食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？小编为大家呈上收集和整理的奶香油条，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：面粉500克，酵母5克，糖5克，泡打粉5克，盐4克，鸡蛋一个，小苏打2克，
辅料：：油20克，牛奶280克，
奶香油条的做法步骤：
1.酵母糖，泡打粉，盐，鸡蛋，小苏打，油，倒入盆里，搅拌一下，加入面粉，牛奶，面团和软些，醒发一个小时！
2.面坯擀长方形，用刀切小条，用筷子在中间按压一下，把面坯抻长！
3.面坯两端抻一下，锅里宽油，中火炸制，用筷子不停翻面！
4.炸制两面金黄，出锅！
5.成品！
6.成品！
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奶香油条的做法
材料：
中筋面粉500g，牛奶390g，油条膨松剂20g，色拉油适量，
奶香油条的做法的做法步骤：
步骤1，把膨松剂倒入牛奶中搅拌
步骤2，把搅拌好的牛奶倒入面粉中，搅拌均匀。
步骤3，把面粉揉成一团，盖上保鲜膜等待发孝。
步骤4，把发孝好的面团分成长5cm，宽1cm。
步骤5，把两块重叠放在一起用筷子压制
步骤6，再把压制好的面条扭转一下，放入油锅里炸
步骤7，油锅烧热至5层烫
步骤8，炸好的油条像KFC的味道是一样的
迷你奶香油条的做法
材料：
普通面粉300克，发酵粉2克，泡打粉2克，盐3克，鸡蛋1个，牛奶180毫升，
迷你奶香油条的做法的做法步骤：
步骤1，将300克普通面粉，一个鸡蛋，2克酵母粉，2克泡打粉，3克盐，180毫升牛奶倒入盆中，用筷子搅拌至棉絮状，用手揉成光滑的面团
步骤2，将揉好的面团放在盆内盖上保鲜膜醒发3个小时左右至两倍大
步骤3，案板上撒上少许干面粉，将醒好的面团取出擀开成饼状
步骤4，用刀切等量的长条，两条摞在一起，中间用筷子按压一下，一气呵成，全部搞定
步骤5，起锅热油，等到把筷子放进油锅里开始起泡就可以开炸了
步骤6，油条炸制两面金黄色捞出控油晾凉
步骤7，喏，成品图，开造吧
奶香油炸圈
食材明细：
主料：：面粉600克，
辅料：：鸡蛋2个，牛奶适量，奶粉90克，白砂糖60克，酵母4克，植物油适量，盐适量，
奶香油炸圈的做法步骤：
1.配料：鸡蛋、牛奶、奶粉、白砂糖、盐、酵母、植物油。
2.取200克面粉，加入20克白砂糖，30克奶粉和少许盐搅拌均匀，用开水和成面团。
3.取200克面粉，加入20克白砂糖，30克奶粉和少许盐搅拌均匀，用植物油和成面团。
4.取200克面粉，加入2枚鸡蛋，20克白砂糖，30克奶粉，4克酵母和少许盐搅拌均匀，用牛奶和成面团。
5.等加入酵母的面团发酵至2倍大时。
6.将3种面团放在一起揉。
7.揉至光滑(需要20分钟)。
8.将揉好的面分成大小一样的小面团。
9.取一个小面团，擀成薄片，做成如图所示（我是用一个小杯子）。
10.饼坯制作完成。
11.锅内加入多一点的植物油，油6成热放入饼坯以中小火炸至两面金黄即可。
12.成品欣赏。
小贴士：
炸饼时一定要中小火。
奶香酥油条
食材明细：
主料：：高筋面粉500g，泡打粉20g，奶粉20g，牛奶150g，油条精8g，
辅料：：糖80g，水150g，油10g，
奶香酥油条的做法步骤：
1.把面称好，放到盆里称水放盐，称泡打粉把泡打粉拌在面里拌匀开始和面，把水全部倒入面盆，用手抄面，从下往上抄，抄到面絮状，把油淋在面上，用力踹面叠面叠面，和面的方式就是不停踹面叠面，面上可以踹时间短点，面多踹时间长点
2.一斤面三四分钟就行，和好第一遍盖起来醒面30分钟进行第二次踹面，踹好盖起来醒面30分钟以后进行分面，分好的面包起来醒面
3.天气温度不同水温也要调整 15度左右用温水和面，放桌子上醒面12小时左右，气温 20度左右用凉水和面醒面10小时，25度以上凉水和面放冰箱冷藏，具体还要看和多面冰箱温度高低来调整醒面时间
4.油温180至200度之间 油条在锅里炸两分多钟，油条颜色刚好油温就正好切条的比例 小剂子的宽度2.5，厚1，长度随意，注意这个是比例，具体根据自己需要炸的油条大小调整。
5.油条制作过程不懂可以评论。
6.把糖去掉加8克盐，牛奶换成水。
小贴士：
奶粉可以不加。
全奶小油条
食材明细：
主料：：面粉750g，发酵粉7g，鸡蛋1个，盐1小勺，
辅料：：牛奶450ml，
全奶小油条的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.加发酵粉和牛奶，盐一起用筷子搅拌。
3.加入一个鸡蛋继续搅拌。
4.一直搅拌上劲，稠度如图，不能太硬，尽量软一点，用筷子辅助无需用手揉面，和好后盖上保鲜膜放冰箱冷藏四个个小时。
