食材构成了美食最基本的部分,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展,你对哪些食材情有独钟呢?以下是小编为大家整理的“沙拉灌心紫薯丸 ”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::紫薯适量,糯米粉适量,白糖适量,
辅料::丘比沙拉酱香甜味适量,
沙拉灌心紫薯丸的做法步骤:
1.紫薯蒸熟后压成泥,乘热放入糯米粉中,加少量白糖。
2.加适量开水揉成软硬适中的面团,一定要加开水。
3.取少量面团捏成小碗状。
4.挤入丘比香甜味沙拉酱。
5.像包汤圆那样收口。
6.锅内较多油,油热后,入丸子中小火炸熟,趁热食用,现做现吃。
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紫薯糯米丸
食材明细:
主料::紫薯2个,水磨糯米粉100克,
辅料::炼乳适量,豆沙馅适量,椰蓉适量,
紫薯糯米丸的做法步骤:
1.准备所有食材(这款丸子用两个紫薯就可以)
2.紫薯洗净蒸熟
3.两个紫薯去皮,切开,装保鲜袋中碾成泥状备用。
4.将紫薯泥和糯米粉,适量炼乳混合,没有炼乳加适量白糖。
5.加适量温水,搅拌,和成不沾手的面团。
6.放蒸锅中,表面盖保鲜膜,大火上汽最少30分钟
7.然后用筷子插进去,检验是否熟透了。没熟就继续蒸。
8.蒸熟的面团,案板表面撒点炒熟的面粉当扑面,不然太沾手了,将面团分成剂子。
9.按扁,包上自己喜欢的馅料
10.包成球状,表面粘满椰蓉就可以了。
11.成品
12.软糯
小贴士:
没有炼乳加适量白糖。馅料随意选择。
紫薯芋头丸
食材明细:
主料::紫薯适量,芋头适量,
辅料::碎馍片适量,
配料::白糖适量,
紫薯芋头丸的做法步骤:
1.芋头,紫薯蒸熟。压成泥或者用搅拌机成泥。
2.倒入白糖,搅拌均匀,因为芋头很黏。所以就不用放糯米粉什么的了。只需要搅拌均匀就好。
3.在盘中撒入面包屑或者馒头屑。我用的是馕打碎后的碎末。要一勺泥,在碎末中揉成圆形。揉好后就可以食用了
小贴士:
这样做出来的丸子,外酥里嫩。很好吃。就是少吃点,。别当主食吃哦,小心体型。
红薯紫薯糯米丸
食材明细:
主料::紫薯100g,糯米80g,
辅料::红薯100g,
红薯紫薯糯米丸的做法步骤:
1.把紫薯红薯蒸熟
2.然后放入洁诺斯绞肉机搅成泥
3.糯米提前泡一上午,然后捞出滤干水,将红薯泥紫薯泥揉成小圆球,粘上糯米
4.然后放锅里蒸30分钟就可以出锅啦
5.蒸出来的丸子香甜,软糯可口,当小点心很不错哦
香糯紫薯丸
食材明细:
主料::糯米粉150g,紫薯泥150g,
辅料::牛奶适量,
配料::糖粉适量,白糖30克,
香糯紫薯丸的做法步骤:
1.紫薯煮熟,去皮,去两头(有丝)。
2.把紫薯放到压泥器里压成泥状。
3.放糯米粉、糖、牛奶(要一点点加)搅拌均匀。
4.和成柔软适中的面团。
5.再分成小剂子,揉圆。
6.锅中倒油,油是炒菜的2倍就可以。
7.6成热时放丸子,这时转动锅子,让丸子均匀受热,同时用大勺把热油浇在丸子上,炸至紫红色出锅。
8.撒上糖粉也别有一番滋味。
小贴士:
炸时要保持中小火,不要炸糊了。
紫薯香蕉沙拉
食材明细:
主料::帝王蕉4根,紫薯1个,黄瓜少许,圣女果3个,
辅料::沙拉酱适量,
紫薯香蕉沙拉的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.紫薯洗净、去皮、切块,入锅隔水蒸10分钟。
3.蒸好的紫薯趁热用勺压成泥状。
4.香蕉剥去皮。
5.用小刀切去两端。
6.横着挖去中间果肉的1/3。
7.将紫薯泥填在香蕉挖空的部分。
8.将黄瓜、圣女果切好。
9.装饰在盘子周围,吃的时候拌上沙拉酱。
小贴士:
香蕉含有很高的糖分和钾,血糖高者和肾功能不全者要少吃哦。
紫薯芋头沙拉
食材明细:
主料::荔浦芋头200g,紫薯2个,
辅料::淡奶油适量,
配料::沙拉酱适量,
紫薯芋头沙拉的做法步骤:
1.荔浦芋头,个头好大,切下来一块
2.蒸熟
3.用丘比的香甜味沙拉酱,把沙拉酱倒入容器中
4.再加入些淡奶油,喜欢奶味浓的,则多加些淡奶油,搅拌均匀
5.蒸熟的紫薯和芋头都切丁,分别摆放在盘中。
6.调整好的酱汁一起上桌,沾食即可。
酸奶紫薯沙拉
食材明细:
主料::紫薯1个,烤面包半碗,玉米1根,生菜叶2片,
辅料::酸奶1杯,番茄酱1匙,橄榄油适量,黑胡椒粉适量,干香芹适量,
酸奶紫薯沙拉的做法步骤:
1.生菜切碎在盐水中泡一下捞出沥干;
2.紫薯去皮切小块蒸至刚熟;(蒸熟再切块也行)
3.酸奶倒碗里,加入番茄酱调匀;
4.烤面包切小块;
5.玉米煮熟剥下玉米粒;(当然先剥下玉米粒焯熟也可以)
6.炒锅中炒橄榄油稍加热,倒入面包炒至各面金黄,加胡椒粉、香芹炒匀;
7.所有材料入盘上,淋入酸奶即可。
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