食材在我们生活中随处可见,它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材情有独钟呢?于是,小编为你收集整理了紫薯奶酪饼。欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
主料::紫薯3只,儿童奶酪1条,牛奶适量,
辅料::糯米粉1大勺,面粉1小勺,白芝麻适量,
紫薯奶酪饼的做法步骤:
1.紫薯去皮切块蒸熟。
2.加一点点牛奶用勺子压成紫薯泥
3.加入1大勺糯米粉和1小勺面粉(糯米粉比面粉多一点)。
4.和成面团
5.分成一个个小面团,压扁包上奶酪
6.包好,再压成小饼,表面刷上一点点水,粘上白芝麻。
7.平底锅加入少许油,放上小饼,小火煎OK。
小贴士:
(1)我买的奶酪是丹麦进口爱氏晨曦品牌,是适合3岁以上宝宝吃的。各位宝妈,注意啦!特别是糯米粉,是适合有咀嚼能力的2岁以上宝宝。
(2)奶酪的可以换成豆沙、南瓜泥等。
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奶酪饼
食材明细:
主料::低筋面粉适量,
辅料::黄油适量,淡奶油适量,白砂糖适量,鸡蛋适量,塔塔粉适量,蜂蜜适量,
奶酪饼的做法步骤:
1.把蛋白和蛋黄分开,在蛋黄里面加入白砂糖和蜂蜜,然后不断的搅拌均匀之后再加入适量的低筋面粉
2.加入低筋面粉之后呢用勺子不断地搅拌直到均匀为止,这个时候呢我们再在上面撒上一些白砂糖继续搅拌,
3.在蛋白里面加入一些踏踏粉,和一些白砂糖,然后使用打蛋器不断地搅拌,这个时候呢知道把这个蛋清大的发硬为止,
4.最后就是把蛋白和蛋黄都一起混合,然后不断地搅拌,最后搅拌均匀之后就放入烤箱,烤箱的话大概就是180度左右,然后大概考上半个小时左右就可以了
5.把考好的蛋糕,拿出来,然后呢这个时候就用长方形的刀片把它切成薄片,然后再分别每隔一层涂上一些奶油,然后再在最顶层涂上一些奶油,然后一颗樱桃就可以拍照了
红薯奶酪饼
食材明细:
主料::红薯2个,奶酪1块,
辅料::鸡蛋1个,面包粉2杯,
配料::淀粉适量,盐1/2茶匙,
红薯奶酪饼的做法步骤:
1.红薯去皮、切片,蒸熟后趁热碾成泥状。
2.将红薯泥分成5等份,每等份按扁,包入少许奶酪丝后,捏拢再按扁成饼状。
3.每块红薯饼先沾一层淀粉,再沾一层打散的蛋汁后,裹上一层面包粉,放入温油中炸至酥黄。
4.起锅前开大火将油逼出,即可捞出食用。
奶酪饼干
食材明细:
主料::黄油85克,奶酪120克,泡打粉2克,
辅料::糖粉60克,低筋粉180克,鸡蛋黄1个,
奶酪饼干的做法步骤:
1.奶酪室温放置20分钟后加入糖粉,搅拌均匀
2.搅打好的奶酪加入鸡蛋黄搅打均匀
3.搅打好的状态很细腻
4.倒入融化的黄油,搅打均匀
5.加入黄油搅打好的状态
6.筛入低粉
7.揉成团
8.用擀面杖擀成方块,去掉边边,平均切成方块
9.把方块再切对角线,成三角形状,用吸管扎出自然的小孔
10.均匀摆入金盘,烤箱180度上下管热风循环预热,把烤盘放入预热好的烤箱中层烤制20分钟左右,边边稍变黄即可
11.成品,好美好香哦
【米饭奶酪饼】
食材明细:
主料::米饭半碗,
辅料::玉米粒适量,火腿丁适量,西兰花适量,胡萝卜适量,奶酪适量,
配料::亨氏番茄酱适量,寿司醋适量,
【米饭奶酪饼】的做法步骤:
1.准备半碗米饭,调入少许寿司醋拌匀。(米饭的量以自家人口需要的量为准)
2.取少许米饭,用保鲜膜包起来,团成稍紧的饭团,然后按扁。
3.依次做完所有的饭团。
4.准备好所有配料和番茄酱,其中玉米、胡萝卜、西兰花入开水焯熟,焯水的时候调入适量食盐,入底味。
5.把饭团移至铺有锡纸的烤盘里,锡纸上刷上薄薄一层橄榄油。
