食材是组成各种美食的基本原料的统称,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材是怎么样看待的呢?小编特别整理来自网络的紫薯芋头沙拉,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
主料::荔浦芋头200g,紫薯2个,
辅料::淡奶油适量,
配料::沙拉酱适量,
紫薯芋头沙拉的做法步骤:
1.荔浦芋头,个头好大,切下来一块
2.蒸熟
3.用丘比的香甜味沙拉酱,把沙拉酱倒入容器中
4.再加入些淡奶油,喜欢奶味浓的,则多加些淡奶油,搅拌均匀
5.蒸熟的紫薯和芋头都切丁,分别摆放在盘中。
6.调整好的酱汁一起上桌,沾食即可。
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紫薯香蕉沙拉
食材明细:
主料::帝王蕉4根,紫薯1个,黄瓜少许,圣女果3个,
辅料::沙拉酱适量,
紫薯香蕉沙拉的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.紫薯洗净、去皮、切块,入锅隔水蒸10分钟。
3.蒸好的紫薯趁热用勺压成泥状。
4.香蕉剥去皮。
5.用小刀切去两端。
6.横着挖去中间果肉的1/3。
7.将紫薯泥填在香蕉挖空的部分。
8.将黄瓜、圣女果切好。
9.装饰在盘子周围,吃的时候拌上沙拉酱。
小贴士:
香蕉含有很高的糖分和钾,血糖高者和肾功能不全者要少吃哦。
芋头紫薯酸奶泥
食材明细:
主料::紫薯一个,芋头一个,酸奶100毫升,燕麦几片,
辅料::纯净水少许,
芋头紫薯酸奶泥的做法步骤:
1.紫薯,芋头去皮切块备用。
2.入锅蒸熟,有营养的五谷杂粮。
3.将熟芋头,熟紫薯倒入榨汁机,加入酸奶混合。榨成泥。
4.倒入碗中,用燕麦点缀即可,完成。
5.成品图。
6.成品图
7.成品图
8.成品图
9.成品图。
酸奶紫薯沙拉
食材明细:
主料::紫薯1个,烤面包半碗,玉米1根,生菜叶2片,
辅料::酸奶1杯,番茄酱1匙,橄榄油适量,黑胡椒粉适量,干香芹适量,
酸奶紫薯沙拉的做法步骤:
1.生菜切碎在盐水中泡一下捞出沥干;
2.紫薯去皮切小块蒸至刚熟;(蒸熟再切块也行)
3.酸奶倒碗里,加入番茄酱调匀;
4.烤面包切小块;
5.玉米煮熟剥下玉米粒;(当然先剥下玉米粒焯熟也可以)
6.炒锅中炒橄榄油稍加热,倒入面包炒至各面金黄,加胡椒粉、香芹炒匀;
7.所有材料入盘上,淋入酸奶即可。
紫薯沙拉船
食材明细:
主料::紫薯适量,酸奶适量,梨适量,
辅料::柚子适量,
紫薯沙拉船的做法步骤:
1.紫薯洗净切两半蒸熟,把紫薯肉挖出来。大约蒸20分钟,最终用筷子戳下看熟了没。
2.梨切丁、柚子撕撕。
3.和紫薯泥一起拌拌拌~~
4.加入酸奶,搅拌均匀。
5.装入紫薯船即可。
6.不仅外貌喜人,沙拉加上紫薯泥,多层次口感,不喜欢都难 ~~
小贴士:
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香蕉紫薯沙拉
准备好帝皇蕉、紫薯、黄瓜。(西红柿、洋葱没用上)。紫薯洗净、去皮、切块,入锅隔水蒸10分钟。
材料:
主料:芭蕉4根,紫薯100g,
辅料:黄瓜少许,圣女果3个,
香蕉紫薯沙拉的做法步骤:
1. 准备好帝皇蕉、紫薯、黄瓜。(西红柿、洋葱没用上)
2. 紫薯洗净、去皮、切块,入锅隔水蒸10分钟。
3. 蒸好的紫薯趁热用勺压成泥状。
4. 香蕉剥去皮。
5. 用小刀切去两端。
6. 横着挖去中间果肉的1/3。
7. 将圣女果切好备用。
8. 将黄瓜切好备用。
9. 将紫薯泥填在香蕉挖空的部分。
10. 装饰在盘子周围,吃的时候拌上沙拉酱。
紫薯南瓜沙拉泥
食材明细:
主料::紫薯250g,南瓜300g,
辅料::大杏仁15g,葡萄干15g,奶粉适量,牛奶适量,
