食材是组成各种美食的基本原料的统称，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,也许"时蔬鸡蛋饼早餐饼"就是你要找的，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：面粉1汤勺，胡萝卜一小块，葱适量，盐适量，香菇一个，
辅料：：鸭蛋一个，西葫芦小块，淀粉半汤匙，酒适量，
时蔬鸡蛋饼早餐饼的做法步骤：
1.准备好原材料：面粉、鸭蛋、胡萝卜、西葫芦、香菇、葱.
2.我做的是一个饼的量，用了一汤勺面粉
3.加入半勺淀粉，因为我水加的多点，再加淀粉可以让饼比较好铺，口感也比较嫩.
4.上个汤勺的对比图哦，不是特别大的那种，其实面粉多少关系不是太大哦.
5.香菇切末，西葫芦和胡萝卜都擦丝，然后用盐腌制。这样是为了蔬菜可以口感变软，而且去掉水份.
6.腌的空档把面粉调制好，加入鸭蛋（鸡蛋也是一样的），适量酒，我加了一勺水的量，亲们可以做个参考哦.然后艳一点点就好，因为蔬菜腌制已经有咸味.
7.蔬菜挤干水份，然后切末，香菇因为特别吸收盐分，所以腌制后我用清水洗了2遍再挤干加到面糊里了.
8.将全部蔬菜加入面糊中搅拌均匀
9.锅里倒入油，不需要太多，基本可以把锅转动起来后锅边都可以粘上油就可以了，油太多的话饼不容易摊开，太少容易粘锅.
10.油热后锅改中小火，面糊倒入后慢慢转动锅让饼摊开摊圆.
11.面糊基本凝固后把饼翻面，然后根据饼的情况煎致两面金黄就可以哦·
12.这就是出锅的效果图啦.
13.成品图.
小贴士：
一勺面粉一个蛋加少许蔬菜做出来的饼已经是比较有料咯，如果不用这么有料的话可以适当多加点面粉，饼里也可以根据家里食材添加，比如肉末，洋葱，土豆、蒲瓜、很多都是可以添加哦~
还有就是老嫩的问题了，我喜欢嫩点的口感，所以水加的稍微多点，为了效果所以加了一点点淀粉，喜欢煎的又老又香的建议水可以适量少点，然后煎的再老一些，煎的时候保持转动，不要焦了就好哦.
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早餐 鸡蛋饼
食材明细：
主料：：面粉200G，水400G，橄榄油10G，盐2G，
辅料：：鸡蛋1枚，葱适量，黑芝麻适量，
早餐 鸡蛋饼的做法步骤：
1.面粉和水搅拌均匀，到没有干面粉为止，加入橄榄油和盐，鸡蛋打散葱切沫，黑芝麻炒香。
2.锅中放少量油。
3.用小刷子刷开。
4.倒入一勺面糊。
5.拿起锅用手腕画圈，使面糊摊开。
6.撒芝麻和葱沫。
7.面糊变色然后刷上蛋糊。
8.翻面，两面煎金黄。
9.出锅啦！准备吃吧?，很不错的早餐哦。
燕麦时蔬鲅鱼饼
食材明细：
主料：：鲅鱼1条，
辅料：：鸡蛋适量，燕麦适量，绿尖椒适量，洋葱适量，红甜椒适量，姜适量，
配料：：蒸鱼豉油适量，胡椒粉适量，料酒适量，芝麻油适量，淀粉适量，
燕麦时蔬鲅鱼饼的做法步骤：
1.鲅鱼去骨去鱼皮，只留肉，多加料酒用力搅碎。
2.燕麦洗净后用水泡软。
3.绿尖椒红甜椒洋葱姜切成细末剁碎。
4.在鱼肉碎中加入一个小型的鸡蛋。
5.充分拌匀后加入泡好的燕麦。
6.剁成细末的菜末放入鱼肉中。
7.加入胡椒粉。
8.加入适量盐。
9.加入芝麻油。
10.加入蒸鱼豉油。
11.根据情况加入适量的淀粉，充分拌匀。
12.将和好的馅，在手中团成合适的大小，摊放在抹了油的平底锅中，小火慢煎。
13.保持中小火，一面煎好后再煎另一面。
时蔬青菜卷饼
食材明细：
主料：：面粉五汤匙，青菜适量，
辅料：：胡箩卜半根，黄瓜半根，火腿一根，
配料：：五香粉适量，盐适量，
时蔬青菜卷饼的做法步骤：
1.用搅拌机青菜加清水搅拌
2.过滤青菜渣
3.青菜倒入面粉
4.搅拌成糊状，加少许盐
5.平底锅倒少量油
6.面糊铺满锅底
7.两面都煎熟，盛在盘里
8.把胡箩卜，黄瓜，火腿制成丝状，加少许五香粉
9.锅里加少许油，把三丝翻炒一下
10.开始卷饼了
11.成型了～
12.加番茄酱装饰即可～
13.再来一张！
双蔬鸡蛋饼
最近家里来了一个葫芦，不知怎么的，一看到葫芦，耳畔就会响起葫芦娃，葫芦娃，一根藤上七朵花......
印象中家里就没买过葫芦吃，今天用它做了一款鸡蛋饼，因为感觉只用葫芦太单调，又加了胡萝卜，味道好还有营养，早餐配点牛奶、豆浆或稀粥都很棒。
营养早餐轻松做-----双蔬鸡蛋饼
原料：葫芦，胡萝卜，鸡蛋，面粉，清水。
调味：盐，藤椒粉，鸡精，小葱。
双蔬鸡蛋饼的做法
1、准备好葫芦娃。
2、将葫芦和胡萝卜擦成丝。
3、准备好面粉。
4、用一些清水将面粉调匀。
5、放入鸡蛋，搅匀。
6、放入两种蔬菜丝。
7、再放入调味，拌匀。
8、锅里抹一层油，倒入面糊，用铲子压平，小火煎至两面微黄即可。
美食小贴士
1、先用清水将面粉调好，再放鸡蛋，这样鸡蛋和面糊会融合得更好，调面粉时加水不要多，只要能将面粉调开就可以了，因为后面还要加鸡蛋。
2、前几天正好磨了藤椒粉，今天就放了一些，你用花椒粉也可以的，或者加一些五香粉也不错。
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