俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材好,方能食得好!食材决定了美食文化的高度的深度,对于食材你知道的有哪些呢?小编经过搜集和处理,为你提供迷你奶香油条的做法,感谢您的参阅。
材料:
普通面粉300克,发酵粉2克,泡打粉2克,盐3克,鸡蛋1个,牛奶180毫升,
迷你奶香油条的做法的做法步骤:
步骤1,将300克普通面粉,一个鸡蛋,2克酵母粉,2克泡打粉,3克盐,180毫升牛奶倒入盆中,用筷子搅拌至棉絮状,用手揉成光滑的面团
步骤2,将揉好的面团放在盆内盖上保鲜膜醒发3个小时左右至两倍大
步骤3,案板上撒上少许干面粉,将醒好的面团取出擀开成饼状
步骤4,用刀切等量的长条,两条摞在一起,中间用筷子按压一下,一气呵成,全部搞定
步骤5,起锅热油,等到把筷子放进油锅里开始起泡就可以开炸了
步骤6,油条炸制两面金黄色捞出控油晾凉
步骤7,喏,成品图,开造吧
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奶香油条的做法
材料:
中筋面粉500g,牛奶390g,油条膨松剂20g,色拉油适量,
奶香油条的做法的做法步骤:
步骤1,把膨松剂倒入牛奶中搅拌
步骤2,把搅拌好的牛奶倒入面粉中,搅拌均匀。
步骤3,把面粉揉成一团,盖上保鲜膜等待发孝。
步骤4,把发孝好的面团分成长5cm,宽1cm。
步骤5,把两块重叠放在一起用筷子压制
步骤6,再把压制好的面条扭转一下,放入油锅里炸
步骤7,油锅烧热至5层烫
步骤8,炸好的油条像KFC的味道是一样的
自制奶香油条
食材明细:
主料::牛奶200ml,鸡蛋1个,发酵粉3克,油3勺,面粉适量,
辅料::盐3克,
自制奶香油条的做法步骤:
1.把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母粉和适量面粉放在盆里揉成软一些的面团(面粉要少量多次添加,以免面团过硬影响口感)
2.面团基本成型时,手上抹油继续揉成光滑的面团醒发
3.面团发酵至1.5倍大左右取出排气(此时开始加热油)
4.分成三等份
5.把一份面团整形成长方形,并切成粗细均匀的条状
6.两个小面团一上一下摆好,用筷子在中间位置压一下
7.两手捏住油条两头,轻轻抻一下,放入油锅中,炸至表面金黄即可
8.成品图
9.撒上一层糖粉变成糖霜油条
小贴士:
不同的油炸出来的油条色泽也稍有不同
迷你油条的做法
材料:
中筋面粉2杯,盐1/2小勺,牛奶250g,泡打粉(bakingpowder)1大勺,苏打粉(bakingsoda)1/2小勺,植物油1大勺,
迷你油条的做法的做法步骤:
步骤1,牛奶微波炉加热一下,温热就好,加入苏打粉,泡打粉搅拌均匀。
步骤2,中筋面粉和盐混合,倒入1中的牛奶混合液,搅拌揉成均匀的面团。
步骤3,再加入1大勺植物油,继续揉面团,直至油都被面团吸收,最后的面团稍微有点粘手,但表面还是光滑的感觉。揉好的面团盖上保鲜膜,室温静置一个晚上备用。
步骤4,将静置好的面团取出,案板和手上都涂满油,用擀面杖将面团擀开成大长方形,擀开的越薄越好,这样炸出的油条不会实心,中间空洞够大。
步骤5,擀开好的面皮等分切开,这里我是只想用少量的油来炸油条,所以切的比较小份。
步骤6,切好的面皮,每两份按压在一起,再切开成小份,我切的比较小份,大概10cm长,2cm宽的样子,再用筷子在中间压一下,放入加热好的油锅,煎炸至金黄色即可捞出。这里判断油锅是否够热,可放一小块面团进油锅,如果面团迅速浮起来且周围冒小泡,即是油温到了。
家常迷你小油条的做法
一日之计在于晨,作为一天的开始,早晨很重要!早餐更重要!没有时间挤出时间也要吃早餐。参与活动:#专利好油为冠军加油#
材料:
面粉150g,酵母2克,小苏打1克,盐1g,水适量,食用油适量,
