食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？小编特意为大家收集整理了“金花菜饼”，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：糯米粉适量，金花菜适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，菜仔油适量，
金花菜饼的做法步骤：
1.将金花菜洗净，沥于水份
2.先焯下水，水中放少许盐和料酒，焯水后沥干水份，切碎加入少许盐，熟菜籽油、少量六月鲜拌匀
3.准备糯米粉，加入少许胡椒粉和盐
4.加入温开水和成团
5.揪成小剂子，搓圆，做成一个底部厚，边缘薄的窝
6.放入金花菜馅
7.封口后搓园
8.轻轻压扁
9.平底锅内加热，倒入少里菜仔油，码入饼小火煎煎，等一面煎透后再翻面煎，直到两面金黄
10.盛出，稍冷却后即可食用
小贴士：
1焯水时加入料酒可以去除金花菜的生腥气，同时也能让金花菜更加鲜嫩
2封口后搓园是为了让糯米皮均匀地分布在金花菜馅四周
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酒香草头(金花菜)
食材明细：
主料：：金花菜1斤，白酒1小勺，
辅料：：盐半勺，糖三分之一勺，鸡精一点点，
酒香草头(金花菜)的做法步骤：
3.* 全程大火翻炒，不要放水，不要盖锅盖焖煮。
蚌肉金花菜的做法
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材料：
河蚌2个，金花菜（草头）200克，姜片30克，蒜头2瓣，辣椒1-2根可选，盐3克，糖15克，料酒15毫升，橄榄油30毫升，水1000毫升，
蚌肉金花菜的做法的做法步骤：
步骤1，搅拌杯内放入1000毫升水，130℃煮沸。
步骤2，金花菜洗净备用；选择鲜活的河蚌，挖出蚌肉，去腮去内脏，用盐反复抓洗2次，洗净备用。
步骤3，水沸腾后，放入洗净的蚌肉，焯水2分钟，完成后取出蚌肉过凉水，切成条状。
步骤4，再将蚌肉放回滚水中，加入姜片，启动慢炖程序P1，烹饪30分钟。
步骤5，炖煮完成后，将锅内水倒掉，使用搅拌器，放入油、蒜片、盐、糖、金花菜，3档130℃烹饪2分钟。
黄金花菜—迷迭香的做法
鸭蛋在锅中小火炒至发泡，倒入花菜迅速翻炒。那一层沙沙的金灿灿的蛋黄均匀的包裹在花菜上，没有咸蛋的味道，但是绝对让你多吃几口饭！
材料：
花菜1颗，咸蛋黄3个，小葱适量，盐适量，
黄金花菜—迷迭香的做法的做法步骤：
步骤1，花菜用手掰成小朵
步骤2，花菜沸水焯水，盛出备用
步骤3，锅中热油，倒入鸭蛋黄小火炒至蛋黄起泡
步骤4，接着倒入花菜翻炒至蛋黄均匀包裹花菜，然后倒入少许盐，翻炒均匀
步骤5，金灿灿的黄金花菜就完成啦
记忆中的味道【金花菜炒年糕】的做法
乡愁就是想起时记忆中的那个味道，正如金花菜炒年糕。现在正是金花菜嫩芽长起时，挎上篮子去田边采摘一篮鲜嫩的金花菜，同年糕一同炒食、年糕柔糯莹白、金花菜鲜嫩翠绿、在色泽和口感上都达到了绝佳的配合！况且年糕带有年年高的寓意，也为人们所喜爱！
材料：
草头（金花菜）200g，牛肉100g，年糕500g，盐2勺，料酒1勺，味精1勺，
记忆中的味道【金花菜炒年糕】的做法的做法步骤：
步骤1，年糕洗净切成小指粗细的小条，搭配刚采摘的草籽与牛肉。
步骤2，金花菜洗净放东菱无线绞肉机搅碎。
步骤3，牛肉也一样放东菱无线绞肉机搅成泥。
步骤4，锅肉加适量的菜籽油，下蒜泥炒香再下牛肉翻炒。
步骤5，翻炒至牛肉变色加一点料酒增加香味。
步骤6，下年糕快速翻炒。年糕与牛肉在铲子的翻炒之中慢慢变软。
步骤7，最后放入金花菜快速放翻炒。
步骤8，加盐与味精调味。
步骤9，让每一根年糕都裹上金花菜，翻炒均匀即可出锅。
步骤10，端上来的金花菜年糕绿的翠绿、白的莹白、升起丝丝缕缕的香气与热气。
步骤11，新昌炒年糕里出名的就有金花菜年糕、不过这个最好在初春金花菜（紫云英嫩苗）刚成熟的季节吃更嫩、更新鲜。
步骤12，碧绿的金花菜丝丝缠绕在洁白的年糕上，犹如翡翠白玉、清清爽爽。
蚌肉金花菜舌尖上的春宴的做法