配料::丘比沙拉酱适量,
紫薯南瓜沙拉泥的做法步骤:
1.南瓜(去皮)和紫薯切片放到蒸锅上蒸熟(南瓜15分钟左右即可,紫薯需要25-30分钟)
2.南瓜捣成泥后过筛网(这样成品会更加细腻)
3.紫薯去皮后捣成泥同样过筛网(因为紫薯含水量相比南瓜较低,加入需要牛奶稀释)
4.南瓜泥中水分较多加入两大勺奶粉(也可以蒸好之后微波炉再次高火三分钟减少水分),紫薯泥中较少加入牛奶(最终的目的是把南瓜和紫薯泥调配成稀稠状态一致的泥。这点很重要,不然挤花的 时候不均匀)
5.南瓜和紫薯泥中各加入一大勺丘比沙拉酱(香甜型)
6.搅拌均匀成细腻均匀的状态
7.分别放入连个小号裱花袋中
8.再准备一个大号裱花袋,放入裱花嘴
9.把两个小号裱花袋对齐后剪上大小一致的口
10.再套入大号裱花袋即可
11.准备大杏仁和葡萄干(我选择了两种葡萄干,搭配的食材可以多样,榛子核桃等坚果干果类都可以)
12.切碎后现在底部放上一定,挤上双色的紫薯南瓜泥,最后,再撒上一点点缀即可(干果是必不可少的,不仅提升了甜品的味道从营养的角度来讲也更为丰富)
紫薯芋头燕麦粥
食材明细:
主料::芋头1段,紫薯1块,燕麦1勺,米1勺,
紫薯芋头燕麦粥的做法步骤:
1.紫薯和芋头切小块备用,我还加了些山药,搭配在一起也不错,不是必须的哈。
2.燕麦米和大米淘干净放在砂锅里,加水煮开。
3.放入配料。
4.盖上锅盖,小火焖煮1小时左右。
5.夏天的话也很适合做成冰粥~
紫薯芋头丸子的做法
油炸食物总是让人垂涎三尺,炸丸子是我最喜欢的一种油炸美食。今天要炸的和平时不一样——有馅的炸丸子。用芋头在外皮包裹紫薯馅,炸的丸子不仅外皮脆,紫薯香,还好看。
材料:
小芋头300克,紫薯200克,粘米粉100克,花生油500ml,盐5克,五香粉1克,
紫薯芋头丸子的做法的做法步骤:
步骤1,备食材:小芋头、紫薯、粘米粉、五香等食材。
步骤2,紫薯、小芋头煮熟去皮,分别压碎成泥;
步骤3,紫薯泥、芋头泥分别加入盐、五香、粘米粉拌均揉团;
步骤4,芋头面团取小团压扁,把紫薯面团包裹;
步骤5,揉成光滑的紫薯芋头丸子;
步骤6,热锅,倒入适量的油,油温180度左右,放入芋丸子;
步骤7,改为中火,翻转炸至金黄色,捞出,用吸油纸吸走多余的油即可。
鸡肉紫薯坚果沙拉
食材明细:
主料::鸡脯肉50克,紫薯50克,花心萝卜2片,茼蒿叶子小许,番茄20克,黄瓜50克,
辅料::鸡蛋1个,食盐小许,黑芝麻小许,白芝麻小许,
鸡肉紫薯坚果沙拉的做法步骤:
1.鸡脯肉化冻洗净。
2.取50克。
3.切开。
4.锅底抹小许油,放鸡脯肉和鸡蛋。
5.翻面。
6.两面微黄,熟透。
7.用铲子分成小块。
8.放芝麻盐和食盐小许。
9.煎蛋出锅,把鸡肉肉翻炒几下,让它均匀入味。
10.煎肉的时候,处理蔬菜。
11.放茼蒿叶子。
12.紫薯去皮。
13.切一块番茄。
14.紫薯和番茄切块,放盘子里。
15.放上煎蛋和鸡脯肉。
16.取一点石榴,撒在沙拉里。
17.微波炉烤几块核桃。
18.放上核桃。
19.成品。
鸡蛋紫薯杂蔬沙拉
食材明细:
主料::鸡蛋1个,紫薯60克,西兰花30克,番茄1个,茼蒿叶子10克,
辅料::食盐小许,黑芝麻小许,白芝麻小许,
鸡蛋紫薯杂蔬沙拉的做法步骤:
1.西兰花洗净,改刀,梗部分,冷水下锅。
2.叶子等会儿下锅。
3.煮开锅。
4.放花朵部分。
5.开锅即可。
6.捞出,沥干水分备用。
7.提前洗好的茼蒿叶子摆盘。
8.蛋煮好,番茄洗净。
9.熟紫薯去皮。
10.番茄改刀,放菜叶上。
11.紫薯,鸡蛋改刀。
12.鸡蛋紫薯放番茄上,再摆上西兰花。
13.黑白芝麻,放食盐。
14.捣碎。
15.取芝麻盐。
16.撒在沙拉上即可。
17.成品。
18.成品。
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