食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心为你整理的“香蕉紫薯沙拉”,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
准备好帝皇蕉、紫薯、黄瓜。(西红柿、洋葱没用上)。紫薯洗净、去皮、切块,入锅隔水蒸10分钟。
材料:
主料:芭蕉4根,紫薯100g,
辅料:黄瓜少许,圣女果3个,
香蕉紫薯沙拉的做法步骤:
1. 准备好帝皇蕉、紫薯、黄瓜。(西红柿、洋葱没用上)
2. 紫薯洗净、去皮、切块,入锅隔水蒸10分钟。
3. 蒸好的紫薯趁热用勺压成泥状。
4. 香蕉剥去皮。
5. 用小刀切去两端。
6. 横着挖去中间果肉的1/3。
7. 将圣女果切好备用。
8. 将黄瓜切好备用。
9. 将紫薯泥填在香蕉挖空的部分。
10. 装饰在盘子周围,吃的时候拌上沙拉酱。
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紫薯香蕉奶昔
食材明细:
主料::紫薯100克,香蕉100克,酸奶200克,
辅料::柠檬汁几滴,
紫薯香蕉奶昔的做法步骤:
1.香蕉一根冷冻备用,冻了也不会硬到不行。
2.紫薯煮熟或者蒸熟可以先去皮也可以后去皮,软嫩就行。
3.冻好的香蕉切成段 紫薯也弄散些,准备好酸奶。
4.一起放入料理机,可以放些糖,滴点柠檬汁,没有不滴,我就没滴,我放了点冰块这样会稀些冰些,喜欢稠的就不放冰,随意。
5.呜呜呜的转到细腻就好啦。
6.冰冰凉凉的,味道不错。
小贴士:
简单晚做有营养,减肥可用。
紫薯香蕉酥
食材明细:
主料::面粉150克,白糖58克,油37克,蜂蜜8克,鸡蛋8克,小苏打1克,水37克,
辅料::紫薯泥180克,
紫薯香蕉酥的做法步骤:
1.面团:面粉150克,白糖58克,油37克,蜂蜜8克,鸡蛋8克,小苏打1克,水37克馅料:紫薯泥180克
2.将白糖,蜂蜜,鸡蛋,小苏打,水倒入碗中,搅打至溶化。
3.加入油。
4.搅打至充分乳化。
5.加入面粉。
6.拌和成软硬适度的面团。
7.分别将面团和紫薯分割成10等分。
8.将面团按扁,放入馅料。
9.包成两头尖的枣形。
10.再搓成10厘米长,整理成香蕉形。
11.摆入烤盘,表面刷蛋液。
12.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。
13.表面金黄,出炉。
小贴士:
若面团较软可以酌情添加面粉,以便于包制。
紫薯馅可以替换成其他馅料。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
紫薯芋头沙拉
食材明细:
主料::荔浦芋头200g,紫薯2个,
辅料::淡奶油适量,
配料::沙拉酱适量,
紫薯芋头沙拉的做法步骤:
1.荔浦芋头,个头好大,切下来一块
2.蒸熟
3.用丘比的香甜味沙拉酱,把沙拉酱倒入容器中
4.再加入些淡奶油,喜欢奶味浓的,则多加些淡奶油,搅拌均匀
5.蒸熟的紫薯和芋头都切丁,分别摆放在盘中。
6.调整好的酱汁一起上桌,沾食即可。
酸奶紫薯沙拉
食材明细:
主料::紫薯1个,烤面包半碗,玉米1根,生菜叶2片,
辅料::酸奶1杯,番茄酱1匙,橄榄油适量,黑胡椒粉适量,干香芹适量,
酸奶紫薯沙拉的做法步骤:
1.生菜切碎在盐水中泡一下捞出沥干;
2.紫薯去皮切小块蒸至刚熟;(蒸熟再切块也行)
3.酸奶倒碗里,加入番茄酱调匀;
