好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，你对食材是怎么样看待的呢？推荐你看看以下的香滑的牛奶布丁，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：牛奶240ml，鸡蛋一个，绵白糖适量，
香滑的牛奶布丁的做法步骤：
1.鸡蛋一个。
2.牛奶一袋。
3.把鸡蛋打散放入牛奶和白糖静置一会等泡泡全消掉就可以倒入装布丁的容器中了。
4.蒸锅先烧开，放入盖好保鲜膜的布丁容器，盖好盖子
5.蒸制8分钟就ok啦。
小贴士：
味道不错甜甜软软的
但是牛奶和鸡蛋在一块还真有点腻
最好选择脱脂牛奶
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香滑美味巧克力牛奶布丁
食材明细：
主料：：牛奶250G，巧克力2粒，
辅料：：吉利丁片2片，白糖15G，
香滑美味巧克力牛奶布丁的做法步骤：
6.把牛奶液倒入布丁罐中，放置至布丁罐不烫手时，再盖好盖子放入冰箱冷藏40分钟即可
香滑布丁
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，牛奶250ml，
辅料：：白糖40g，
香滑布丁的做法步骤：
1.白糖放入牛奶中，小火加热至白糖完全融化，牛奶温热关火。
2.打入鸡蛋拌匀。
3.过滤两到三次。
4.倒入容器，在烤盘中放水。
5.160℃，40分钟。
6.香滑可口。
丝滑香甜的牛奶布丁
食材明细：
主料：：牛奶250ML，鸡蛋2个，
辅料：：细砂糖60克，
丝滑香甜的牛奶布丁的做法步骤：
1.将牛奶和细砂糖倒入盆中，隔水加热使砂糖融化。
2.将鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅拌均匀
3.将搅拌好的鸡蛋液倒入已经不烫的牛奶中。
4.再次搅拌鸡蛋和牛奶的混合液，并将混合液体过筛3次。将过筛后的液体静置半个小时。
5.将静置好的液体装入模具中，我用的是蛋挞模具。然后放在烤盘里，并在烤盘里注入热水。因为模具较小，用上下火，160度，烤30分钟。
6.烤熟的牛奶布丁，香甜顺滑。
7.脱模，倒扣到盘中，美味开始了。
小贴士：
布丁液一定要过筛，并且静置半个小时。烤的时候一定要再烤盘中加入至少没过布丁液一半的热水，否则布丁容易烤老，影响口感。
【番茄配方】香滑牛奶布丁 —— 免烤丝滑布丁，夏天的专属口味
食材明细：
主料：：布丁粉30g，牛奶300g，巧克力针适量（装饰），
辅料：：细砂糖25g，蛋黄2个，
【番茄配方】香滑牛奶布丁 —— 免烤丝滑布丁，夏天的专属口味的做法步骤：
1. 1.布丁粉加入细砂糖混合均匀
2.2.蛋黄中加入50g牛奶搅拌均匀
3.2.蛋黄中加入50g牛奶搅拌均匀
4.4.一边慢慢倒入布丁砂糖粉一边慢慢搅拌
5.5.搅拌至布丁砂糖粉类加完，并且完全溶解之后，关火，倒入蛋黄牛奶液，搅拌均匀
6.6.将拌好的布丁液过滤一遍，以得到更细致的溶液
7.7.过滤好之后，倒入模具中
8.8.放冰箱冷藏2小时。凝固之后，将布丁反扣出来，稍作装饰即可享用啦
香滑焦糖布丁
食材明细：
主料：：鸡蛋四个大的一个小的，牛奶500g，
辅料：：水80g，
配料：：白糖130g，
香滑焦糖布丁的做法步骤：
1.鸡蛋打入盆中。
2.牛奶小火略加热，加入50g白糖，糖融化即可。
3.将鸡蛋手动/电动打散
4.牛奶彻底放凉后倒入鸡蛋液中。
5.搅打均匀。
6.水和剩下80g白糖加入小锅中。小火熬煮。
7.变成焦糖色时停火。立刻倒入布丁杯中。
8.放入冰箱，使其变硬。
9.鸡蛋液倒入布丁杯
10.烤箱预热。烤盘倒满水。160度上下火。中下层烤35分钟。因为我的杯子大，所以我又换到中层烤了十分钟、
11.烤好的布丁放入冰箱。冷藏四小时脱模。我是干脆冷藏了一晚上，第二天早上吃的。也不错~模内的剩余焦糖隔开水融化，浇上表面。
12.当当当挡~ 美味焦糖布丁完成~
香滑果冻布丁
食材明细：
主料：：朱师傅香滑布丁粉50克，
辅料：：水200克，牛奶50克，蛋黄1个，
配料：：糖20克，
香滑果冻布丁的做法步骤：
1.取一奶锅，倒入200克水，烧开。
