年糕炒奶白菜

食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？下面的内容是小编为大家整理的年糕炒奶白菜，欢迎你的品鉴！

食材明细：

主料：：奶白菜2棵，年糕2根，猪肥肉60克，

辅料：：盐适量，米酒10克，葱5克，蒜5克，

年糕炒奶白菜的做法步骤：

1.备食材

2.奶白菜洗净切段，备猪肥肉、葱、蒜和米酒

3.净锅上火，放肥肉小火炼出油后捞出油渣

4.下葱蒜、年糕中大火炒散后倒米酒

5.放奶白菜、盐，中大火颠翻炒匀至食材成熟

小贴士：

炼猪油时锅中不能有水分，以免油溅出伤人

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南瓜年糕炒白菜

食材明细：

主料：：南瓜年糕适量，白菜适量，

辅料：：盐适量，糖适量，剁椒适量，

南瓜年糕炒白菜的做法步骤：

1.1、 食材：南瓜年糕、白菜

2.2、 将南瓜年糕洗净，在温冷水中浸泡备用。

3.3、白菜洗净撕成小块备用。

4.4、锅烧热，加适量倒入橄榄油，倒入白菜翻炒。

5.5、 加入南瓜年糕炒，随后加入盐和糖，少许剁椒，再加适量热水，盖上锅盖，煮至年糕软糯即可出锅。

杏鲍菇炒奶白菜

食材明细：

主料：：杏鲍菇3根，奶白菜1把，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒4颗，

辅料：：油1把，蚝油适量，盐适量，

杏鲍菇炒奶白菜的做法步骤：

1.准备食材，清洗

2.洗干净，杏鲍菇切片，奶白菜切段

3.锅中热油，放葱姜蒜辣椒爆香

4.放入杏鲍菇，淋点水，一点点就可以，杏鲍菇炒会会出水

5.加入适量蚝油

6.加盐

7.加入奶白菜

8.炒半分钟出锅

9.装盘，我是带的午饭，所以直接装餐盒

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