食材文化是我国美食文化的重要组成部分,没有好食材,就没有好美食。美食文化的重点就是食材,对于食材,你有哪些见解呢?为此,小编特意呈上“早餐煎饼”,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::鸡蛋一个,牛奶适量,高粉适量,
辅料::白胡椒粉适量,葱适量,黑芝麻适量,盐适量,
早餐煎饼的做法步骤:
1.适量面粉加入适量牛奶搅拌成酸奶样糊状
2.鸡蛋一个打匀
3.把一、二步骤混合搅拌并放入葱花,加入适量盐搅拌。
4.热锅加入适量油、倒入成品成状后最好用小火。再撒上白胡椒和黑芝麻。再翻个身煎好成色。
5.出锅!
小贴士:
芝麻不加也可以哦!
97Msw.com相关知识
早餐鸡蛋煎饼
对于早餐我都是本着很认真的态度去做,反而晚餐吃得更简单些。这样久了也习惯了,吃两餐饭可以省下一些时间去做别的事,这样的安排是非常合我意的。我总觉得,吃饭当然不能太过随意,但也不应把所有时间都花费在此。
一份有营养又赏心悦目的早餐总能带给你一天最初的好心情,也让你更有勇气面对即将开始的忙碌生活,所以不管怎样说,为早餐倾注多些热情都是很值得的一件事。
说到鸡蛋煎饼就想起北京的著名小吃煎饼果子。那个是我特别喜欢吃的,一套鸡蛋煎饼里面放上一片炸过的薄脆卷起来,外软内酥,浓浓的酱香,那味道啧啧,想想就开始流口水了。不过人家那个是用专门摊煎饼的锅摊出来的,饼比较薄,而我们在家里只能用普通的锅来做,所以煎饼可能会稍厚一点,家里也没有炸过的薄脆,少了一点酥脆的感觉,不过放上生菜和火腿味道也是相当不错了。
你值得为每一天的早餐倾注热情鸡蛋煎饼
材料:(一人份)
面粉50克,水100克,盐少许,鸡蛋一个,小香葱两根切碎,炒熟黑芝麻适量,甜面酱适量。火腿三片,生菜两片。
鸡蛋煎饼的做法
1.将面粉加水和少许盐用手动打蛋器搅拌成光滑无颗粒的面糊;
2.不沾煎锅里倒少许油,开小火,将锅里的油晃匀,倒入面糊,边倒边晃动锅子,使面糊能均匀平铺在锅底;
3.待面糊基本凝固后,将蛋液打散,淋在面糊上面,然后在蛋液上面撒葱花和黑芝麻;
4.待蛋液差不多凝固了,将饼小心的翻面,在饼上涂抹甜面酱,关火,放生菜和火腿片,借助锅铲和筷子卷起来即可。
鸡蛋煎饼的做法小提示
1.一定要用不沾锅并且小火煎,大火会使饼的水分丢失,到最后可能就卷不起来了;
2.里面卷的食材随意,其实只抹甜面酱什么都不卷也很好吃;
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
#早餐# 快手鸡蛋煎饼
食材明细:
主料::鸡蛋1个,糯米粉1.5勺,
辅料::白糖2勺,
#早餐# 快手鸡蛋煎饼的做法步骤:
1.土鸡蛋一个,加2勺白糖,打散。
2.加入1.5勺糯米粉。
3.搅拌至没有颗粒即可(若希望鸡蛋饼软糯可口,此步骤可以加少许水)。
4.取平底锅刷少许油,用勺子取面糊倒入锅中,小火慢煎。
5.待面糊凝固后,翻面再煎片刻即可出锅。(注意:煎的过程中最好不断晃锅,以免煎糊了)。
6.出锅!(可按个人口味图上蓝莓酱、千岛酱或者沙拉酱)。
早餐韭菜鸡蛋煎饼
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::鸡蛋一个,韭菜适量,胡萝卜适量,虾皮适量,
配料::盐适量,油适量,
早餐韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤:
1.韭菜洗净后切段。
2.胡萝卜切丝。
3.面粉加入适量水,一个鸡蛋搅拌成酸奶状糊糊。
4.放入少量虾皮,适量盐。
5.锅中刷一层油,用勺子舀一勺面糊,放入韭菜和胡萝卜。
6.小心翻面,煎至两面金黄。
小贴士:
1.虾皮有一定的咸度,要酌情放盐。
2.韭菜切丝切饼的时候不太方便,改为韭菜末味道更浓。
营养早餐——鸡蛋煎饼
食材明细:
主料::面糊300克,水300克,盐1/4t,鸡蛋液适量,黑芝麻适量,
辅料::生菜适量,火腿适量,
配料::甜面酱适量,辣椒酱适量,
营养早餐——鸡蛋煎饼的做法步骤:
1.1.面粉、盐、水放在一起搅拌成均匀的面糊。
早餐西葫芦煎饼
食材明细:
主料::西葫芦2个,红萝卜1个,青椒半个,黑木耳适量,鸡蛋3个,鲜菇适量,虾米适量,饺子粉适量,开水适量,凉水适量,
辅料::盐适量,蚝油适量,糖适量,五香粉适量,香油适量,
早餐西葫芦煎饼的做法步骤:
1.这里面,水等都没称所以不知道。面先用开水烫点,再加凉水,
2.搅成絮状,(这样揉出的面比较有筋道,口感比较好)
3.揉成较软的面团,静20分钟(这里面可以提前和好放第二天早上做)
4.准备好材料。
5.将所有材料混合
6.材料准备好面也醒的差不多了,擀成薄片
7.全部擀好
8.像包包子一样包好
9.口向下擀扁
10.电饼铛预热刷一层薄油放入饼,(我是用锅盖)放点水两面煎熟即可
小贴士:
我用锅盖这样有水蒸气饼会很软,
快手早餐----菠菜煎饼
食材明细:
主料::菠菜适量,面粉50g,鸡蛋2个,
辅料::盐少许,黑胡椒粉少许,
快手早餐----菠菜煎饼的做法步骤:
1.鸡蛋两个
2.菠菜切细
3.加入面粉和菠菜!调成糊状!如果太稠,可以适当加点清水!