2.加入牛奶和糖，搅匀，快沸腾时改小火，加入布丁粉和打散的蛋黄，搅拌均匀。
3.关火，将煮好的布丁液过滤一遍。
4.用勺子充分搅拌，直至没有汽泡，液面变得光滑。
5.倒入模具中，放进冰箱冷藏20分钟左右，食用的时候取出倒扣在盘子里就可以了。
香滑乳酪布丁
食材明细：
主料：：奶油奶酪100克，淡奶油160克，鸡蛋2只，牛奶180克，细砂糖50克，
辅料：：柠檬汁适量，
香滑乳酪布丁的做法步骤：
1.准备好材料。
2.奶酪切成小块跟牛奶混合，隔热水搅拌融化。
3.然后趁热加入细砂糖并搅拌至其融化。
4.再滴入几滴柠檬汁，搅拌均匀。
5.加入鸡蛋，拌匀。
6.加入淡奶油，拌匀。
7.然后过滤2次成细腻嫩滑的布丁液。
8.倒入模具8分满，烤盘注入热水也是8分满。
9.送入预热好的烤箱中层，上下火150度，低温慢烤40分钟，烤好后再焖30分钟，取出，待凉后放冰箱冷藏数小时即可。
10.取出就可以食用。
香滑鸡蛋布丁的做法
材料：
鸡蛋2个，牛奶250g，白糖25g，，
香滑鸡蛋布丁的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的材料
步骤2，把牛奶和白糖倒入锅中，开小火煮至白糖融化，关火晾凉。
步骤3，放凉后打入鸡蛋，鸡蛋要一个一个加，一个搅拌均匀后再加另一个，直接至所有鸡蛋打完搅拌均匀
步骤4，把鸡蛋牛奶液过滤一下，这样使口感更加细腻
步骤5，过筛后的鸡蛋牛奶液
步骤6，把牛奶鸡蛋液倒入布丁杯中，把布丁杯放在烤盘中，烤盘放三分之二温水。
步骤7，放进预热好的烤箱，上下火150度，下层30-35分钟
步骤8，叮…出炉了，满屋飘着牛奶鸡蛋的味道，好香啊！
步骤9，成品图
极香滑木瓜布丁
食材明细：
主料：：木瓜300G，
辅料：：牛奶150G，淡奶油15G，吉利丁片15G，
极香滑木瓜布丁的做法步骤：
1.木瓜削皮、去心，切块放入大碗内不加水，锅内放水，隔水蒸30分钟。
2.捞起木瓜，加30G牛奶放入料理机打碎。
3.吉利丁片用牛奶浸泡软后，放入微波炉加热30秒，借牛奶的温热溶化吉利丁片。
4.混合步骤二、三，用筛子过滤到硅胶容器内。冷藏2小时以上即可脱模。
5.如果不嗜甜，可以把做好的布丁切粒，加入适量的牛奶跟淡奶油伴着吃更香浓哦！
小贴士：
提示：
1、蒸熟的木瓜很香很甜，所以配方中木瓜比重较大就没加糖，但成品出来是不甜的，但木瓜香味较 浓郁，可以加淡奶油拌上一点果酱吃。如只爱单独吃布丁，则可以在步骤二中加入适量的糖一起打碎。
2、并非每个人家里的料理机都能把木瓜打的非常细腻，所以过筛是非常必要的，这么一来，布丁便更细滑。
3、吉利丁片做出的布丁不耐放，只可以趁凉吃，在室温下放久了会化掉，这是弊端，如果有条件可以买蒟蒻粉，或者海藻提炼出来的果冻粉，千万不要买廉价的果冻粉，也不建议用鱼胶粉，或者是琼脂。用蒟蒻粉做出来的布丁会更韧更Q，而且室温下也不会融化，用吉利丁片是做不到的，它只能做出软滑的布丁。
Q滑奶香布丁的做法
补钙的食物中，宝宝天天都要吃它，搅一搅，蒸一蒸就好了
材料：
鸡蛋1个，奶粉9g，玉米淀粉4g，温水65ml，李子1个，，
Q滑奶香布丁的做法的做法步骤：
步骤1，将所有的食材准备好
步骤2，空碗中倒入备好的65ml温水
步骤3，倒入奶粉，搅拌均匀
步骤4，再倒入玉米淀粉
步骤5，搅拌均匀，放在一旁备用
步骤6，取另一个空碗，打入一颗鸡蛋，打散成蛋液
步骤7，将混合好的奶粉和淀粉液，边搅拌边倒入蛋液中（因为淀粉会沉淀，所以要边搅拌边倒入蛋液中）
步骤8，并搅拌均匀
步骤9，布丁杯刷一层油
步骤10，底部垫油纸
步骤11，过筛蛋液到布丁杯中
步骤12，轻轻振动杯子两下（为了振出气泡，使布丁没有气孔），小勺子撇去浮沫
步骤13，冷水上锅，顶部盖一个盘子，开中火，烧开水，改小火蒸约12分钟左右（根据自己容器的大小来确定时间）
步骤14，蒸布丁的时候，将李子切碎丁，再备半勺奶粉
步骤15，蒸好的布丁，放稍微冷却，用牙签沿着布丁杯边轻轻划一圈，倒扣脱膜
步骤16，揭掉油纸
步骤17，上面筛一些奶粉
步骤18，洒上果碎就可以了。
步骤19，不用烤箱也可以做布丁哦
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