4.烤面包切小块;
5.玉米煮熟剥下玉米粒;(当然先剥下玉米粒焯熟也可以)
6.炒锅中炒橄榄油稍加热,倒入面包炒至各面金黄,加胡椒粉、香芹炒匀;
7.所有材料入盘上,淋入酸奶即可。
紫薯沙拉船
食材明细:
主料::紫薯适量,酸奶适量,梨适量,
辅料::柚子适量,
紫薯沙拉船的做法步骤:
1.紫薯洗净切两半蒸熟,把紫薯肉挖出来。大约蒸20分钟,最终用筷子戳下看熟了没。
2.梨切丁、柚子撕撕。
3.和紫薯泥一起拌拌拌~~
4.加入酸奶,搅拌均匀。
5.装入紫薯船即可。
6.不仅外貌喜人,沙拉加上紫薯泥,多层次口感,不喜欢都难 ~~
小贴士:
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紫薯香蕉银耳露
食材明细:
主料::紫薯70克,香蕉1根,银耳5克,
辅料::凉开水400克,
紫薯香蕉银耳露的做法步骤:
1.用料:紫薯70克,香蕉1根,银耳5克,凉开水400克
2.银耳泡发洗净。
3.紫薯洗净,同银耳一起放入电饭煲中蒸熟。
4.取出,稍凉,将紫薯去皮。
5.香蕉去皮。
6.分别将香蕉与紫薯掰成小段,同银耳一起放入料理机杯中,加水。
7.盖上盖子,选择放入机座,选择蔬果键,启动。
8.打浆结束,取下料理机杯。
9.倒出饮用。
小贴士:
各材料比例可以随意调整。
银耳露的浓稠度可以通过加水量调整。
饮用时可以根据自己口味酌情加糖。
香蕉馅紫薯饼
食材明细:
主料::糯米粉适量,紫薯1个,
辅料::香蕉1根,
香蕉馅紫薯饼的做法步骤:
1.1.将紫薯洗净,放入电饭锅中蒸熟,也可放入微波炉中,加热3分钟即可,(现怀孕不便用微波炉)。
2.2.蒸好的紫薯用勺子压成泥,或用搅拌机也行(口感更细腻一点)。
3.3.将糯米粉加入到紫薯泥中,揉成面团,干的话可适当加些牛奶或水。
4.4.将香蕉切成丁,不可切大片状,不好包。
5.5.包的过程忘了拍了,这是包好后的样子。
6.6.平底锅中加入少许油,放入紫薯饼,煎至金黄,翻面。
7.7.两面都煎好的样子。出锅装盘即可。
8.因为紫薯和香蕉本身就带有甜味,所以没有加糖,这样更健康。煎的时间不需过久,不然香蕉会很烂,影响口感。
小贴士:
因为紫薯和香蕉本身就带有甜味,所以没有加糖,这样更健康。煎的时间不需过久,不然香蕉会很烂,影响口感。
香蕉紫薯糯米糍
食材明细:
主料::紫薯适量,糯米粉300G,香蕉1个,
辅料::炼乳适量,椰蓉适量,玉米淀粉30G,蛋黄3个,椰子浆450G,牛奶150G,黄油45G,糖粉150G,
香蕉紫薯糯米糍的做法步骤:
1.紫薯去皮切片或者块~冷藏之后的面皮按每团20-30G为单位~包入适量紫薯泥后在熟糯米粉里翻滚一下~整形即可~放入冰箱冷藏~随时取用
2.隔水蒸~
3.紫薯冷却
4.加炼乳
5.搅拌
6.加香蕉
7.搅拌均匀
8.黄油融化
9.加入牛奶
10.加糖粉
11.加鸡蛋黄
12.加椰子浆
13.混合一起搅拌
14.取270G糯米粉
15.取淀粉
16.淀粉糯米粉一起加入混合
17.用打蛋机打至细腻
18.倒入容器隔水蒸
19.大火烧开5分钟之后小火45分钟
20.熟了稍微冷却一点之后用筷子朝一个方向使劲搅拌~
21.为了面皮根据细腻~然后冷藏一个小时~为了不粘手
22.取30G糯米粉~炒熟备用
23.混合椰蓉
24.将馅料包入面皮里~在熟糯米粉里滚一下~冷藏随时可以食用
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