食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材你知道的有哪些呢？以下是小编精心收集整理的山楂蜜枣炖山药(1),带给大家。欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：山药适量，
辅料：：蜜枣适量，山楂适量，
配料：：冰糖适量，蜂蜜适量，
山楂蜜枣炖山药的做法步骤：
1.山药去皮。
2.蜜枣对切，山楂去核心切片。
3.山药切滚刀块。
4.山药入锅中煮沸，至透明捞出备用。
5.另起锅，加入适量水、冰糖。
6.加入焯过的山药。
7.加入蜜枣、山楂。
8.大火煮开，转中小火慢炖。
9.至汤汁粘稠，山药熟软关火。
10.放至微热，加入适量蜂蜜调味。
小贴士：
山药也可不用焯，提出前入锅煮一会，再放山楂与蜜枣。
97Msw.com相关知识
蜜枣扒山药
菜系及功效：保健食谱健脾开胃食谱
蜜枣扒山药
原料：山药1千克，蜜枣150克，罐头樱桃10粒，猪网油1张，猪油15克，白糖200克，桂花卤、水淀粉各适量。
蜜枣扒山药的做法
(1)将山药洗净后煮熟，冷后剥去皮，切成3～4厘米长的段，再顺长剖为4片；蜜枣用热水洗净，切成两片，去核；猪网油洗净，沥干；樱桃去核备用。
(2)扣碗内抹上猪油，猪网油平垫锅底，上放樱桃，蜜枣围在樱桃周围，排一层山药片，撒一层白糖，直至放完，淋上猪油，再加入桂花卤，上笼蒸熟。
(3)取出扣碗，挑净桂花卤渣和油渣，翻扣于盘内。锅内注清水，加白糖烧化，用水淀粉勾稀芡，倒入盘中山药上即成。
功效：健脾开胃。滋肾养心。
网站小提示
蜜枣和牛奶能一起吃:适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用
牛奶和蜜枣能一起吃:做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心肺、解热毒的功效。适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。
山楂山药
食材明细：
主料：：山药一段，
辅料：：山楂干适量，
配料：：淀粉适量，冰糖适量，
山楂山药的做法步骤：
1.把山楂干加少许水，放在打汁机里打成山楂水（山楂干要放在过滤网里，这样里面的核和渣子都不会渗到外面的汁水里去了）
2.把山楂水到锅里，加适量的冰糖熬到冰糖完全融化
3.淀粉加适量的凉水调开，倒入山楂汁里一起搅匀，烧开，从锅中倒出待用
4.山药去皮，洗净，切成条状
5.山药条摆盘，上锅蒸10分钟（反正蒸熟它就行）
6.最后把山楂酱汁淋到山药条上即可
蜜枣山药面疙瘩
食材明细：
主料：：面粉70克，蜜枣5个，山药130克，
辅料：：白糖2勺，
蜜枣山药面疙瘩 的做法步骤：
1.食材：面粉70克、蜜枣5个、山药130克（已清洗去皮）、面粉、白糖
2.将已清洗去皮的山药放在案板上切碎，待用。
3.将蜜枣放在案板上切碎。
4.将切好的山药和蜜枣搁入面粉中。
5.随后，加入2勺白糖。
6.加适量的清水。
7.调味拌匀成蜜枣山药面糊。
8.接着，用筷子夹起一些拌好的蜜枣山药面糊放入抹了油的盘子中。
9.然后，放入蒸锅中，盖上盖用大火蒸至10分钟。
10.最后，开盖取出，即可。
花生蜜枣山药粥
食材明细：
主料：：糯米130g，山药200g，花生米50g，
辅料：：冰糖适量，阿胶枣适量，
花生蜜枣山药粥的做法步骤：
1.主原料图：铁棍山药特别粉面好吃
2.糯米、花生米提前浸泡3个小时后放煮锅里，然后加适量水
3.大火烧开转小火继续熬煮
4.山药去皮切滚刀块
5.待糯米和花生米煮到7、8成熟时倒入山药块继续熬煮
6.加少许冰糖
7.最后倒入阿胶枣
8.小火继续熬煮至黏稠即成
小贴士：
糯米和花生米要提前浸泡。
珍珠蜜枣山药丸
食材明细：
主料：：山药330g，
辅料：：糯米适量，阿胶枣适量，
珍珠蜜枣山药丸的做法步骤：
1.糯米洗净浸泡一晚，山药蒸熟备用
2.蒸熟的山药去皮
3.趁热压成泥
4.团成丸子状后中间放一颗蜜枣
5.均匀的粘上糯米
6.全部做完
7.上锅蒸15分钟即可
小贴士：
糯米要提前浸泡，这样蒸出的丸子才不会夹生
蜜枣山药米糊
食材明细：
主料：：蜜枣50克，剩米饭115克，山药145克，
辅料：：绵白糖3勺，
蜜枣山药米糊的做法步骤：
1.食材：蜜枣、剩米饭、山药（已洗净去皮）、绵白糖
2.将收拾好的山药放在案板上切成小块。
3.放入豆浆机中。
4.随后，合入剩米饭和蜜枣。
5.接着，加入清水不能低于最低刻度或高于最高刻度。
6.盖上盖，插上电源。
7.然后，按好营养米糊键进行工作，工作完毕将电源拔掉。
8.打开豆浆机。
9.最后，加入3勺绵白糖。
10.搅拌均匀，即可。
山楂蜜枣银耳羹的做法
现在正是山楂大量上市的季节，冬天天气异常干燥，饭后来上这么一碗酸甜可口的山楂银耳羹，不仅味道好，润燥养颜的效果也很不错，且冬季多以肉食为主，饭后吃上些助消化的山楂，解腻又爽口···
材料：
银耳2朵，山楂8个，蜜枣3大颗，冰糖适量，
山楂蜜枣银耳羹的做法的做法步骤：
步骤1，银耳泡发好，去其根部，撕成小朵，洗净备用
步骤2，准备好3颗蜜枣
步骤3，锅中水煮开，倒入准备好的白木耳
步骤4，倒入蜜枣
步骤5，加入适量的冰糖，煮出胶质状态
步骤6，山楂切小块
步骤7，倒入锅中一同炖煮，煮至汤汁稍有粘稠即可
山楂蜜汁山药
食材明细：
主料：：山药300克，
辅料：：山楂糕50克，
配料：：蜂蜜适量，
山楂蜜汁山药的做法步骤：
1.山药洗净放入蒸锅蒸制20分钟。
2.趁热剥去皮。
3.稍凉后切成片。码放在盘中。
4.山楂糕切成细条和碎丁。
5.把山楂糕条放在山药片上。
6.最好浇上适量的蜂蜜即可。
小贴士：
山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。
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