食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材了解很多吧？小编推荐你不妨读一下粉丝猪肉酿豆腐，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：粉丝适量，猪肉适量，油豆腐适量，
辅料：：香葱适量，
配料：：盐适量，调汁适量，十三香适量，胡椒粉适量，生抽适量，
粉丝猪肉酿豆腐的做法步骤：
1.粉丝，油豆腐。
2.香葱，猪肉。
3.肉剁成肉泥，香葱切末，粉丝切碎。
4.加盐，十三蚝，鸡精，胡椒粉，生抽。
5.拌匀待用。
6.将拌好的肉泥酿进油豆腐里。
7.酿好的油豆腐。
8.放进电压锅里。
9.高压30分钟。
10.蒸好的酿豆腐出锅浇上烧好的调汁上桌。
11.葱香味。
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红烧粉丝酿豆腐
食材明细：
主料：：油豆腐适量，猪肉适量，粉丝适量，
辅料：：香葱适量，
配料：：盐适量，油适量，生抽适量，调味鲜适量，
红烧粉丝酿豆腐的做法步骤：
1.备粉丝泡软，猪肉，香葱。
2.肉剁成肉泥，粉丝切碎，香葱切末。
3.切好的粉丝，肉泥，香葱末装碗里撒上盐，调味鲜，淋上生抽。
4.拌匀待用。油豆腐少许。
5.取油豆腐酿进拌好的粉丝肉泥。
6.酿好的粉丝酿豆腐。
7.放进热油锅里煎片刻。
8.再倒点清水，撒点盐煮五分钟煮软煮入味。
9.再调进调味鲜就可出锅了。
10.装盘上桌。
蒸粉丝酿豆腐(1)
食材明细：
主料：：猪肉适量，粉丝适量，油豆腐适量，
辅料：：香葱适量，盐适量，生抽适量，
蒸粉丝酿豆腐的做法步骤：
1.食材
2.粉丝泡软
3.肉剁成泥，粉丝切碎
4.将粉丝剁成肉泥里，香葱切碎
5.装碗里
6.用盐生抽拌匀
7.油豆腐撕口
8.酿进拌好的肉泥
9.一个一个酿进肉泥
10.隔水蒸
11.蒸二十分钟蒸熟
12.好香的粉丝酿肉
豆腐粉丝猪肉包
食材明细：
主料：：面粉400克，酵母4-5克，
辅料：：盐适量，白糖适量，生抽适量，蚝油适量，生姜适量，
馅料：：猪肉200克，粉丝一卷，老豆腐一块，红萝卜半根，木耳适量，虾米适量，
豆腐粉丝猪肉包的做法步骤：
1.准备好发面的材料：面粉400克，安琪酵母4克,温水200克；酵母使用量大概为面粉重量的1%，面粉重量和水的使用量大概是2：1。
2.将酵母粉放入碗中，加30度左右的温水，搅拌至融化，静置3-5分钟后使用；（用事先准备好的和面要用的温水，这样方便掌握用水量）。
3.将融化好的酵母菌液倒入面粉中搅拌均匀，再倒入剩下的温水，加一点点盐，用筷子搅拌成絮；添加少许盐，能缩短发酵时间，还能让成品更松软。
4.然后用手充分揉面；让面粉，清水和酵母菌充分吸收。
5.最后揉成光滑的面团，用保鲜膜或者纱布盖住，放温暖出醒一个半小时。现在室内温度大概22度，我用了1个半小时的时间醒发完成。
6.利用面团发酵的时间，开始做陷料，先准备好所有食材：猪肉剁碎，用姜末，少量盐，料酒，生抽腌制入味；老豆腐切小块；粉条泡开，切成小段；红萝卜切碎；木耳提前泡发2小时后，切碎；香葱切碎；虾米适量。
7.锅烧热，加入适量油，倒入部分香葱和虾米翻炒均匀。
8.再倒入豆腐块，继续翻炒至豆腐变金黄。
9.再加入红萝卜，木耳和粉丝翻炒均匀，调入适量盐，生抽，胡椒粉，耗油继续翻炒。
10.炒至入味后出锅。
11.把刚炒好的馅料倒入碗里，加入腌制好的肉末，加入一点香油和剩下的葱花，顺时针搅拌上劲。
12.这样豆腐粉丝猪肉馅就做好了。
