固元膏地瓜糯米煎粑

食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。美食文化的根在食材文化，你对哪些食材了解较多？也许下面的“固元膏地瓜糯米煎粑”正合你意！供你参考和使用，请收藏和分享。

食材明细：

主料：：糯米粉适量，固元膏适量，地瓜适量，

辅料：：糖适量，油适量，面包糠适量，

固元膏地瓜糯米煎粑的做法步骤：

1.备固元膏和糯米粉，地瓜泥。

2.地瓜泥加糯米粉和糖揉匀，。

3.取少许压扁放上固元膏。

4.收口。

5.再压扁。

6.放进面包糠里裹上面包糠。

7.裹好面包糠的粑坯。

8.放进热油锅里油煎熟透。

9.翻面。

10.煎香煎熟透即可。

11.煎好的地瓜糯米煎粑。

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固元膏糯米丸子

食材明细：

主料：：糯米粉适量，固元膏适量，

辅料：：糖适量，植物油适量，

固元膏糯米丸子的做法步骤：

1.湿糯米粉，固元膏。

2.加糖揉匀。

3.取少许糯米粉压平放上固元膏。

4.收口做成圆。

5.做好的丸子。

6.油烧至八成热下入糯米丸子。

7.翻动。

8.炸金黄炸熟透即可。

9.好香糯的糯米粑。

地瓜馅糯米煎粑

食材明细：

主料：：地瓜适量，糯米粉适量，

辅料：：糖适量，

配料：：油适量，

地瓜馅糯米煎粑的做法步骤：

1.地瓜二个。

2.去皮。

3.蒸熟。

4.蒸好的地瓜掏成地瓜泥。放点糖拌匀。

5.合拌均匀。

6.湿糯米粉揉匀。

7.取少许抹平放上地瓜馅。

8.做成饼坯。

9.做好的饼坯放进热油锅里油煎。

10.翻面。

11.煎黄煎香即可。

12.煎好的饺好香糯的。

固元膏片

食材明细：

主料：：东阿阿胶240g，黑芝麻200g，红枣250g，核桃仁250g，冰糖120g，

辅料：：黄酒250g，

固元膏片的做法步骤：

1.黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖擀压一下，让芝麻破皮，这样会更香也易吸收

2.红枣洗净晾干去核备用

3.核桃仁备用

4.阿胶原粉放入锅中。我用的东阿阿胶原粉，原粉用起来方便些，也可以用阿胶块打碎。今年的东阿阿胶价格很贵，让固元膏的成本提高了不少。但还是希望选用东阿阿胶，毕竟大品牌放心些。滋补的东西不比别的食材，一定要选好的！

5.冰糖用料理机打碎放入锅中，黄油也加入

6.搅拌均匀后中小火熬煮。

7.熬煮到液体看上去有些浓稠了，要不断的提前木铲来检查阿胶膏的程度，而且要不停搅拌以免糊锅

8.带阿胶膏用木铲提起来能成片，也叫挂旗，这就是熬到火候了，可以关火了。

9.先把核桃仁放入翻拌均匀，核桃仁不太容易挂胶，所以要最先放入

10.然后放入红枣翻拌均匀

11.最后倒入黑芝麻翻拌均匀

12.快速翻拌均匀。我这个品牌拍糊了，但以无法弥补，为了说明细节，也只能用上了，请大家谅解。

13.把拌好的固元膏倒到不沾的油布上，我用的三能的烤布。按压成型，然后让其冷却凝固。

14.彻底晾凉后切成片，我切的基本是一片是10克，一天吃一片即可。

15.切好的片放入密封盒中，密封保存即可。最好的放入玻璃密封盒中。我刚弄好没有腾出来玻璃的，之后还是用的玻璃密封盒装的。

小贴士：

1、熬阿胶的锅要选砂锅或者不锈钢锅，千万不可用铁锅和铝锅！
2、固元膏片很好吃，但千万不要贪多，一天10克即可哦

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