春风拂过，万物复苏。江南风景秀丽，桃花红流水绿，在那平静的江水之下，鱼儿虾儿却已热闹起来。春江水，暖鱼肥，春季是品尝河鲜的好时节。民谚有云：“春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮”。春天，河蚌肉质干净肥美，是最适宜食用的季节，且有清热解毒，滋阴明目之功效。
材料：
河蚌4个，金花菜250克，色拉油适量，盐适量，生抽2勺，砂糖半小勺，料酒1勺，姜汁1勺，白酒2勺，鸡粉1小勺，蒜瓣2个，姜片5片，葱1棵，，
蚌肉金花菜舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，菜场上的河蚌，老板会帮忙剖开去除杂物
步骤2，把河蚌的边缘用刀背敲打几下，便与煮烂，用盐抓洗掉外面的黏液
步骤3，洗净的河蚌用料酒、盐、姜汁、葱、蒜片和姜片腌制30分钟
步骤4，放人高压锅里加点水压30分钟左右
步骤5，捞出压好的河蚌冷却
步骤6，我用了4个，切成大条状
步骤7，金花菜洗净
步骤8，起油锅
步骤9，放人金花菜煸炒
步骤10，再放人河蚌肉一起炒
步骤11，放点盐、生抽和砂糖调味
步骤12，最关键是要淋上点高度白酒炒匀
步骤13，起锅前加入鸡粉炒匀即可
步骤14，成品图
金花面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，白糖40克，鸡蛋40克，淡奶油20克，酵母3克，黄油10克，牛奶70克，
装饰用：：玉米油10克，蛋液1茶匙，
金花面包的做法步骤：
1.后油法！将所有材料除黄油外入面包机，启动和面程序至结束。加入室温黄油再次启动和面程序至结束。
2.面团在面包机自动基础发酵至两倍大。
3.取出面团排气，盖紧醒面15分钟。
4.将面团擀开成36*23的长方形面片，表面刷上一层玉米油，边缘不用刷油。
5.将面片卷起成长柱形。
6.用刀切成9等份，将头尾两份放一边。
7.剩下的7份对角斜切成14份
8.取个8寸蛋糕模或披萨盘。将10个对角面块摆在外围。剩下4个对角放中间，之后将剩下的两个面块其中一个放正中间。
9.最后剩下的一个面块撕成小粒，放在各花瓣的间隙中。将造型好的面坯送入烤箱启动发酵功能，做第二次发酵至两倍大。
10.取出发酵好的面坯，表面轻轻的刷上一层蛋液。提前预热烤箱180度10分钟。
11.将面坯送入烤箱中层，用上下火180度烤15分钟即可出炉。
12.成品。
金花酥
食材明细：
主料：：鸡蛋一个，淀粉一勺匙，面粉一勺匙，
辅料：：盐少许，糖少许，黑胡椒少许，番茄酱适量，泡打粉适量，
金花酥的做法步骤：
1.一个鸡蛋打入盆里，泡打粉适量，一勺匙淀粉，一勺匙面粉，糖少许，盐少许，黑胡椒粉少许，水少许，搅拌粘稠糊！
2.静止15分钟！
3.用勺子淋汁，很快就膨胀起来，炸制不能过长，熟了出锅！
4.炼乳适量放入盘中，金花酥成品！
小贴士：
蘸料，也可以用番茄酱！
莲花菜炒饼
食材明细：
主料：：饼丝500克，
辅料：：莲花菜200克，西红柿适量，
配料：：大葱半颗，蒜片适量，香葱少许，蚝油适量，
莲花菜炒饼的做法步骤：
1.买回家的饼丝。
2.莲花菜切丝，炒锅加油，放花椒爆出香味，放葱蒜煸炒，加入莲花菜。
3.放西红柿，放盐、白糖、蚝油、味精炒至快成熟时，加入饼丝。
4.翻炒均匀，盛入盘中，洒上香葱。
5.成品筋道，色泽鲜艳，美味可口。
彩丝金花(1)
食材明细：
甘笋，冬菇各90克，木耳，冬笋，金菇，银芽各50克，珍珠叶，粉丝各30克，甘笋花1朵，芫荽2棵，油，盐各适量。
彩丝金花的做法步骤：
1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。
2、冬笋、甘笋切丝。
3、粉丝炸透，先放大镜碟上。
4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。
6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。
感谢您阅读“97美食网”的《金花菜饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了饼菜谱专题，希望您能喜欢！
