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红豆红糖包

红豆红糖包

发布时间 : 2019-10-12
红豆沙冰 红豆沙冰的做法 红豆沙馅的做法

中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展,你平时对食材了解比较多吗?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“红豆红糖包”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

食材明细:

主料::小麦粉250克(金龙鱼面包用),纯牛奶260克,红糖85克,酵母5克,玉米油15克,

辅料::红豆1碟,玫瑰花适量,

红豆红糖包的做法步骤:

1.这款红豆红糖包用到了:金龙鱼的面包粉及糕点粉各250克,纯牛奶260克,红糖85克(过筛)红豆1碟,玫瑰花二小朵,玉米油15克。

2.将牛奶,玉米油,红糖先加入,然后再将二款金龙鱼面粉配称在里面,然后再加入酵母称放在里面。

3.厨师机调二档,将面团揉至光滑,然后盖上盖子醒放15分钟。

4.将醒发好的面团取出,揉排好气,再拍点干粉在表面。

5.用擀面棒将面团擀至方长薄面皮状。

6.提前将红豆泡发然后上锅蒸一个半小时,要是赶时间也可以入高压锅压至红豆熟烂。大家根据时间来定,当然了买现成的熟红豆也有哦。

7.面皮擀好,在表面配入红豆粒及玫瑰花碎末。

8.从下往上的卷好,我卷得有点松,蒸好之后可以手撕着吃,我家姐姐喜欢这样子的吃法。

9.蒸格刷一层薄油,将生红豆包码放在上面,然后上盖醒发20分钟,然后再选择蒸面食模式,蒸25分钟。蒸好之后不要着急开盖,焖个五六分钟,红豆包的样子就会更饱满。

10.如图就是红糖红豆包,层次还是很分明,个别有分层的我挑出来给家姐送过去了,好了朋友们喜欢也可以试试,这个方法是不会错得,我重复试了三次,除了第一次失败,其它二次成品口感都不错哦。

97msw.cOm延伸阅读

燕麦红糖包


食材明细:

主料::燕麦片25克,牛奶250克,高粉260克,

辅料::杏仁粉适量,酵母4克,

配料::红糖适量,盐1/4小匙,糖30克,植物油20克,

燕麦红糖包的做法步骤:

1.材料A全部混和用小火边煮边搅至团即可放凉备用(60分钟以上)

2.杏仁粉入烤箱120度上下火10分钟放凉后与等量的红糖拌匀即可

3.将做法1的汤种面团与材料B加入面包机和面,按“7”至完成面团和制

4.取出面团排气、分割、滚圆

5.包入馅料

6.用剪刀在面包坯上上下左右各剪一刀,然后再中间再剪一刀共8刀,成花朵状

7.进行二次发酵约30分钟

8.刷蛋液表面装饰(用馅料也可,其它果仁也可),烤箱预热将面包坯送入烤箱180度上下火20分钟(依个人烤箱特点)

9.出炉了~~

10.看看中间的组织

核桃红糖包


食材明细:

主料::核桃适量,面粉适量,

辅料::红糖适量,泡打粉适量,

核桃红糖包的做法步骤:

1.这是带皮核桃

2.将核桃砸碎,取出核桃仁。

3.把炒出来的核桃皮去掉,然后擀成面。

4.把炒出来的核桃皮去掉,然后擀成面。

5.准备半袋红糖。

6.将核桃面和红糖放到一起搅拌均匀。

7.搅拌后的馅。

8.准备面粉,加泡打粉和成面团。自然发笑1个小时再用。

9.将面团揉成一个个小团团。

10..包上馅,捏成小包包。

11.上蒸锅蒸20分钟左右。

12.看看熟好的核桃红糖包如何。

南瓜草帽红糖包


食材明细:

主料::高粉600克,

辅料::南瓜泥280克,温水50克,酵母3克,红糖120克,黑芝麻20克,低粉15克,

南瓜草帽红糖包的做法步骤:

1.南瓜蒸熟;

2.南瓜压泥、温水加入酵母粉搅匀和高粉混合搅拌成絮状;

3.启动面包机揉成光滑面团;

4.盖湿布,启动酸奶功能发酵;

5.面团发酵至原来两倍大;

6.熟黑芝麻轻轻擀碎;

7.低粉入烤箱180°烘烤5分钟至焦黄色;

8.芝麻、熟低粉和红糖混合均匀;

9.面团擀成厚片;

10.用花儿模具压出帽沿;

11.取一点边角料擀成小圆片,包入红糖馅作为帽顶;

12.切一个小小的长方形,用筷子从中间夹一下,做成蝴蝶结形状;

13.小糖包帽顶叠加在花形帽沿上,蝴蝶结沾一点点水粘在旁边;

14.做好全部的南瓜草帽糖包,蒸笼底刷少许油,温水二次醒发大概30-40分钟;水开蒸15-20分钟,虚蒸3分钟;

15.出锅,好香好甜。?

黄豆芝麻红糖包


食材明细:

主料::面粉500g,

辅料::黄豆一斤,红糖50克,芝麻一斤,花生一斤,

黄豆芝麻红糖包的做法步骤:

1.准备糖馅儿,先把黄豆,芝麻,花生打粉

2.放入白糖,切碎的红糖,适当猪油揉均匀

3.包包子的过程不再重复了?

