不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你感兴趣？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“燕麦时蔬鲅鱼饼”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：鲅鱼1条，
辅料：：鸡蛋适量，燕麦适量，绿尖椒适量，洋葱适量，红甜椒适量，姜适量，
配料：：蒸鱼豉油适量，胡椒粉适量，料酒适量，芝麻油适量，淀粉适量，
燕麦时蔬鲅鱼饼的做法步骤：
1.鲅鱼去骨去鱼皮，只留肉，多加料酒用力搅碎。
2.燕麦洗净后用水泡软。
3.绿尖椒红甜椒洋葱姜切成细末剁碎。
4.在鱼肉碎中加入一个小型的鸡蛋。
5.充分拌匀后加入泡好的燕麦。
6.剁成细末的菜末放入鱼肉中。
7.加入胡椒粉。
8.加入适量盐。
9.加入芝麻油。
10.加入蒸鱼豉油。
11.根据情况加入适量的淀粉，充分拌匀。
12.将和好的馅，在手中团成合适的大小，摊放在抹了油的平底锅中，小火慢煎。
13.保持中小火，一面煎好后再煎另一面。
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时蔬鸡蛋饼早餐饼
食材明细：
主料：：面粉1汤勺，胡萝卜一小块，葱适量，盐适量，香菇一个，
辅料：：鸭蛋一个，西葫芦小块，淀粉半汤匙，酒适量，
时蔬鸡蛋饼早餐饼的做法步骤：
1.准备好原材料：面粉、鸭蛋、胡萝卜、西葫芦、香菇、葱.
2.我做的是一个饼的量，用了一汤勺面粉
3.加入半勺淀粉，因为我水加的多点，再加淀粉可以让饼比较好铺，口感也比较嫩.
4.上个汤勺的对比图哦，不是特别大的那种，其实面粉多少关系不是太大哦.
5.香菇切末，西葫芦和胡萝卜都擦丝，然后用盐腌制。这样是为了蔬菜可以口感变软，而且去掉水份.
6.腌的空档把面粉调制好，加入鸭蛋（鸡蛋也是一样的），适量酒，我加了一勺水的量，亲们可以做个参考哦.然后艳一点点就好，因为蔬菜腌制已经有咸味.
7.蔬菜挤干水份，然后切末，香菇因为特别吸收盐分，所以腌制后我用清水洗了2遍再挤干加到面糊里了.
8.将全部蔬菜加入面糊中搅拌均匀
9.锅里倒入油，不需要太多，基本可以把锅转动起来后锅边都可以粘上油就可以了，油太多的话饼不容易摊开，太少容易粘锅.
10.油热后锅改中小火，面糊倒入后慢慢转动锅让饼摊开摊圆.
11.面糊基本凝固后把饼翻面，然后根据饼的情况煎致两面金黄就可以哦·
12.这就是出锅的效果图啦.
13.成品图.
小贴士：
一勺面粉一个蛋加少许蔬菜做出来的饼已经是比较有料咯，如果不用这么有料的话可以适当多加点面粉，饼里也可以根据家里食材添加，比如肉末，洋葱，土豆、蒲瓜、很多都是可以添加哦~
还有就是老嫩的问题了，我喜欢嫩点的口感，所以水加的稍微多点，为了效果所以加了一点点淀粉，喜欢煎的又老又香的建议水可以适量少点，然后煎的再老一些，煎的时候保持转动，不要焦了就好哦.
时蔬青菜卷饼
食材明细：
主料：：面粉五汤匙，青菜适量，
辅料：：胡箩卜半根，黄瓜半根，火腿一根，
配料：：五香粉适量，盐适量，
时蔬青菜卷饼的做法步骤：
1.用搅拌机青菜加清水搅拌
2.过滤青菜渣
3.青菜倒入面粉
4.搅拌成糊状，加少许盐
5.平底锅倒少量油
6.面糊铺满锅底
7.两面都煎熟，盛在盘里
8.把胡箩卜，黄瓜，火腿制成丝状，加少许五香粉
9.锅里加少许油，把三丝翻炒一下
10.开始卷饼了
11.成型了～
12.加番茄酱装饰即可～
13.再来一张！
茵陈时蔬饼“春季野菜”
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋1个，茵陈适量，火腿肠1个，胡萝卜适量，蒜苗适量，
辅料：：盐适量，蚝油适量，葱适量，
茵陈时蔬饼“春季野菜”的做法步骤：
1.原料洗净。
2.火腿肠切小丁，葱切碎，蒜苗切碎，胡萝卜切小粒，茵陈切碎。
3.所有材料混合。
4.多次少量加水，成面糊。
5.电饼铛预热刷油，摊面糊。
6.煎至两面金黄。
7.切块。
香煎时蔬鳕鱼饼
食材明细：
主料：：鳕鱼2块，胡萝卜小半根，莴笋叶三片，鸡蛋一个，
辅料：：葱一颗，盐适量，玉米淀粉三勺，胡椒粉少许，花生油适量，
香煎时蔬鳕鱼饼的做法步骤：
1.将所有主食材准备齐全，鳕鱼，胡萝卜，莴笋叶，鸡蛋，小葱。蔬菜也可以根据自己的喜欢来搭配，放点洋葱味道也很不错。
2.将鳕鱼用刀剁成鱼茸，胡萝卜去皮后切成小丁，莴笋叶切成碎末，生姜和葱切成末备用。
3.鱼蓉中磕入一个鸡蛋，放入适量的盐，一茶匙姜末，一把葱末，少许白胡椒粉，搅拌均匀。
4.接着将胡萝卜丁和莴笋叶末全部放入鱼泥当中。
5.再放入两勺玉米淀粉，根据个人口味调入适量的盐，放入一点花生油，搅拌均匀。
6.将苏泊尔单面煎锅接通电源，提前预热。取一勺鱼泥放入手掌中压扁，然后放入单面煎锅，开中火煎制。
7.煎到一面焦黄后，翻面煎至另一面焦黄，即可出锅。
8.外面焦香酥脆，里面柔软多汁，不仅孩子喜欢，大人也爱吃。
9.简简单单几步就做好，营养丰富味道好，学会了回家给宝贝们做吧。
10.鳕鱼也可以用龙利鱼，巴沙鱼代替。
肉末时蔬
食材明细：
主料：：猪肉适量，荷兰豆适量，胡萝卜适量，西兰花茎适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，干椒适量，蚝油适量，酱油适量，十三香适量，盐适量，
肉末时蔬的做法步骤：
1.荷兰豆洗干净，去两端角根帝，切丝！
2.热水加少许盐，焯一下，控干水分，备用！
3.胡萝卜去皮，西兰花径去皮，切丁，肉适量，切末！
4.锅里适量油，葱姜爆锅！
5.肉末炒熟，适量十三香，酱油，蚝油，倒入胡萝卜西蓝花丁，翻炒！
6.倒入荷兰豆丝，翻炒，加入适量盐，炒好出锅！
7.成品！
8.成品！
9.成品！
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