“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,相信你对这些菜谱并不陌生,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你最难忘的菜谱是什么呢?以下由小编收集整理的《健康营养又方便的食谱》,相信你能找到对自己有用的内容。
健康营养又方便的食谱
健康营养又方便的食谱
1、生菜包
先将椰肉片、蒜末、葱末、酱油、椰子酱、柠檬草膏、泰国辣椒、酸橙汁放在大碗中混合均匀,腌制1~3个小时。再把腰果、蔬菜汤和泰式红咖喱酱剁碎。在盘子上铺上之前洗净的生菜,摆上椰子肉、萝卜条和黄瓜片,淋上适量的咖喱腰果酱,最后撒些香菜末和豆芽。
2、花生沙拉
先将西瓜丁、黄瓜片放入冰箱冷藏,大约1小时后取出,淋上柠檬汁和海鲜酱搅拌均匀,最后再顶部撒上花生碎。
3、鳄梨卷
将全麦玉米饼放在盘子上,第一层抹上豆沙,随后依次摆上牛油果片、芥菜条、瓜子仁、黄瓜丝、葱末,然后用平时吃烤鸭的卷饼方法把玉米饼卷起来,用刀切成两半即可。
4、芒果玉米卷
将芒果盯红洋葱盯红辣椒盯酸橙汁、橄榄油、切碎的香菜、牛油果、熟黑豆混合在一起,淋上芒果酱,再来点盐,将玉米饼卷好,再淋上芒果汁即可。
5、彩虹沙拉
将西葫芦、胡萝卜、红辣椒、甘蓝菜切丝与毛豆、葱末、芝麻放在大碗中,淋上花生酱、柠檬汁、酱油、枫糖浆、香油、姜末,将全部搅拌均匀,再顶部放上新鲜虾仁即可。
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方便又美味的咖喱饭
食材明细:
鸡腿2只,土豆一大棵,元葱一个,蒜米适量,牛奶1L,肉骨汤1L,黄油40g,白糖20g,咖喱粉20g,盐适量
方便又美味的咖喱饭的做法步骤:
第1步1、准备原料:鸡腿2只,土豆一大棵,元葱一个,蒜米适量,牛奶1L,肉骨汤1L,黄油40g,白糖20g,咖喱粉20g,盐适量鸡腿,蔬菜切块备用;
第2步热锅融化黄油,加入蒜米、咖喱粉,转小火爆香;加入鸡腿肉、白糖,翻炒2分钟;
第3步下入元葱,继续翻炒2分钟;加入土豆翻炒均匀,所有材料移至大锅,倒入肉骨汤和一大盒牛奶,以没过全部食材为止
第4步加盐调味,大火烧沸;转文火,继续熬30分钟,直到汤汁变浓稠,鸡肉和土豆都酥烂;
第5步浓郁的咖喱浇到热米饭上,真是丰富十足的美味~
秋冬营养又健康的胡萝卜焖羊肉
食材明细:
羊肉500克,胡萝卜150克,马蹄150克,香蒜50克,蒜瓣适量,姜适量,黄酒1大勺,酱油1大勺,豆瓣酱1大勺,白砂糖1小勺,花椒小许
秋冬营养又健康的胡萝卜焖羊肉的做法步骤:
第1步把所有材料准备好。马蹄洗干净,去皮,切成块。
第2步胡萝卜洗干净,去皮,切成块。香蒜洗干净,切成段。
第3步姜去皮,切片,蒜瓣掰去蒜衣备用。羊肉洗干净,切成块。
第4步锅洗净,加入适量清水和小许花椒,大火煮开,加进羊肉,继续煮10分钟,逼出污血和浮沫。用流动的清水冲洗去浮沫,沥干水分备用。
第5步热锅下油,油烧至六成热时,放进姜片、蒜瓣、一部分蒜段,中火逼出香味。
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