“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你最难忘的菜谱是什么呢?以下由小编收集整理的《蜜枣山药》,希望对你的工作和生活有所帮助。
蜜枣山药,可以作为年夜饭的点心食品哦,红色在中国的寓意很好,意味着红红火火,这样才有过年的滋味,在加上甜甜的味道,美滋滋的。
所需食材:
红枣一小碗、山药半段,白砂糖、冰糖、桂花蜜适量
做法:
1、2、红枣清水冲洗干净,放小锅内煮至圆润,期间会有白沫,冲洗干净后再回锅煮,第二次加水量不要太多;
3、然后放白砂糖、冰糖、桂花蜜,煮至差不多收干汁就可以了;
5、再来做山药花,山药去皮切1CM厚的片,然后用花型模具切件,多余的可以切丁做其他菜用;
6、上锅蒸7-8分钟左右即可,不用太酥的不然吃的时候就不好夹了,而且这种山药就是吃脆口的。
7、山药围边中间放红枣摆盘好后,上面再淋上桂花蜜即可。
烹饪技巧:
白砂糖,冰糖,桂花蜜的比例要适中,放的太多,太甜了,吃起来会很腻
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山药的营养价值很高,也是我们日常生活中最长见到的滋补品,脾胃虚弱者可以通过多食用山药,来改善脾胃。
1、补气养血
血虚宜养血。补血效果较好的食物有猪肝、蹄筋、墨鱼、桂圆肉、黑大豆、黑芝麻等,补血作用强的中药有阿胶、熟地黄、当归、何首乌、白芍药、鸡血藤、桑葚等。山药益气、健脾、养胃,在补血食物、药物中配合用之,可使补血的效果增强。
2、补虚抗衰
山药味甘,性凉润,入肺、脾、肾经,《得配本草》说它具有补虚益损的功能,清代医家陈修园曾解释山药的功能,说它气平入肺,味甘入脾,而脾统血,主四肢,脾血足则不饥,四肢轻捷;
肺主气,肺气充则轻身,气为之倍增;又因其质地稠黏,能补肾填精,精足则强阴,延年益寿。
现代药理研究提示,山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等,具有诱生干扰素的作用,有一定的抗衰老物质基础。由此可见,山药确能补虚疗损,延年益寿。
3、强壮养颜
山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白,能增加黏膜与皮肤的润滑度,减少皮下脂肪蓄积,是很好的美容食品。
可以单味服用,也可在复方中应用,山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等,均有强壮筋骨,养颜健身的作用。
4、滋阴补阳
山药补阴而有清虚热的作用,黄官绣在《本草求真》中说,山药本属食物,古人用入汤剂,谓其补脾益气除热。
其色白入肺,味甘入脾,气虽温而却平,为补脾肺之阴,是以能润皮毛,长肌肉。
其性涩,能治遗精不禁,味甘兼咸,又能益肾强阴,生捣敷痈疮,消肿硬,亦是补阴退热之意。
分析前人用山药配方,一味薯蓣饮用山药治疗劳瘵发热,或喘、或嗽、或自汗病症;资生汤以山药为主,配用玄参、白术、牛蒡子、鸡内金,治疗阴虚劳热等;黄芪膏取山药作为佐药,助黄芪、石膏以治肺病。
醴泉饮则以山药与生地黄、天门冬、玄参诸味配用,治疗消渴阴虚病症;玉竹山药汤治消渴,则以玉竹、天花粉、何首乌等,合山药以滋阴生津。凡此,均可见山药有一定的补阴清虚热作用。
5、扶正祛邪
山药性味平和,功能润肺、健脾、益肾,既能补阳以强健脏腑功能,又能补阴以充养物质基础,更为可喜的是,它扶正而不会恋邪,在病邪存在之时也可采用。
所以历代医家在决定扶正、祛邪的治则基础上,常选用它组合成方,其应用范围十分广泛。
山药与银花相伍、山药与牛蒡子共用等,都是发挥山药的扶正气而不恋邪、祛病邪而不伤正的效用。
4种山药的美味食法
1、山药粥
将山药去毛洗净去皮,切成34厘米长的山药段,每日晚做米粥时与米一起煮熟食用。
2、拔丝山药
原料:山药500克,白糖100克,青红丝、枸杞子、植物油各适量。
加工制作:将山药去净外皮,洗净后,切成棱块;枸杞子洗净,剁碎。
制作时,锅内加植物油,烧至六七成热时,将山药入油中炸至内软外硬呈金黄色时,捞出控净油;
锅内留油少许,加入白糖,炒至糖液淡黄色出丝时,加入炸好的山药锅内翻匀,撒上青红丝、枸杞粒即可。
3、山药长寿鸡
