食材是美食最基本的构成，它决定了美食的本味。只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？于是，小编为你收集整理了黄金南瓜松糕。在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：低筋面粉300克，南瓜约40克（可增减），牛奶100克，淡奶油80克，鸡蛋2个，色拉油200克，
辅料：：小苏打11克，糖210克，白醋两大勺（或柠檬汁），
黄金南瓜松糕的做法步骤：
1.将南瓜洗净、切块，放入微波炉叮10分钟至熟。
2.用滤网或纱布，去除南瓜多余的水分。
3.南瓜、糖、醋拌匀成南瓜泥。
4.鸡蛋、牛奶、淡奶油、色拉油拌匀成稀奶糊。
5.将稀奶糊与南瓜泥混合拌匀。
6.将低筋面粉、小苏打混合、过筛，筛入先前拌好的混合物中，充分拌匀成面糊。
7.倒入铺好油纸或锡纸的烤盘中，预热烤箱，180度，上下火，中层，30分钟，直至表面金黄，用牙签扎一下无面糊带出即可。
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蒸南瓜松糕
这次的南瓜松糕蒸得开了花，简直有点怒放了，口感深得父母亲大人的喜欢：）
超级简单的做法，搅一搅、拌一拌，几乎就只有2、3个步骤，快速的就可以完成，适合懒人啦～～
而且因为有南瓜的加入，颜色和风味都很好哦～～
蒸南瓜松糕
用料：
蒸熟的南瓜125克
鸡蛋1个
糖100克
炼乳20克
牛奶80克左右
玉米油30克
低筋面粉180克
粘米粉（大米粉）20克
泡打粉1.5小勺
蒸南瓜松糕的做法：
1、蒸熟南瓜、鸡蛋、糖、炼乳、牛奶、油放入搅拌机打成糊状备用
2、所有粉类过筛，把步骤1准备好的南瓜糊倒入搅拌均匀
3、装入小模具中，放入水已烧开的蒸笼，大火蒸15分钟
补充
1、蒸松糕的容器可以用家里常用的小饭碗或任何蛋糕模、布丁杯，只要深度够就可以
不要用浅浅的容器如日式饭碗之类的，表面积和体积的比太大，气体压力太分散，松糕就无法膨发了
2、这种松糕除了面粉还加了点大米粉，也叫粘米粉，和全部用面粉蒸出来的风味不同，带着淡淡的米香。蒸好的松糕最好现蒸现吃，如果一天吃不完，必需冷藏或者冷冻，要吃之前再蒸过即可
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
自制蒸南瓜松糕
用南瓜制作的各种面点点心，总是诱惑着人们的眼也诱惑着人们的胃。
南瓜太多的时候，把它变成主食，也是不错。香甜的南瓜松糕，花儿怒放般地咧着大嘴，犹如烈焰红唇的诱惑。
南瓜叮熟捣烂，没有使用料理机，于是松糕中必然会留下丝丝南瓜的纤维，这效果与不着痕迹的金黄，又是另一番感受。
100克糖，听起来很多，细细想来，这个比例，其实也就与一般马芬蛋糕没什么区别，大多数人应该不会对此有什么异议。其实，把这面糊放进烤箱里，那就是南瓜马芬。放进蒸锅，就是松软清新的蒸糕。
蒸南瓜松糕
用料：南瓜泥125克，低筋粉180克，粘米粉20克，白糖100克，牛奶80克，鸡蛋1个，玉米油30克，泡打粉5克
蒸南瓜松糕的做法
1.将南瓜洗净，用微波炉叮熟，去皮，捣成泥。备用。鸡蛋磕入碗中，加入白糖，搅打均匀。加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。加入南瓜泥，搅拌均匀。面粉，米粉，泡打粉混合，筛入南瓜糊中。拌成均匀糊状。
2.装入模具，摆入蒸屉。放入沸水锅中，大火足气，蒸15分钟左右。熄火，揭盖。出锅，稍凉，脱模，趁热食用。
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
