食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编为你精心整理的“特色乡村蛋糕”，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：牛奶360毫升，棒子面250克，椰奶200毫升，蛋3颗，植物黄油2大匙，巴马奶酪丝100克，炼乳395克，糖30克，椰丝100克，发粉1匙，
特色乡村蛋糕的做法步骤：
1.原料
2.所有材料除了椰丝和发粉，全部放入搅拌机打匀。最后加入椰丝和发粉。
3.预热烤箱180度。模子预先涂油撒粉。倒入蛋糕糊烤40分钟。
4.成品。甜咸适口不腻，椰香奶酪香互融。下层粗糙的棒子面衬托上层糕体的柔软湿润。非常棒哦！
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乡村豆腐
食材明细：
主料：：胆水豆腐4块，蒜苗3根，小葱3根，泡姜一块，肉二两，
辅料：：生抽一匙，料酒一匙，豆瓣酱一匙，花椒面1/5匙，辣椒面2/5匙，味精少许，淀粉一匙，豆豉半匙，
乡村豆腐的做法步骤：
1.胆水豆腐，要老一点的。切成小块儿热水里面煮半分钟。 沥干水分备用
2.热锅起油，放入葱段煸香
3.倒入豆腐，跑一下油盛出备用。
4.把肉切成粗一点的肉馅。热锅起油。，放入豆豉和料酒炒的微微出油即可，装盘备用。
5.锅里再放一点点油，放入辣椒酱，生抽，老抽。到一点点水煮开。煮开后倒入豆腐和肉馅。焖煮
6.放辣椒面个根据自己的口味，喜欢辣的就多放点，不喜的这一步可以忽略。
7.勾芡这个芡粉要比平时做菜多一点。再撒上蒜苗和葱花就可以出锅了。喜欢吃麻椒的加一点麻椒粉。麻椒粉一定要在出锅的时候撒。吃起来才够鲜
小贴士：
豆腐可以切的略大快一点。
乡村蔬菜鸡汤
食材明细：
鸡1.5公斤以上，2只3公斤;，鸡汤5.75升;，杂菜丁500克;，番茄，碎225，克;，大蒜，去皮100克;，香料包1个;，盐调至够味;，白胡椒粉调至够味;，装饰:杂菜切为菱形，并焯过的500克;，鸡肉熟的丁状500克;，小葱细丁，3克。
乡村蔬菜鸡汤的做法步骤：
1、将鸡与汤煮开,转小火煮2小时,并去除浮物;
2、加入番茄及杂菜,小火半小时;
3、加入大蒜及香料,小火半小时;
4、去除油脂,取出鸡并过滤;
5、加入盐胡椒调料,并装饰
乡村韭菜饼
食材明细：
主料：：韭菜叶适量，鸡蛋适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，十三香适量，
乡村韭菜饼的做法步骤：
1.韭菜择净洗好控水，然后取韭菜叶适量切成如图中大小的段备用
2.韭菜叶倒入一个干净的容器中，磕入鸡蛋
3.加入适量面粉和水搅拌成不稠不稀的面糊，然后加入调料拌匀
4.不粘锅洗净放入少许油，舀上一勺面糊摊匀
5.见到上面没有生面糊时就可以翻面了，然后煎一会，叠起就可以了
英式乡村派
食材明细：
主料：：土豆一个，马苏里拉奶酪适量，牛肉馅适量，
辅料：：黑胡椒粉适量，鸡汤块1/2，盐适量，番茄罐头1/2，口蘑1个，豌豆适量，洋葱适量，蒜1个，牛奶适量，
英式乡村派的做法步骤：
1.锅烧热入橄榄油烧热下入洋葱，蒜，口蘑末煸香
2.下入牛肉末煸香
3.加入豌豆翻炒
4.加入番茄罐头和少许水烧开收浓
5.土豆洗净去皮切块煮熟，用叉子压成泥，加入牛奶，胡椒粉少许盐调味
6.馅料入容器中
7.盖上土豆泥
8.撒上奶酪碎入烤箱200度烤制芝士融化即可
9.成品图
乡村小炒兔肉
青椒、小米椒切块、干辣椒切碎.兔腿洗净，斩小块.放入一勺料酒和适量盐10分钟左右。
材料：
主料：兔肉250g，，
辅料：细香葱适量，姜适量，料酒适量，花椒适量，花生油适量，，
乡村小炒兔肉的做法步骤：
1. 青椒、小米椒切块、干辣椒切碎.兔腿洗净，斩小块.放入一勺料酒和适量盐10分钟左右
2. 锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒煸香7.放入腌过的兔肉，快速翻炒至变色.放入、葱、姜末和干辣椒碎.放入料酒、盐、生抽、白糖调味出锅前，放入青椒、小米椒块，炒匀即可
法国乡村大饼
食材明细：
主料：：金龙鱼多用途麦芯面粉450克，
辅料：：水240ml，植物油30克，精盐15克，砂糖10克，发酵粉4.5克，
配料：：香葱适量，五香粉适量，洋葱适量，
法国乡村大饼的做法步骤：
1.把主料、配料及洋葱按顺序放入面包机搅拌桶，选择“发面团”功能，约一个半小时。
2.在烤盘底部涂上植物油约10克左右，把发好的面团用手在烤盘上平铺，正反二面都要涂上油，然后撒上葱花和五香粉。
3.烤箱预热5分钟，烤盘放烤箱中层，用160°烤20分钟左右，烤至大饼底部金黄，饼面香脆即可
4.大饼从烤箱取出冷却片刻后切成九片，大饼底部油量金黄，中间松软，表面香脆。趁热吃既有法国风味又有中国味道，室温下可放置2-3天。此点心是我借鉴新浪公开课拉斯维加斯艺术学院《糕点烹饪教程》第四课稍作变化而成。
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