6.在每个饭团上抹上一层亨氏番茄酱调味。
7.撒上火腿丁,铺上少许奶酪。
8.继续铺上玉米、胡萝卜、西兰花,表面再撒上少许奶酪。
9.放入预热好的烤箱,180度、中层、烤约8到10分钟。
10.烤好的米饭奶酪饼,外形十分可爱,酸酸甜甜的口味很受小朋友们喜欢。
11.搭配了牛奶和樱桃做早餐,美美的,能量一上午。
小贴士:
诗心片语:
1:所有材料根据需要的量酌情增减,不用比例,同时配菜以自己的喜好为主。
2:做饭团的时候借助保鲜膜,更方便。
3:在锡纸上刷上薄薄一层橄榄油(可用食用油代替),防止饭团粘在锡纸上。
奶酪焗紫薯
食材明细:
主料::紫薯两只中等大小量,
辅料::练奶少许,奶酪一片,黄油少许,
奶酪焗紫薯的做法步骤:
1.切快放进盘子里上火蒸熟
2.把紫薯压成泥过筛
3.准备好材料(黄油一片,奶酪一块。练奶和蛋黄)
4.将材料加入薯拟里搅拌均匀
5.预热烤箱。200度。中层。上下火,15分钟,烤至奶酪融化变色即可
奶酪紫薯饼
食材明细:
主料::紫薯适量,奶酪适量,
辅料::牛奶适量,面粉适量,生粉适量,蛋清适量,
配料::糖适量,盐适量,
奶酪紫薯饼的做法步骤:
1.将紫薯弄碎,加牛奶、面粉、生粉、蛋清、糖和一点点盐,拌匀。
2.拿个乐扣小盒,做成小饼形。
3.下锅煎。
4.翻面煎。
5.切两片奶酪。
6.把奶酪放到饼上,煎至溶化。
紫薯奶酪葫芦
食材明细:
主料::紫薯3个,糯米粉3汤勺,
辅料::白糖适量,牛奶2汤勺,奶酪适量,
紫薯奶酪葫芦的做法步骤:
1.紫薯洗净去皮,切成大片;
2.将紫薯片放入蒸锅,蒸至紫薯熟透;
3.蒸熟的紫薯片用擀面棍擀成泥,揉成小团;
4.紫薯泥中加入3汤勺糯米粉,两汤勺牛奶,揉匀后分成5个鸡蛋大小的面团;
5.每个面团一分为二,分成一大一小两个面团;(留出一小点紫薯泥)
6.将紫薯球按成饼,捏成碗形,放入一小块奶酪;
7.将紫薯奶酪球封口,团搓成圆球;
8.将小球沾点清水放在大球上,事先留好的紫薯泥捏成5mm左右小条沾清水按在小球上,葫芦就成型了;
9.将捏好的紫薯葫芦放入蒸锅,水开后大火蒸10分钟,开盖后待蒸汽散去出锅即可;
奶油奶酪饼干
下午茶小点心奶油奶酪饼干
饼干是从芬兰语曲奇(koekje)来的,意为细小的蛋糕。
虽然对饼干没有特别的定义,但英国人阿尔贝R.丹尼尔还是给出小圆面包(bun)的解释。
每个地方对饼干的叫法各不相同,美国叫曲奇(cookie)英国叫饼干(biscuit)。假如在书中查找biscuit一词,就会发现该词收录在曲奇篇中。此外,在美国称为biscuit的
饼干是意为小饼干(fourssecs)或入口大小的蛋白杏仁饼干、酥皮饼干。在苏格兰的饼干指又干又小的面包。
饼干的种类也可按制作过程分为多脂面粉型和多蛋奶油型。面粉型有用挤花袋挤出的曲奇、用模具压出的曲奇。奶油型有海绵饼干和蛋白砂糖制成的酥皮饼干。
欧式曲奇作为饭后甜点或下午茶茶点一直深受大家的欢迎。搭配红茶或咖啡一起享用,更增添其口感,这也是曲奇最吸引人的特点。
今天这款小饼干在原有配方基础上根据手边原料做了一点小改动。原方用的是白兰地,我手边没有,就用家里的百利甜酒代替。
奶油奶酪饼干
材料黄油180克,奶油奶酪50克,细砂糖180克,鸡蛋1个,低粉280克,白兰地10克
装饰材料:奶油奶酪粉(也叫芝士粉)
奶油奶酪饼干做法
1.将黄油和奶油奶酪倒入容器内软化;
2.倒入细砂糖轻轻打发;
3.分两到三次加入鸡蛋打成均匀的糊状,再加入白兰地搅打均匀;
4.加入过筛的低粉拌匀;
5.装入裱花袋,在烤盘上挤成7CM长的面团,并在上面撒上芝士粉;
6.烤箱预热,170度,烤12-15分钟,至上色均匀即可。
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