酸奶南瓜栗子松糕
食材明细：
主料：：低筋粉80克，栗子粉40克，泡打粉2克，小苏打1克，黄油28克，糖24克，酸奶68克，南瓜泥40克，蛋液48克，盐0.5克，
辅料：：栗子粒79克，
酸奶南瓜栗子松糕的做法步骤：
1.用料：低筋粉80克，栗子粉40克，泡打粉2克，小苏打1克，黄油28克，糖24克，酸奶68克，南瓜泥40克，蛋液48克，盐0.5克，栗子粒70克
2.将熟栗子掰碎备用。
3.黄油软化，加入细砂糖和盐，用打蛋器搅打至松发。
4.分次加入蛋液搅打均匀。
5.加入酸奶，搅打均匀。
6.加入南瓜泥，搅打均匀。
7.面粉，泡打粉，小苏打混合，筛入液体中，
8.倒入栗子粉，拌匀，
9.加入栗子碎，
10.拌成均匀面糊。
11.装入马芬杯中，八分满。
12.放入烤箱，中层，上下火170度，烤约30分钟左右。
13.表面金黄，出炉。
14.立即脱模。
小贴士：
栗子粉是事先将栗子煮熟后打粉。
栗子粒事先煮熟，或用糖栗子。
烘烤时间需根据时间情况酌情调整。
双色南瓜松糕
食材明细：
主料：：早米粉适量，糯米粉适量，老南瓜适量，枸杞适量，白糖（最好用糖粉或绵白糖）适量，
双色南瓜松糕的做法步骤：
1.原料图。老南瓜切小片后蒸熟压成南瓜泥，剩热加入适量白糖化开。（如果换用糖粉就在下一步时加入粉中拌匀）
2.把早米粉和糯米粉混合均匀。糯米粉约为早米粉的一半不到一点。
3.把混合粉分成一大一小两份。
4.大的一份加入南瓜泥用手搓成细粒状，抓一把捏一下能成团，但还能弄散就可以了，南瓜要一点点地加。小份的加入适量糖水也如大份的制作。
5.将两份米粉分别过筛。（这是最磨人的一步，毫不夸张，我滴手指都抽筋了，抓狂啊~~~~~）
6.过筛好的两份米粉。
7.把枸杞用温水略泡后倒去水。
8.在容器底部铺上枸杞。（此步可省，因为我发现后来脱模进，好几个枸杞粘在模具上了）
9.铺上一层白的粉，直到遮住枸杞。（往模具倒粉时千万不可按压，轻轻抹平即可，以下几步也如此）
10.再铺一层南瓜粉。
11.再铺一层白的粉。
12.最后铺一层南瓜粉。
13.水开后，上锅蒸25-30分钟。
14.蒸至边缘自然脱模。
15.倒扣脱模。
16.切成合适大小趁热食用。松糕凉后会变硬，吃前再蒸一下会变软。
节日快乐【南瓜松糕】
食材明细：
主料：：板栗南瓜100g，粘米粉150g，糯米粉50g，
辅料：：白糖20g，
节日快乐【南瓜松糕】的做法步骤：
1.将板栗南瓜切块，上锅蒸熟。
2.将蒸熟的南瓜用滤网过滤成为南瓜泥。
3.将糯米粉和粘米粉过筛。
4.过筛的米粉倒入南瓜泥和白糖拌成半湿的状态，再用双手搓成潮湿但仍松散的粉粒。
5.将搓好的粉过筛。
6.将糕粉倒入已抹油的模具，将表面刮平。大火蒸约20分钟即可。
7.在松糕上放上叶子摆出装饰图案。
8.周围撒上一点已过滤的南瓜泥做装饰。
9.无油、无奶、无蛋、低糖的南瓜松糕，快快乐乐过节日！
小贴士：
【CSY温馨提示】
1.将搓好的粉过筛。（要想更加细腻就要过两次）
2.将糕粉倒入已抹油的模具，将表面刮平（不要压，保持细粉呈松软状态）
黄金糕
在杭州的时候很喜欢吃一种叫做黄金糕的自制点心，切成一片片的，不管是蒸着吃还是在锅里面稍微一煎，甜甜的浓郁的椰香味立刻就出来了，蜂窝状的结构也特别讨喜，如果竖着切的话咬起来也很有嚼劲~
后来得知这并不是杭州的特色点心，是马来那边的，利用了当地特产的椰子做出来的椰浆，加入土鸡蛋进行长时间的发酵和搅拌，最后上锅蒸出来变成了这种让人欲罢不能的美味。
黄金糕
原料：椰子1个，椰子粉20g（或者这两样直接换成椰浆240g），黄油15g，砂糖110g，土鸡蛋2个，酵母4g，木薯粉180g，清水15g；