4.面要发好哦亲们

5.现在的人们都以健康为主,但我个人觉得多点猪油有汁流出来更香,不过还是不要太油腻吧,健康第一健康第一哈亲们???香香的,满足你一天的能量

黑芝麻红糖包


食材明细:

主料::面粉500g,

辅料::白砂糖1匙,油2匙,黑芝麻50g,核桃20g,花生10g,牛奶20ml,

黑芝麻红糖包的做法步骤:

1.将面粉中倒入温水化开的酵母,慢慢搅拌,再加入备好的牛奶,一起搅拌和匀至不沾手为宜,放量暖和的地方待发。

2.将黑芝麻核桃花生打碎倒入盛有红糖的碗中,再加入白砂糖、油、面粉拌匀待用。加入面粉是为了不让红糖太稀而流出,但不能加太多,多了馅就太稠不好吃。

3.面发酵至两倍大,取出在岸板上揉匀,将面揉成长条切成小块

4.幹成圆片,把馅料包入皮中,捏成自己喜欢的样子,再醒30分钟。

5.把醒好的糖包放入蒸锅,上气后十五分钟出锅。

6.出锅的糖包软软的,咬一口浓浓的糖汁往外流,其中的美味只有吃了才知道。

小贴士:

1、面宜和软一点,这样吃起来口感更好。
2、馅料一定不能面粉过多,也不能太少,刚刚好才有缓缓流汁的效果。
3、外形随自己心意,没有定式,自己创作,哈哈

核桃芝麻红糖包


食材明细:

主料::面粉200g,

辅料::核桃200g,芝麻100g,红糖50g,

核桃芝麻红糖包的做法步骤:

1.要用发面做,发好的面切成小面团擀成薄片,放入馅

2.对折包好,边一定捏紧,用筷子压成花边,如图

3.油温7成热放入锅内,不停翻,中火炸到两面金黄色

4.出锅了,外酥里嫩,馅很香不腻,朋友们可以试试哦

隐形玫瑰“红糖包子”


食材明细:

主料::面粉500g,

辅料::牛奶250k,红糖60,芝麻碎15k,核桃仁25k,南瓜泥10k,

隐形玫瑰“红糖包子”的做法步骤:

1.面粉加牛奶发酵粉温水活成稍硬点的面团,南瓜泥家面粉少许活成面团。一起放一旁醒发2个小时。

2.红糖加入芝麻碎核桃碎.......

3.就和做玫瑰花一样的。五片小面皮叠加一起,筷子压一下。

4.卷起,压住中间滚动。

5.从中间分开,就是一朵玫瑰花,

6.玫瑰花倒置过来,稍微擀一下,

7.包入红糖馅料。收口时候尽量往上提,在揪掉一些面团。包好后,反过来。

8.这是包好反过来的样子,玫瑰花的样子还保留一些...

小贴士:

面团用牛奶活面,出来口感好绵软。如果想让玫瑰花的样子多保留一些擀皮时候动作小一点,包的时候把面皮尽量往上提,多余的面团揪掉就可以了。

芝麻红糖包的做法


黑芝麻锌含量高,常吃利于头发生长,有黑发效果,搭配红糖养生效果更好。

材料:

中筋面粉250g,土红糖100克,熟的黑芝麻50g,酵母3克,水(或牛奶)130g,花生油10g,白糖5g,,

芝麻红糖包的做法的做法步骤:

步骤1,称重备食材

步骤2,面粉,酵母,白糖,水放入厨师机桶,2档揉面8分钟,盖保鲜膜饧10分钟

步骤3,红糖放入料理杯中,料理机打成粉

步骤4,芝麻也打成粉

步骤5,芝麻粉,红糖粉装大碗混合,加入10克面粉拌匀

步骤6,加入油

步骤7,拌均匀

步骤8,取出面团,揉细腻,搓条

步骤9,均匀分成8份面剂

步骤10,面剂用保鲜膜盖上,取一个面剂擀成中间厚边缘薄的面皮

步骤11,放上芝麻红糖馅

步骤12,包包子一样包好封口

步骤13,封口面朝下

步骤14,码放蒸笼里,封口揪下的多余一小团面加红曲粉揉匀压小花放包包上,盖上蒸笼盖放温暖处饧发40分钟,看面团变2倍大,面团发酵好

步骤15,上开水锅中火蒸15分钟,焖2分钟再开盖

步骤16,出锅

红糖红豆卷


食材明细:

主料::面粉300克,红豆1碗,红糖200克,

辅料::酵母4克,

红糖红豆卷的做法步骤:

1.红豆用清水浸泡3个小时,放高压锅中压熟。如果觉得麻烦,也可以买现成的豆馅。

2.红糖加热水搅拌匀,至红糖溶化。待温度下降至不烫手。

3.面粉中加入酵母,用温热的红糖水活面,发酵至2倍大。

4.利用发酵的时间制作豆馅。压熟的红豆中倒入适量的红糖,拌匀。用勺子稍微按压几下,将大部分红豆压碎。

5.饧发的面团放到案板上揉一揉排气。搓成条状,分成小剂子。将剂子擀成皮,包入足量的豆馅。

6.用擀面杖轻轻把面团擀开成椭圆形。

7.从下向上卷起。二次饧发20分钟。

8.锅中放入适量的水,铺上潮湿的屉布。中火开锅后,转中小火蒸15分钟左右。

相信《红豆红糖包》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了红豆沙冰专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3682932.html

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