食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材好,方能食得好!美食文化的发展在于食材的发展,你对哪些食材情有独钟呢?小编特地为大家精心收集和整理了“梦幻果汁”,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::香蕉50克,火龙果50克,牛奶150克,苏达汽泡水150克,
辅料::柠檬蜜30克,冰块适量,薄荷汁适量,
梦幻果汁的做法步骤:
1.先将柠檬蜜放入杯底,如果没有柠檬蜜可以用蜜蜂加一片柠檬。
2.在杯中放入冰块,加入薄荷叶装饰。
3.香蕉切小块,火龙果取果肉切小块。香蕉、火龙果、牛奶放入长帝果汁杯中。
4.启动果汁杯后倒立搅打30秒,非常细腻,如果喜欢果肉多些可以打十多秒就够了
5.将冷藏的苏达汽泡水倒入杯中。打好的果汁倒在冰块顶部,就可以欣赏杯中颜色浅变梦幻的效果了。
小贴士:
小贴士:
1喝前要将杯底的蜜搅匀。
2剩下的果汁可以再做几杯梦幻饮品,也可以直接喝掉了。
3打完果汁马上加清水搅打几秒,果汁机就干净了,很容易清理。
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梦幻彩色饺子
食材明细:
主料::面粉适量,菠菜适量,胡萝卜适量,火龙果皮适量,韭菜适量,猪肉适量,木耳适量,盐适量,生抽适量,酒适量,姜适量,
辅料::葱适量,
梦幻彩色饺子的做法步骤:
1.把火龙果皮、胡萝卜、菠菜洗干净,菠菜要开水过一下放凉榨汁备用
2.把榨好的汁加入面粉糊成面团,放保鲜袋醒十分钟
3.醒好的面搓成条
4.做好馅料
5.赶成小块面皮
6.可以把几个色包在一起再赶就有上一步的颜色
7.包好的成品
8.蒸10分钟出锅
蓝色梦幻饮
食材明细:
主料::蓝色可乐适量,
辅料::冰块适量,柠檬适量,薄荷叶适量,蜂蜜适量,
蓝色梦幻饮的做法步骤:
1.杯子里放入蜂蜜。
2.倒入水。
3.搅拌均匀。
4.另取一个杯子放入柠檬片。
5.放冰块。
6.倒入稀释过得蜂蜜水。
7.放上薄荷叶。
8.倒入蓝色可乐。
9.继续倒入蓝色可乐。
10.成品图。
星空梦幻果冻
食材明细:
主料::蝶豆花10朵,水600g,牛奶150g,糖29g,
辅料::吉利丁粉30g,
星空梦幻果冻的做法步骤:
1.用开水泡一壶蝶豆花,颜色深蓝为佳,用来调制神色浅色两层。
2.制作第一层,碗中加入细砂糖、吉利丁粉,糖可根据自己的口味调整,倒入200ml深蝶豆花开水,搅拌至吉利丁粉完全融化。
3.将深蝶豆花溶液倒入模具中,放冰箱冷藏约1小时,观察,凝固成果冻可以制作第二层。
4.制作第二层,碗中加入一点深色蝶豆花水、细砂糖、吉利丁粉,倒入200ml深蝶豆花开水,搅拌至吉利丁粉完全融化,冷却至室温。
5.把第一层从冰箱取出,轻轻将已冷却成室温的浅色蝶豆花水倒入模具中,放冰箱冷藏约1小时。
6.制作第三层,碗中加入细砂糖、吉利丁粉,煮开的牛奶,搅拌至吉利丁粉完全融化,冷却至室温。
7.轻轻将倒入模具中,放冰箱冷藏约30分钟。
8.制作最后一层豆沙层,先将吉利丁粉和开水搅拌完全融化。
9.碗内放入豆沙,分少量多次的倒入水,每次都将豆沙和水完全搅拌至融合,轻轻倒入模具中。
10.四层果冻都成型后取出,室温放置3-5min。
11.倒入盘中,敷热毛巾脱模。
12.切成小块摆盘,撒上食用星星闪片和食用金箔装饰。
白色梦幻姜饼屋
食材明细:
主料::低筋面粉500g,黄油100g,热水60g,红糖50g,糖粉90g,蜂蜜70g,蛋液50g,肉桂粉2.5g,姜黄粉10g,
表面刷液::蛋液10g,水20g,
装饰::糖块少许,糖珠颗粒适量,
糖霜::蛋白60g,糖粉250g,柠檬汁少许,
白色梦幻姜饼屋的做法步骤:
1.将红糖溶于热水,滤掉不溶的渣子,备用
2.黄油隔水融化成液态
3.加入红糖水
4.搅拌均匀
5.加入糖粉搅匀
6.再加入蛋液搅匀
7.然后加入蜂蜜
8.搅拌均匀
9.筛入低筋面粉、肉桂粉和姜黄粉的混合物
10.搅匀后揉成光滑的面团,装袋后放入冰箱冷藏1小时
11.取一部分冷藏松弛好的面团,擀成厚约3mm的片状
12.在表面压出所需形状
13.拿掉多余的面团
14.然后在留下的面团表面用叉子扎孔
15.之后将整张油纸连带面坯一起挪入烤盘中
16.在面片表面刷一层蛋液水,静置20分钟后再刷一层
17.然后将烤盘送入预热好的烤箱中层,180度
18.约12分钟后,取出烤盘,在面坯上的圆孔部位放入适量砸碎的糖块
19.放入烤箱继续烘烤约3分钟(如果不需放糖块,则一直加热15分钟左右即可)
20.依次将制作房子所需零件全都烤好,晾凉备用
21.制作糖霜:将蛋白打发至粗泡时加入糖粉
22.继续搅打至所需浓稠程度即可;之后若需稀一些,可加入适量柠檬汁调整,若想稠一些,则再加些糖粉打匀即可
23.在墙壁零件上先画出一些装饰图案,糖霜凝固后将其固定到底座上
24.待四面墙壁固定结实后,将屋顶也固定上,然后用剩余糖霜进行装饰即可
小贴士:
1. 擀面团的时候,将面团夹在两张油纸中间擀开,然后取掉表层油纸,在面片上压出所需形状后,直接将整张油纸挪入烤盘,这样可以使面坯形状保持不变;
2. 制作的时候,我加了糖块融在窗户的部位充当玻璃作为装饰;
3. 墙壁上的图案需要先绘制好,待晾干凝固之后再开始房屋的组装;
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