黄金糕的做法
1、选择青色的椰子，里面的水会比较多，把椰子水倒出来；
2、破开之后用勺子把里面的椰肉刮出来，加入椰子水做椰浆；
3、加入10g砂糖和20g椰子粉，煮开；
4、加入20g黄油；
5、停火稍微晾凉之后，分次加入210g木薯粉；
6、4g酵母加入20g清水化开备用；
7、2个鸡蛋分次加入100g砂糖开始打发；
8、不用完全打发，稍微变白的就好了；
9、分次加入已经放凉的木薯粉浓浆；
10、最后加入酵母水；
11、放到模具里面，发酵1小时以上；
12、放到蒸锅上，大火上汽之后蒸20分钟即可！
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
松香软糯之南瓜松糕
食材明细：
主料：：大米粉适量，糯米粉适量，
辅料：：南瓜适量，油适量，
松香软糯之南瓜松糕的做法步骤：
1.南瓜切块，蒸熟或者煮熟，都可。放一边待用
2.大米粉和糯米粉以3：1或者2.5:1的比例混合。可怜我没有买到大米粉，所以只好用搅拌机研磨了。
3.将南瓜与粉类揉搓，搓成小粒儿，很松散的，可以轻松地团成一团，但一碰就会碎掉。可以适当加点牛奶或者酸奶、水。静置三十分钟左右，让粉类充分吸收水分。
4.将搓好的粉粒过筛，记住千万不要在去按压，会变得瓷实的。
5.盘子中刷上油，将过筛的粉类用勺子盛到盘子里。锅中做水，上汽之后蒸上二十五分钟。
6.将盘子倒扣在案板上，切块整形即可。
7.很松软的
8.这叫做“大厨钓鱼，愿者上钩。”
9.再show 个。
10.还有呢！
11.食欲来了
12.卡哇伊的小鱼风铃
桂花松糕
食材明细：
主料：：粘米粉200g+100g，糯米粉80g+40g，白糖40g，红糖40g，糖桂花适量，葡萄干适量，红枣适量，水160g+80g，
桂花松糕的做法步骤：
1.粘米粉200g、糯米粉80g、白糖40g拌匀
2.加入160g水搅拌均匀，不用太湿，至图片中能用手捏成块状就可，放置30分钟，让米粉湿润一下。
3.葡萄干预先洗净，用水浸泡一会。
4.拌好的米粉过筛，不要用面粉筛，我用的是洗米用的篮子。
5.过筛后的米粉，粗细比较均匀了。
6.粘米粉100g、糯米粉480g拌匀，加入适量糖桂花
7.红糖20g加水80g化开，滤去杂质。
8.这是用红糖水拌米粉，再过筛后的米粉。（嫌麻烦的就不用做两种了，依个人口味只选白糖或红糖的就可）
9.蒸屉里铺上纱布，抹上一层油，均匀撒上白糖米粉。
10.再铺上红糖米粉和葡萄干。
11.再铺上一层白糖米粉。
12.最上面撒上少许红糖米粉，放上红枣，大火烧开转中火蒸35分钟。
13.蒸好的米粉糕，混合着红枣和桂花的香味，软糯香甜。
14.切块开吃，阳光下尤其诱人。
卡通松糕
食材明细：
主料：：紫薯适量，粘米粉适量，红豆沙适量，糯米粉（糯米粉：粘米粉=2：5），
辅料：：水适量，
卡通松糕的做法步骤：
1.紫薯蒸熟，加糯米粉，粘米粉，水，揉搓，到有颗粒但是手一捏就散的程度，千万不要太湿了
2.过筛
3.过筛后的粉是细腻有蓬松度的
4.在模具里放一层松糕粉，一层豆沙，最上面再铺满松糕粉
5.入锅蒸二十几分钟！
6.出锅晾晾，脱模，就可以做造型喽！龙猫的肚子和熊的耳朵用的是芝士片，其他的用的是黑白巧克力。
小贴士：
1、我这里加了红豆沙，所以没有用糖粉，如果做不加馅的松糕，建议搓粉的时候加点糖粉（如果是白砂糖，建议先溶化）
2、过筛后的松糕粉颜色会比较浅，蒸好之后湿度大了颜色就深了
相信《黄金南瓜松糕》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了蜂蜜南瓜糕专题，希望您能喜欢！