原料:山药50克,母鸡一只,红枣100克,粟子50克,党参30克,莲子30克,葱、姜、胡椒、精盐、味精、料酒各适量。
做法:鸡宰杀脱毛后,从腋下开一小口,取出内脏,洗净;山药洗净去皮切成片,红枣去核洗净,粟子去外壳,莲子用水泡软,挑去莲芯,党参洗净,葱、姜均匀切碎,精盐上锅略炒;
然后烹调:将山药片、大枣、粟、莲子、党参、胡椒、精盐、料酒一起装入鸡腹内。腿折下,鸡头朝上,放盆内,加适量清水,放蒸笼内蒸至鸡肉熟烂时取出,撒上葱姜末,加入精盐、味精调好味即成。
4、凉拌山药丝
食材:山药500克,黑木耳10克,大葱、姜、白砂糖、香油、醋、食盐适量
做法:
1.将山药去皮洗净,切成细丝,用凉水洗五分钟;将木耳泡发洗净,切成细丝;
2.将山药丝放进水锅中焯熟后捞出,再过凉,沥干水分;
3.将葱、姜各切成丝,和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中;
4.将香油、醋、糖调成汁,浇在山药丝上即可食用。
此菜具有补脾益肺、固肾瘦身的作用。
山药挑选保存及食用知识
一、山药生吃比煮食更营养凉拌可口需防过敏
中医认为,山药味甘性平,入肺、脾、肾经。可补脾胃、益肺肾,主治脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻肺虚久咳咽干、尿频,消渴多饮等。
营养学认为,山药含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等。
二、山药挑选保存有讲究涂醋防滑切得顺
不同类型和品种的山药,在颜色、形状、适口性等特征上有着明显的区别。
好山药:茎干笔直、粗壮,拿到手中有一定分量。如果是切好的山药,则要选择切开处呈白色的。新鲜的山药一般表皮比较光滑,颜色呈自然的皮肤颜色。
如需长时间保存,应该把山药放入木锯屑中包埋,短时间保存则只需用纸包好放入冷暗处即可。
如购买的是切开的山药,则要避免接触空气,以用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜。切碎的山药也可以放入冰箱冷冻起来。
在烹饪过程中,剥皮后的山药非常滑手,在手上涂些醋或盐之类的东西会好处理一些。
结语:通过对山药的功效和作用的介绍,女性朋友们应该多吃点山药,能够补气养血。
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中医是根据春秋养阳,秋冬养阴的原则,此时进补是十分合适的,但是很多人对秋季养生也存在着一定的误区,不如跟小编一起来看看吧!
1、防肺疾
中医认为初秋燥气滋蔓,湿气未退,湿邪燥邪合并,易伤人肺气,极易引起上呼吸道感染、急性支气管炎等。中医有清热润肺之法,可用麦冬30g、菊花15g,煎水代茶饮用。有养阴润肺,清心除烦,益胃生津的功效,是秋季防治秋燥的良好保健饮品。
2、防胸痹
胸痹类似现代医学的心肌梗死。由于寒气收缩,随着血管外周阻力增加,秋季的血压也会逐渐走高,是胸痹患者最的潜在杀手,除了适度锻炼如散步、跑步外;晨起喝杯白开水,稀释血液;接受耐寒训练,均能起到较好的预防作用。也可常饮活血开痹的开痹饮:枸杞15g、山楂20g,先用开水煎熬山楂2~5分钟,再用煎熬好山楂水冲泡枸杞作茶饮。
3、防肤损
秋季皮肤水分蒸发加快,外露部分的皮肤会因缺水会变得粗糙,弹性变小,严重者会产生皲裂。因此,洗浴不宜用碱性大的用品。要注意皮肤的日常护理,多吃泥鳅、鲥鱼、白鸭肉、花生、梨、红枣、莲子、葡萄、甘蔗、芝麻、核桃、蜂蜜、银耳、梨等食物,能较好地滋润肌肤,美化容貌。
4、防中风
晚秋寒气渐长,与燥邪结合,寒主收引、使血管收缩,脑血管病变也因之增多,轻者口眼歪斜,重者倒地不起,此时注意多摄入含蛋白质、镁、钙丰富的食物,既可有效地预防心脑血管疾病,也可减少脑血管意外的发生。防止进食过饱,晚餐以八分为宜;日间多喝淡茶,对心脏有保护作用。
5、防感冒
秋天是感冒最容易流行的季节。因为初秋乍寒还暖,机体调节机能很难适应这暴热骤凉变化。因此,当天气较冷时要注意保温,及时添衣;平时要多开窗透气,保持室内空气清新;在感冒流行时可用陈醋熏蒸居室;经常使用冷水洗脸洗鼻,也有助于感冒的预防。
6、防肥胖