5.早上面发的很棒，无需二次醒发，直接炸制，锅中入油。
6.借助刮板，取适量面放在抹油的案板上，稍微整理一下，用刮板切条。
7.油六七成热下锅炸至金黄色即可来出控油。
8.美美的自制小油条，完美呈现。
9.暄软可口，奶香浓郁。
10.成品图。
小贴士：
面可以凌晨和好，冰箱冷藏发酵，早晨直接炸制，很完美，哈哈！
奶香小油条的做法
北方人的早点最传统的就是豆浆配油条了，以前买来油条，小王子只能眼巴巴的看着，因为担心外面的油条材料不够放心，不敢给小王子吃。于是，从年初我就开始尝试各种配方，给小王子尝试炸油条吃，最终失败了无数次以后，定了这个方子，不仅添加剂少，还有鸡蛋牛奶，一根油条营养还丰富全面。
材料：
中筋面粉200克，鸡蛋1个，盐1克，安琪酵母2克，牛奶100克，，
奶香小油条的做法的做法步骤：
步骤11，.准备好食材，将盐倒入面粉中。
步骤22，.将鸡蛋打入面粉中，牛奶加热成温牛奶，放入酵母，搅拌后倒入面粉中，和成面团，牛奶不够就再加一些。
步骤33，.将面团放入容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室。
步骤44，.第二天拿出发酵好的面团，放到室温里回温15分钟。
步骤55，.将面团放到面板上，撒上面粉，擀成长方形的面饼，不要擀太薄。
步骤66，.将面饼切成一个个宽度相同的小条。
步骤77，.将两个小条摞在一起，筷子在中间压一下，不要压断哦。
步骤88，.压好的面饼，从中间切开，两头捏一下。
步骤99，.捏好的小油条，盖上保鲜膜醒一会儿。
步骤1010，.油锅加热，将筷子放在里面出气泡，就可以炸油条了。也可以丢一个小面团试一下油温。
步骤1111，.放下去的油条一定要来回的翻转，让油条均匀受热，炸好的小油条放在沥油架上控油。
步骤1212，.炸好的油条再配一碗豆浆，一顿丰富的早餐就好啦。
步骤1313，.打开油条，里面十分的蓬松喧软，小王子超爱吃。
香油菠菜
食材明细：
主料：：菠菜适量，芝麻适量，
辅料：：香油适量，辣椒油一点点，盐适量，味精适量，生抽一点点，芝麻随意，
香油菠菜的做法步骤：
1.菠菜摘净，洗干净。
2.放在开水锅里抄一下，捞出来。
3.用凉水把一下。
4.用手攥干水分。
5.放入盐、味精、生抽一点点、香油、辣椒油、蒜末、糖少许。还有芝麻。
6.拌均匀装盘。
怎么挑选香油？香油的营养价值
怎么挑选香油？香油的营养价值
香油是我们厨房中很常见的调味品，不过这种调味品不仅仅可以为食物增加香味，还有很多你不知道的营养价值哦。与此同时，要如何挑选香油才不会购买到掺假的呢？今天，小编就来教你两招吧。
香油的营养价值
延缓衰老：香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能；
保护血管：香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物；芝麻油是一种促凝血药，用于治疗血小板减少性紫癜和出血性素质有一定效果；
减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用；
保护嗓子：常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用；
从芝麻中榨出香油中所含的卵磷脂都是益寿延年抗衰老的上佳成分，是中老年人最好的冬令补品。
接下来，就来教你如何挑选香油，别错过了。
香油的挑选方法
买香油不能图便宜。现在一斤芝麻的批发价约为8块钱，而一斤芝麻才能出四两香油，所以最便宜的香油，一斤的成本也要20元。
在购买香油时，可以看看香油的颜色，闻一闻香油的气味。优质的香油呈棕红色或深褐色，具有香油特有的浓郁香气，而劣质芝麻油呈褐色或黑褐色，要么气味平淡，要么气味冲鼻。
可以用筷子将一滴香油轻轻滴在一碗水中，优质香油会呈现一片薄薄的、无色透明的大油花，大油花散开后会形成若干个小小的油滴，劣质香油形成的油花小且厚，而且也不易扩散开来。
还可以使用摩擦法，找出两种香油，用左右两只手的食指各蘸一滴香油，然后分别和左右手的大拇指进行摩擦，由于摩擦产热，油脂中的芳香物分子运动加剧，香味会扩散。摩擦一分钟后，闻一闻指尖：若掺有其他植物油，除了香油的香气外，还会夹杂着掺伪油脂的异味；如果是用香精色素勾兑的，由于香精易挥发，所以气味刚开始会比较冲鼻，到后来基本上就没有香油味了；真香油的味道会比较持久，摩擦完半小时后，还能闻到指尖的香油味。
以上小妙招可以帮你简单挑选到优质香油哦。
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