13.一个半小时的发酵时间完成，测试发酵是否成功：第一种：可用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，如果不回弹，也不塌陷，说明发酵成功；如果回弹，说明发酵不够，需要继续发酵；如果塌陷，说明发酵过头，面团会有酸味，可用食用碱比如小苏打中和。
14.第二种：用手沾一点面粉，抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，说明醒发完成。
15.案板上撒一层薄面粉，将发酵好的面团放在上面。
16.用手充分地揉压出里面地空气，再将其揉成面团，盖上湿布，静置松弛15分钟。
17.松弛后的面团揉成长条哦。
18.切成大小差不多的小剂子；暂时不需要用的小剂子要用湿布盖住，防止表面干裂。
19.取一个小剂子，将其按扁。
20.然后用擀面杖将它擀成中间略厚边缘稍薄的面皮。
21.尽量擀圆一点。
22.取适量馅料放入面皮中央。
23.由一处开始先捏出一个褶子，然后继续朝一个方向捏褶子，直到将面皮边缘全部捏完，收口，包子生胚完成。
24.蒸锅内倒入适量水，再蒸屉上刷一层薄油，烧几分钟，感觉锅内有一点热气，关火，把包子生胚放在蒸屉上，盖上盖子，静置20分钟，进行第二次醒发（这一步很重要，不能忽略哦）。
25.醒发后，开火，大火蒸15分钟，关火，不要马上揭开锅盖，再闷3分钟后就可以揭开锅了。
26.还放了几个在蒸笼上蒸，道理都是同上哦！
27.蒸笼里蒸出的包子，感觉也不错呢！
28.早餐：豆腐粉丝猪肉包+一玉米排骨汤+火龙果,营养很全面啦！
猪肉酿青椒
食材明细：
主料：：青椒7个，猪肉适量，
辅料：：蒜末适量，葱末适量，姜末适量，
配料：：油适量，盐半茶匙，生抽一勺，蚝油一勺，胡椒粉适量，料酒适量，生粉适量，
猪肉酿青椒的做法步骤：
1.猪肉剁碎，用加入适量盐，料酒，生粉腌制。青椒切开，用筷子将籽掏掉，把腌好的肉塞到青椒里。
2.热锅下油，把青椒放锅里煎。油要热，火要小，我用的不是平底锅，所以要反复的把锅斜着煎。
3.一面煎好了，翻过另一面继续煎。
4.煎好后装盘
5.之前腌的肉末还剩下一点，用锅里剩下的油煸炒，八成熟后加入盐，酱油，胡椒，葱姜蒜，再加入少许醋调成汁
6.把汁浇到青椒上就OK了。
香菇酿猪肉
食材明细：
主料：：香菇适量，猪肉馅适量，
辅料：：淀粉适量，胡萝卜适量，青椒适量，
香菇酿猪肉的做法步骤：
1.香菇去根洗净。
2.撒上干淀粉。
3.放入提前和好的猪肉馅。
4.上锅蒸二十分钟。
5.把蒸香菇出的汤倒在锅里，加水淀粉勾芡。
6.把芡汁倒在香菇上。
7.撒胡萝卜丁和青椒丁装饰，完成了。
辣椒酿猪肉
食材明细：
主料：：青辣椒6个，猪肉300g，木耳100g，葱30g，大白菜100g，
辅料：：酱油1勺，蚝油1勺，盐少许，料酒1勺，花生油适量，
辣椒酿猪肉的做法步骤：
1.大白菜洗干净切碎，加少许盐去掉大白菜的水分，木耳浸泡2小时然后洗干净切碎，葱洗干净切碎，猪肉洗干净剁碎，加入料酒，盐，酱油，蚝油，生粉腌制一下。
2.将刚才所有的食材都放进一个碗中，加入少许的盐，酱油均匀搅拌在一起。
3.辣椒洗干净，中间对半切，去籽。
4.将肉馅填进辣椒里面。
5.炒锅放好花生油，开中小火，然后把装好肉馅的辣椒放进锅中，期间要记得翻面，以免炒焦。炒至青辣椒发软，最后开小火，盖上盖子，焖3分钟。
6.最后淋上汤汁，这道辣椒酿猪肉就做好了。
小贴士：
这道菜非常简单，只要注意一下火候，辣椒里面的肉熟透即可。
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