只有正常的食材才能有正宗的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：香菇根适量，豆豉适量，洋葱适量，芝麻花生适量，
辅料：：五香粉适量，花椒粉适量，辣椒粉适量，蚝油适量，盐适量（和鸡精），糖适量，
1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】的做法步骤：
1.这是买回来的香菇根
2.用手撕成丝
3.放到阴凉处晾上变干，这个可以长久保存的，晒得时候要铺开
4.干香菇丝做之前用水洗一下，沥干水分
5.准备其他原料
6.豆豉切碎干锅煸炒一下出香气
7.锅中倒大量的油
8.倒入肥腊肉，小火炸到焦黄
9.倒入洋葱炒出香气
10.倒入豆豉炒香1
11.慢慢的撒入香菇丝，小火，慢慢的叫油全部吃到香菇里
12.倒入大概五大勺耗油
13.保持小火，倒入辣椒粉两大勺，花椒粉，五香粉各一小勺
14.炒匀后加入糖三大勺，盐适量
15.最后加入花生
16.加入芝麻
17.关火加入味精即可
18.成品
小贴士：
提示：1、香菇根撕成丝后晒干可以长期保存
2、炒的时候主要不要火太大，最后要炒到水分丧失便于保存，还有油要多些也便于保存
3、糖的量大些可以提鲜除腥味，辣椒粉和花椒粉根据个人口味，出国的时候撒入熟的芝麻花生等坚果非常香的
97mSw.com相关阅读
香菇根
这道菜是由香菇根做的，对于这个香菇根，我想大多数的人在吃香菇的时候都会把这个根给去掉吧，其实不然，香菇根只要是好好利用起来的话也是可以做出美味的一道菜，这种做法是非常简单的，就是先撕条，再腌制，加调料，最后在烤箱或微波炉里烤制下，就会出来一道既好吃又有嚼头的下饭菜的，或者也可以当做闲暇时候的小零嘴或面包里的添加物这都是个不错的选择那。
香菇根
食材：1碗香菇根。
调料：葱花适量，盐1茶匙，生抽1茶匙，辣椒面1茶匙，孜然1茶匙，白芝麻适量。
香菇根的做法
1：备好香菇根。
2：调料备好。
3：香菇根去除根部。
4：再撕成条。
5：直至全部撕完。
6：加入一半的盐。
7：抓均匀，腌制5分钟，去除多余的水分。
8：加入调料。
9：抓均匀。
10：放在锡箔纸上烤箱180度烤10分钟，期间刷一次油，或者用微波炉大火叮5分钟。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
华丽变身的热狗
食材明细：
主料：：面粉270克，白糖45克，玉米油30克，牛奶130克，酵母6克，盐小许，火腿肠适量，鸡蛋1个，
华丽变身的热狗的做法步骤：
1.常规面包发面法，各种食材合在一起揉成面团，面团要揉至扩展状
2.于温暖处发酵至二倍半至三倍大
3.发好的面排完气分成小块用保鲜膜盖起来醒20分钟
4.准备好火腿肠
5.拿一小块面擀成长饼
6.放上火腿肠
7.卷起来把火腿包在里面，卷起来的边压在下面
8.用剪刀依此剪开，火腿剪断，面不要剪断
9.再左一片右一片分到两侧
10.做好了放入烤盘二次发酵
11.发至二倍半大，刷上蛋液放入烤箱，180度15分钟
12.出炉了
13.孩子见了特别喜欢
香菇鸡翅根
食材明细：
主料：：鸡翅根500g，香菇300g，
辅料：：蒜适量，糖适量，盐适量，老抽适量，料酒适量，醋适量，
香菇鸡翅根的做法步骤：
1.蒜剥好备用
2.鸡翅根用刀划几下更容易入味
3.香菇洗净备用
4.大蒜下锅爆炒出蒜香味
5.鸡翅根下锅煸炒
6.鸡肉变色后先加少量醋和料酒，然后加入糖和老抽继续炒
7.然后放入香菇，放入适量的盐翻炒
8.加热水，稍微没过鸡肉即可
9.小火慢炖半小时后出锅
香菇炖鸡根
食材明细：
主料：：香菇适量，鸡根适量，
辅料：：枸杞适量，
配料：：五香适量，八角适量，
香菇炖鸡根的做法步骤：
1.1、香菇用温水浸泡5小时左右。2、取鸡根8个左右。
2.用水洗干净后，先把鸡根过一道水。
3.将过过水的鸡根与香菇一起方入沙锅，放入适量盐、料酒、五香、八角、枸杞等作料，可根据个人喜好适当调整！用大火炖3小时左右，就好了！赶快试试吧！
香菇烧鸡翅根
食材明细：
主料：：鸡翅根500g，香菇100g，青椒2个，
辅料：：盐适量，味精适量，糖适量，蚝油适量，八角适量，香叶适量，桂皮适量，
香菇烧鸡翅根的做法步骤：
1.原料。
2.热锅冷油，放八角，桂皮，香叶。
3.放鸡翅根。煸炒出油。
4.放盐糖味精耗油。
5.倒入香菇继续煸炒。
6.倒入香菇水。
7.盖盖大火煮开小火慢炖慢慢收汁。
8.出锅前放青椒。即可。
红烧香菇根
一道变废为宝的小菜。自从几年前在大佛寺佛香阁吃过吃过三元一小碟的香菇根后，就再也不会为做菜多出来的香菇根发愁了！
很有心机的做法，香菇根撕成一丝丝，加上各种调料卤制入味，味道浓郁又有嚼劲。
烹调并不复杂，费的是功夫钱，要把香菇根一根一根，一条条撕开，每次去吃饭，都看见义工在一箩筐一箩筐的在加工。
红烧香菇根
材料：香菇根若干、李锦记蜜汁红烧汁60ml、姜几片
红烧香菇根的做法
1香菇根洗净晾干，撕成一丝丝。姜切片。
2锅内放油，放姜片爆香。
3放入香菇根丝，翻炒。
4放入红烧汁和水，搅拌均匀。
5转小火盖盖10分钟焖煮。
6入味大火收汁到香菇丝稍干爽即可！
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
香烤香菇根
前几天去超市闲逛，看到香菇很新鲜、价格也便宜，就打算买一些。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有真菌皇后之誉。但是很多人吃香菇的时候，总是把香菇根扔掉，其实，这香菇根稍微一加工，就可以变成鲜香味美的小零食，你不妨也试试吧？
香烤香菇根
原料：香菇根
调料：盐、孜然粉、辣椒粉、食用油
烘焙：120度烤15分钟左右
香烤香菇根的做法
1、用剪子把香菇根剪下来，把香菇伞盖和香菇根分别放置。
2、把香菇根最下面的硬蒂剪掉。
3、用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物，然后用手挤干水分；再把香菇根放在厨房纸上，用厨房纸吸取香菇根多余的水分。
4、取一根香菇根，用刀拍松，然后顺着纹路撕开成小条，并把所有的香菇根都处理好。
5、撒盐，拌匀，再撒辣椒粉和孜然粉，用手拌匀，最后倒入一点食用油，拌匀。
6、把放好调料的香菇跟放入铺了油纸的烤盘内，摊开放入预热120度的的烤箱烤15分钟左右。（喜欢软点的烤的时间短点，喜欢筋道的烤的时间长点）。
美食小提示
1、香菇跟在清洗后尽量的把水分挤得或吸得干一些。
2、各种调料可以根据自己的口味酌情添加，但是一定要注意了，油要最后放哈。
3、如果家里没有烤箱的话，用微波炉高火打三分钟也可以的。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
食材大全《1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了香菇做法专题，希望您能喜欢！