4.中火,刷上油,摊成饼!
5.一面凝固翻小心另外一面!
6.?
7.?
香蕉蓝莓早餐煎饼
通常我周末会看看家里有什么水果,再来决定做什么pancake(煎饼)或者crepe(可丽饼),其实真的是几乎所有水果都可以用,其中最常用的就是香蕉和浆果类了。
浆果类包括蓝莓,草莓,覆盆子(树莓)之类的,另外苹果也挺适合的,尤其是跟一点点肉桂搭配会很好吃。
有些煎饼会加入奶酪,或者酸牛奶等,有些加butter有些不加,口味都有区别,不过我觉得都很好吃,我至今还没做过一次是觉得不好吃的。
形状方面也是各式各样,我觉得这样的早餐除了营养,好吃以外,看着它千变万化的造型也是一大乐趣。
搭配的酱汁方面,除了最常用的枫糖浆,还有蜂蜜呀,巧克力酱啊,冰激凌啊,酸奶啊,黄油啊都可以。
不得不说,做这样的早餐实在是很有趣的一件事。
香蕉蓝莓早餐煎饼
材料(约10个,两人份):
中筋面粉细砂糖泡打粉p盐;1只鸡蛋;牛奶(牛奶的量请酌情加入);2只香蕉;香草精;蓝莓适量;枫糖浆适量。
香蕉蓝莓早餐煎饼做法
1,用一只大碗,把面粉,盐,糖,泡打粉混合均匀;
2,把一只香蕉用勺子压成泥,加入鸡蛋,牛奶和香草精混合均匀;
3,把分类和牛奶夜混合均匀到刚好看不见干粉为止,不要过分搅拌;
4,加入蓝莓,稍微混匀(最好静置半小时);
5,静置面糊的时候,可以把另外一只香蕉切片备用;
6,取一只不粘平底锅,中小火,抹点儿黄油,然后舀一大勺面糊,看到表面产生很多小泡泡的时候就翻面,煎至两面金黄色即可盛起来码在碟子里;
7,依次煎好所有的pancake,累起来,然后在表面撒上香蕉和蓝莓;
8,最后淋上枫糖浆即可。
TIPS:
1,一般来说第一个pancake会煎得不太完美,火候呀,面糊的粘稠度都不一定最佳,所以第一个煎饼可以用少量面糊试煎,随后做出调整。
2,牛奶的分量其实不能完全按照方子里来,还是要根据实际情况,比如今天做这款,因为香蕉的大小不一定,所以每次需要的液体也不一定,因此也要参考第一点,就是第一个通常不完美,如果煎第一个发现太稀,可以适当加一点点面粉,如果发现太稠,可以适当加一点点水。
3,没有枫糖浆可用蜂蜜或者巧克力浆代替。
4,如果没有蓝莓就直接把蓝莓去掉好了,面糊里面不放蓝莓,装饰的时候用其他水果代替。
网站小提示
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
早餐~杂粮煎饼的做法
只为简单方便好吃~所以很适合做早餐喽
材料:
鸡蛋有鸡蛋任性随便放,各种小米面,黄豆面,玉米面,黑米面,普通面粉随意,
早餐~杂粮煎饼的做法的做法步骤:
步骤1,不一一描述了,来张合影大家参考一下
步骤2,其实用不粘锅就不用放油了,
步骤3,一面煎好后翻面加入一个鸡蛋,搬开撒入黑白芝麻葱花点缀
步骤4,然后翻过来~改小火哦,因为鸡蛋一会就变色了
步骤5,按的宝宝口味加的材料,抹上甜面酱,香菜,肠,孜然粉等~,
步骤6,这是我的口味
步骤7,我的之所以有些开裂~是因为没加普通面粉~大家做一定要加哦~我用的是全麦粉,而且全程没放一滴油~其实煎鸡蛋的时候加油煎一下更好吃啦,么么哒很开心分享给大家~我是个爱做饭的全职妈妈
周末爱心早餐——红薯煎饼
食材明细:
主料::红薯半个,面粉适量,
辅料::白糖适量,
配料::植物油适量,
周末爱心早餐——红薯煎饼的做法步骤:
1.红薯削皮洗净,面粉加适量水
2.红薯切小块,上锅蒸10分钟
3.红薯蒸熟后,拿半个用勺子碾成泥,加糖适量,放入面粉里揉匀
4.面团揉到不粘手为止
5.将揉好的面团擀薄,做造型
6.锅里放油,加至七成热时放入饼,煎至两面金黄
7.装盘拗造型啦
小贴士:
如果放点芝麻,会更香。
食材大全《早餐煎饼》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了煎饼做法专题,希望您能喜欢!