中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？在这里，你不妨读读“焗烤芝士肉酱手工年糕”，美味的让自己感动！，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：手工年糕200克，
辅料：：牛肉末400克，面粉100克，鸡汤100毫升，球生菜80克，樱桃小萝卜50克，黄瓜100克，紫甘蓝50克，马苏里拉芝士100克，意大利干酪50克，洋葱1个，大蒜4瓣，番茄3个，黄油60克，牛奶400毫升，肉豆蔻少许，
配料：：橄榄油20毫升，牛油50毫升，番茄酱3汤匙，孜然2茶匙，肉桂3茶匙，红酒30毫升，盐少许，粗黑胡椒少许，红酒醋40毫升，糖20克，
“焗烤芝士肉酱手工年糕”，美味的让自己感动！的做法步骤：
1.调制茄汁肉酱：番茄、洋葱、大蒜切碎，锅中倒入橄榄油将洋葱、大蒜炒香，放入牛肉末进行拌炒，再放入番茄、番茄酱、孜然、肉桂、红酒、盐、黑胡椒一同拌炒，中小火煮10分钟。
2.调制白酱：先将牛油在锅中溶化，加入面粉炒制，然后加入牛奶、鸡汤、和肉豆蔻搅拌均匀，煮至滚沸，随即收至小火，煮10分钟。
3.年糕切片，在焗烤盘中依次放茄汁肉酱、年糕、白酱。
4.再如步骤3重复一遍.最后撒上马苏里拉芝士和意大利干酪，用190度温度焗烤20分钟。
5.食用时可加上配菜：将樱桃小萝卜、黄瓜切薄片，紫甘蓝切丝，球生菜用手撕碎，最后根据自己的口味加入调味料拌匀。
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肉酱芝士焗馒头
食材明细：
主料：：小馒头2个，肉1块，
辅料：：番茄1个，洋葱半个，口蘑2个，芝士两片，
配料：：番茄沙司适量，盐适量，糖适量，
肉酱芝士焗馒头的做法步骤：
1.洋葱、口蘑切沫。
2.肉用料理机打成绞陷。
3.番茄切小丁。
4.锅里放油先煸炒一下洋葱。
5.洋葱炒香后把肉炒至变色。
6.加入口蘑翻炒，然后加入番茄。
7.加入番茄酱和黑胡椒。
8.加入小半碗水，用盐和糖调味，然后让肉酱熬至浓稠。
9.碗底放入馒头，加上一层肉酱，再铺上芝士，烤箱200度，烤12分钟至芝士微微变色即可。
泡菜芝士焗年糕
泡菜+芝士+年糕，有人看得醉了，有人看得慌了，这都哪跟哪呀？是不是？可地球村里玩个混搭，也算不上什么事儿。
其实这东西也算不上离奇，红通通的泡菜年糕是我大中国人民对泡菜国美食的普遍认知，好不好吃也无须多解释，至于这会拉丝的芝士则来自比萨，看似东不搭西，其实味道真的不错。
韩国之所以被称为泡菜国，就是因为到处都是泡菜。泡菜可谓是韩国的国粹，韩国人把泡菜比作天，甚至称之为金菜，韩国人对泡菜的热爱形容为不可一餐或缺亦不为过。
泡菜芝士焗年糕
原料：年糕300克，橄榄油15毫升，泡菜30克，韩式辣酱1汤匙，马苏里拉芝士60克
泡菜芝士焗年糕的做法
1、使用条状的火锅年糕比较好，洗净沥水；泡菜切碎备用。
2、锅中加1汤匙橄榄油（其它植物油也可以），放泡菜炒一下；倒入年糕翻炒。
3、加1汤匙韩式辣酱翻匀，加少许水将年糕焖软，大火将水分收干。
4、煮好的年糕装在烤碗中，撒上马苏里拉芝士碎。
5、烤箱预热结束，将年糕放入烤箱，中层，上下火，200度，10分钟即可。
小贴士：
做法比较简单，唯一需要量注意事项的是调味，泡菜和韩式辣椒都有咸味，不同品牌的味道也不一样，所以需要自己尝试一下，调料不要贪多，太咸就不好吃了，如果喜欢更浓郁的味道，炒的时候可以加一片早餐芝士。
网站小提示
猪肉和泡菜能一起吃:猪肉与泡菜搭配食用，含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中，经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜，适合妊娠早期食用。
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