏称为宝宝餐哈哈~
懒人什锦饭
食材明细：
主料：：大米300克，油1勺，盐0.3勺，
辅料：：土豆1个，胡萝卜0.4个，水300ml，
懒人什锦饭的做法步骤：
1.把胡萝卜切小丁，土豆切大丁（个人觉得土豆别切太小蒸出来才好吃）
2.把米洗净
3.把米洗净放入锅中，放入水（和平常蒸米饭一样）然后放入胡萝卜丁和土豆丁
4.加一勺油和适量盐（千万别加多了）搅拌一下
5.盖上盖子，摁下煮饭键，等它自动跳到保温
6.饭就好啦
7.可以开动啦，再来碗汤就更好了
小贴士：
1，可以放入你喜欢的食材一起蒸，家里刚好只有土豆和胡萝卜所以凑合哈。做法是一样的。
2这个不用因为加了蔬菜多放水，和平常蒸米饭一样就好。
3本人口味偏淡，调料请根据个人口味添加
4我煮饭米和水是1：1的比例，软硬适中。亲们请依自己实际情况操作哈别太稀了就行。
懒人便当～排骨焖饭
食材明细：
主料：：排骨500克左右，香菇5-6个，胡萝卜半根，五常大米500克左右，
辅料：：生抽4茶匙，老抽1茶匙，冰糖1块，料酒2茶匙，葱适量，姜适量，食用油适量，蚝油2-3茶匙，鸡精适量，盐适量，
懒人便当～排骨焖饭的做法步骤：
1.准备好食材。
2.烧一锅开水，排骨清水洗净，焯水，再用清水冲洗干净备用。
3.用生抽2茶匙，料酒1茶匙，少许盐，姜，葱腌制20分钟以上。
4.香菇，胡萝卜切丁备用。
5.米淘洗干净，浸泡一会儿。
6.锅里倒油加热爆香葱，姜。
7.倒入排骨翻炒，炒出排骨里的水份。
8.再加入冰糖继续翻炒，炒出糖色，排骨微黄。
9.倒入切好的香菇胡萝卜丁，翻炒几下，加入料酒1茶匙，生抽2茶匙，老抽1茶匙，蚝油2茶匙。
10.继续翻炒均匀。
11.加入热水水量和排骨平齐就可以了。
12.米倒入电压力锅内。
13.把锅里的排骨连汤一起倒入锅内，加入少许盐，鸡精，食用油拌匀。
14.启动煮饭模式，再焖15分钟左右即可。
15.开锅，撒上葱末，非常香...
16.这一碗很满足，饭菜都有了，上班族带个便当也很简单方便...
17.成品图。
小贴士：
煮饭的时候水量要比平时稍许少一点，煮出来的饭才不会太烂，更香。
做焖饭的时候，用佐料要比平时多一些，口味要重一点，煮出来的饭才入味。
懒人版土豆焖饭
食材明细：
主料：：土豆1个，洋葱1/2个，木耳8个，五花肉200克，
辅料：：香葱1段，料酒1勺，老抽1匙，生抽1匙，
懒人版土豆焖饭的做法步骤：
1.准备工作：土豆切块，洋葱切条，泡发好木耳撕小朵。起锅放油放入姜末炒香，放入腌好的五花肉快速翻炒至肉变色，盛出备用
2.锅底再加少许油，放入洋葱炒香依次放入土豆、木耳、炒好的五花肉，翻炒
3.放入盐、老抽、蚝油继续翻炒
4.加水大火煮开，转小火盖上焖煮
5.倒入半熟的米饭中继续焖煮至自动关火。米饭提前放电饭煲煮，水要比平时少一点（因为倒入土豆里也有水分）一定要在米饭里面水分接近没有的时候再倒入炒好的土豆
6.撒葱花享受美味的土豆焖饭，喜欢吃辣椒、口味重的还可以搭配拌饭酱哦个人比较喜欢嘎嘎多肉酱
腊味什锦沙拉焖饭
食材明细：
主料：：大米400克，腊肠一根，土豆半个，胡萝卜一节，玉米一节，
辅料：：香葱两根，
配料：：丘比沙拉酱3大勺，红葱油几滴，
腊味什锦沙拉焖饭的做法步骤：
1.准备好原料：大米
2.准备好配料和调料：腊肠、玉米、土豆、胡萝卜和丘比沙拉酱
3.把腊肠、土豆、胡萝卜分别切成大小较均匀的丁状，再把玉米粒剥下来，备用
4.大米淘洗干净，加入平时煮饭的水量
5.加入腊肠、玉米、土豆、胡萝卜
6.调入3大勺的丘比沙拉酱
7.用筷子或勺子搅拌均匀，让沙拉酱散开
8.像平时一样精煮米饭
9.煮好后的米饭焖上几分钟，拌匀，淋入几滴红葱油，撒入葱花即可
简易什锦蔬菜焖饭
食材明细：
主料：：水发香菇5朵，广味甜肠一根，大米2量杯，
辅料：：胡萝卜一个，黄瓜一个，土豆一个，
配料：：香油一勺匙，盐适量，
简易什锦蔬菜焖饭的做法步骤：
4.把泡好的大米虑水后倒入锅内与蔬菜一起翻炒片刻后，把泡米水倒入锅中，加入适量盐，盖上盖子转小火焖10分钟左右即可出锅了。
小贴士：
1.土豆最后切，并且切好后的土豆不要用水泡，否则会变得脆脆的，影响口感了；
2.如果大家做的时候不觉得麻烦的话可以在第三步骤时加入泡米水，待水冒泡时把所有食材一并转入电饭煲里煲到调档即可。这样做出来的饭更香甜可口。
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