中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材了解有多少呢？以下是小编收集整理的“醇香豆奶，营养健康又好喝~”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：黄豆30g，牛奶250ml，
辅料：：水500ml，冰糖适量，
醇香豆奶，营养健康又好喝~的做法步骤：
1.黄豆泡发5-8小时后，沥干水（其实用可以加热的奥克斯破壁机不泡发也可以，不过口感也稍稍差一点，所以还是建议大家不要偷懒哦~）。
2.将泡发好的黄豆放入奥克斯破壁机中，再加入500ml水，选择豆浆功能，再启动。
3.程序结束后，再加入牛奶，放入适量冰糖，选择点动功能，搅拌均匀就可以啦！
小贴士：
1. 黄豆预先煮熟，避免黄豆和牛奶一起煮；
2. 花生注意挑选没有霉变与变质的。
3. 痛风患者慎用。
97msw.cOm延伸阅读
怎么吃西红柿营养又健康
天然色素番茄红
番茄红素是自然界分布最广的胡萝卜素类天然色素之一。在植物的叶子中，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色被叶绿素掩盖着，当植物进入成熟期，叶绿素的含量降低时，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色才能显现出来。
在每100克含番茄红素的水果和蔬菜中，番茄红素的含量分别为：西红柿0.2～20毫克，西瓜2.3～7.2毫克，番石榴（粉红色）5.23～5.50毫克，番木瓜0.11～5.3毫克，葡萄柚（粉红色）0.35～3.36毫克，胡萝卜0.65～0.78毫克，南瓜0.38～0.46毫克，红薯0.02～0.11毫克，杏子0.01～0.05毫克。
番茄红素的天然仓库
西红柿含有20多种胡萝卜素，如胡萝卜素、胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80％～90％。可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。
番茄红素的含量随果实成熟迅速增加，人们通过西红柿的颜色可大致判断番茄红素含量的多寡。在西红柿类鲜果中，一般每100克西红柿含3～5毫克番茄红素。在含量最高的品种中，每100克含高达20毫克番茄红素。在黄色西红柿中，每100克仅含0.5毫克番茄红素。夏季西红柿中的番茄红素含量较高，冬季含量较低。不论在夏季还是冬季，在温室里种植的西红柿的番茄红素含量，都比夏季在室外生长的西红柿的含量低。
令人折服的抗癌先锋
研究表明，在各种天然胡萝卜素中，番茄红素清除活性氧的作用最强，具有预防前列腺癌、肺癌等各种上皮癌的作用。在人体血液中，番茄红素的浓度与癌症发病率成反比。
1994年意大利学者将2706名各种消化道癌症患者与2879名正常人进行对照研究后发现，增加西红柿的摄入量，对消化道具有保护作用。与不吃西红柿的人相比，每天至少吃一份西红柿者发生消化道癌的机会可减少50％。
美国哈佛公共卫生学院的研究人员对48000名男士所吃46种以上水果和蔬菜，进行了为期4年的跟踪研究，发现每周至少吃10份西红柿产品，如西红柿、西红柿酱和比萨酱的人，发生前列腺癌的机会减少34％。与体内番茄红素浓度较低的女性相比，体内番茄红素浓度高的女性患子宫颈癌的比较少。
养心护眼再显神通
从医学理论研究来看，由于番茄红素能防止血中低密度脂蛋白氧化，因而能减少动脉粥样硬化和冠心病的患病危险。有学者根据欧洲10个国家的研究报告得出结论，每天吃至少含40毫克番茄红素的西红柿制品（相当于喝两杯西红柿汁），能明显减少血中低密度脂蛋白的氧化和发生冠心病的危险。
白内障和老年性黄斑变性是老年人常见的眼科疾病。据美国威斯康星大学的马瑞斯帕尔满报道，与血液中番茄红素浓度低的人相比，血液中番茄红素浓度高者发生老年性黄斑变性的机会可减少50％。
怎样留住番茄红素
西红柿在加工或烹制过程中受热时，所含的番茄红素分子中的部分双键会从反式变为顺式结构，使番茄红素的分子呈弯折状，容易为人体吸收。另外，由于番茄红素是脂溶性营养素，因此用油烹制西红柿或在西红柿制品上淋上油，容易使番茄红素吸收。但是番茄红素遇光、热和氧气容易分解失效，因此无论在工厂生产还是在家庭烹制，都应该避免长时间高温加热，以便在产品和菜肴中保留更多的番茄红素，从而增强保健作用。
【营养豆奶】——桂圆枸杞红豆豆奶
食材明细：
主料：：红豆50克，桂圆10克，枸杞10克，牛奶100克，
辅料：：冰糖适量，
【营养豆奶】——桂圆枸杞红豆豆奶的做法步骤：
1.准备所需材料（红豆提前泡软），桂圆、枸杞洗净。
2.将泡软的红豆倒入豆浆机内。
3.加入桂圆和枸杞。
4.再加入适量的清水。
5.启动豆浆机的豆浆功能。
6.将打好的豆浆倒出隔渣。
7.加入适量的冰糖拌匀。
8.待稍凉后再加入牛奶即可饮用。
9.成品图
小贴士：
桂圆属温热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时候不宜食用。
功效：保肝护肾，增强免疫力
感谢您阅读“97美食网”的《醇香豆奶，营养健康又好喝~》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了健康营养食谱专题，希望您能喜欢！