家常迷你小油条的做法的做法步骤:
步骤1,面粉中加入酵母,小苏打,盐拌匀后,加水和成面团。盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。
步骤2,取出面团,不要大力揉,按扁,擀成长方形,厚度1厘米左右,宽15厘米左右。
步骤3,切成2厘米左右的条。
步骤4,每个条从中间切一刀变成两个条,两条摞在一起,用筷子按压一条痕,不要太用力。(这一步依据自己家锅的大小,如果觉得长度合适,不切中间那刀,直接取两条操作也OK)
步骤5,.锅中放足够的油。七八成热时油条放入油中,中小火,炸至金黄。期间用筷子翻动和翻面。(如果怕油条炸时散开,可下锅前扭一下)
步骤6,撰写制作步骤
迷你小油条
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::牛奶250g,白糖10g,鸡蛋1个,黄油10g,
迷你小油条的做法步骤:
1.锅中加入250克牛奶。
2.加入10克白糖。
3.加入适量面粉。
4.打入一个鸡蛋。
5.加入10克黄油。
6.搅拌均匀。
7.装入裱花袋。
8.锅中热油油温五成热,挤入锅中,炸制金黄色即可。
9.成品图。
春季食材大比拼奶香迷你油条的做法
好喜欢吃油条,尤其是自己炸的,健康、卫生、好吃是外面卖的无法比拟的。每个月都会炸两次油条,肿么吃都不会觉得腻。奶香油条相对于加泡打粉的油条,少了几分酥脆,多了几分绵软,不过更加健康和营养。
材料:
面粉400克,牛奶250克,鸡蛋1个,油10克,盐4克,酵母5克,
春季食材大比拼奶香迷你油条的做法的做法步骤:
步骤1,将所有食材放入面包机,盐和酵母分别置于两边。
步骤2,选择东菱面包机和面功能键和成一个光滑的面团。
步骤3,表面抹少许油,盖上保鲜膜发酵至两倍大
步骤4,取出发酵好的面团擀成0.5毫米的大片,然后切成长条状
步骤5,两两叠起,用筷子从中间压一下,两头捏紧,松弛约15分钟左右。
步骤6,将油加热约8分热,放入烧热的油锅中,用筷子拨弄翻转,炸至金黄色即可捞出。
步骤7,好吃营养更健康
步骤8,组织也很棒哦
奶香小油条的做法
北方人的早点最传统的就是豆浆配油条了,以前买来油条,小王子只能眼巴巴的看着,因为担心外面的油条材料不够放心,不敢给小王子吃。于是,从年初我就开始尝试各种配方,给小王子尝试炸油条吃,最终失败了无数次以后,定了这个方子,不仅添加剂少,还有鸡蛋牛奶,一根油条营养还丰富全面。
材料:
中筋面粉200克,鸡蛋1个,盐1克,安琪酵母2克,牛奶100克,,
奶香小油条的做法的做法步骤:
步骤11,.准备好食材,将盐倒入面粉中。
步骤22,.将鸡蛋打入面粉中,牛奶加热成温牛奶,放入酵母,搅拌后倒入面粉中,和成面团,牛奶不够就再加一些。
步骤33,.将面团放入容器中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室。
步骤44,.第二天拿出发酵好的面团,放到室温里回温15分钟。
步骤55,.将面团放到面板上,撒上面粉,擀成长方形的面饼,不要擀太薄。
步骤66,.将面饼切成一个个宽度相同的小条。
步骤77,.将两个小条摞在一起,筷子在中间压一下,不要压断哦。
步骤88,.压好的面饼,从中间切开,两头捏一下。
步骤99,.捏好的小油条,盖上保鲜膜醒一会儿。
步骤1010,.油锅加热,将筷子放在里面出气泡,就可以炸油条了。也可以丢一个小面团试一下油温。
步骤1111,.放下去的油条一定要来回的翻转,让油条均匀受热,炸好的小油条放在沥油架上控油。
步骤1212,.炸好的油条再配一碗豆浆,一顿丰富的早餐就好啦。
步骤1313,.打开油条,里面十分的蓬松喧软,小王子超爱吃。
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