食材文化是我国美食文化的重要组成部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,没有食材文化,就没有美食文化,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心收集整理,为你带来的黄金玉米小煎饼,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::玉米2根,
辅料::糯米粉2大勺,
配料::白砂糖1大勺,
黄金玉米小煎饼的做法步骤:
1.准备好材料
2.剥下玉米粒,稍微剁碎(不用太碎,有一些汁即可)。
3.剁好的玉米放入大碗中,倒入砂糖拌匀。
4.倒入糯米粉。
5.拌匀。
6.取适量拌好的玉米,轻轻整成一个小饼。
7.平底锅提前刷上一层薄薄的油,依次放入整好的玉米小饼(先不要开火),
小贴士:
糯米粉和糖的分量可以自己根据自己的口味来调整。
煎的时候一定要用小火慢煎,火一大表面本但容易糊,而且里面还不熟。
一定要等完全定型后才翻面,不然容易撒开哦。
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黄金玉米串
食材明细:
主料::玉米100g,
辅料::玉米淀粉35g,黑芝麻少许,白糖58g,
黄金玉米串的做法步骤:
1.先把玉米放入开水中焯水5分钟。
2.食材备好煮好的玉米先用刀剁成小段,再切成小块,之后用牙签穿上。
3.全部穿好备用。
4.穿好的玉米粒倒进一个大些的容器中加入适量玉米淀粉拌匀。
5.用漏勺筛出多余的淀粉。
6.起锅烧油,油温5-6成热放入玉米串。
7.炸成金黄色捞出。
8.再起锅放入适量白糖,和等量水。
9.白糖熬成糖浆倒入炸好的玉米串,用铲子翻炒给它裹上糖浆。
10.装盘撒点熟的黑芝麻香甜酥脆的牙签玉米就做好了。
黄金玉米小饼
食材明细:
主料::玉米适量,胡萝卜适量,青豆适量,
辅料::盐适量,葱花适量,面粉适量,
黄金玉米小饼的做法步骤:
1.准备玉米,胡萝卜,青豆清洗干净。
2.玉米用擦板擦成泥。
3.豌豆煮熟。
4.玉米泥里加入一勺面粉。
5.加青豆。
6.加胡萝卜丁。
7.加盐。
8.搅拌均匀。
9.锅中刷油放入面糊,煎制两面金黄色即可。
10.成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《黄金玉米小煎饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了煎饼做法专题,希望您能喜欢!