夏天人们出汗多,睡眠不足,食欲普遍下降,体内热量相对减少,肥胖程度因之改善。到了秋天,情况正好与夏天相反,另外,为迎接冬季的到来,人体还会积极储存御寒脂肪,此时稍不小心,就会发胖,这对肥胖病人非常有害。在秋季多吃赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇之类低热量食品;有计划地增加活动量;抓住外出旅游的大好时节,舒畅心情,增加消耗量,达到减肥的目的。
7、防水雾
秋冬寒气与近地气层中的水汽相遇,凝结成悬浮的小水滴,这就是雾。雾滴在飘移的过程中会吸附象酸、碱、盐、胺、酚、尘埃、病原微生物之类的有害物质。这给人们的健康、生活、甚至出行都带来很大影响。所以雾天最好减少户外活动,晨练可以暂停;外出时戴上口罩,并将头发保护起来,回归后要清洗裸露的肌肤;注意交通安全。
8、防抑郁
秋季草枯叶落,花木凋零,到处是一派肃杀景象,人会触景生情,出现凄凉、忧郁、悲愁等伤感情绪。如再遇上不称心的事,极易导致心情抑郁。在日常生活中,要处处注意培养自己的乐观情绪,以理智的眼光看待自然界的变化,或走亲访友,登高赏景,令人心旷神怡;或静练气功,收敛心神,保持内心宁静。
9、防伤胃
秋季昼夜温差悬殊,受到冷空气刺激后,胃酸分泌增加,胃肠发生痉挛性收缩;天气转凉,人们的食欲旺盛,胃肠负担加重,容易引发胃病。有胃病的人,在秋季尤其要注意胃部的保暖;饮食以温、软、淡、素、鲜为宜,做到定时定量,少食多餐;不吃过冷、过硬、过烫、过辣、过粘食物、戒烟禁酒;避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。
10、防中毒
秋季,病菌繁殖快,食物易腐败,是细菌性食物中毒、细菌性痢疾、大肠杆菌肠炎、冰箱性肠炎(耶尔细菌肠炎)等胃肠道疾病的多发季节。在防范时应严格做到防止食品污染,不吃生的、腐败的和未煮熟的食物;吃水果等生冷食物时要清洗消毒;养成饭前便后洗手的好习惯;随餐佐食适量生大蒜、生葱头等。
11、防乱补
阴虚患者的进补和治疗在秋季最为适宜。但切忌不要以为秋季气温相对平和,是所有虚证进补的最佳季节,而不分寒热虚实一味滥补乱补。不是虚症,不管在什么季节中医都绝不采用补法,使用补药。在秋季,如果有阴虚阳亢,津液不足的表现,当以滋阴润燥为主,常用的有乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等。
12、防寒腿
膝关节骨性关节炎俗称老寒腿,其发病与气候发生关系密切。因此到了秋季应特注意对膝关节的保养。首先是保暖防寒;其次要进行合理的体育锻炼,如打太极拳、慢跑、做各种体操等,活动量以身体舒服、微有汗出为度;适当饮用一些中医师调配的活血散寒药酒,对防治老寒腿有较好的作用。
结语:秋季养生十二防,让你在这个秋季身体棒棒的。
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金秋时节真是橘子上市的日子,酸酸甜甜的口感很受人欢迎,橘子富含丰富的维生素C,因而深受大家的喜爱,大家不知道,食用橘子还有很多好处呢。
1、通便、降低胆固醇
橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇。
2、美容、消除疲劳
橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。
3、降血压,防治冠心病
橘子皮的橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品,研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
4、防癌、抗癌
在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质诺米灵,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。
陈皮:橘子干燥成熟的外皮,以陈者佳。其性温味辛苦,具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能,可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症,还可解鱼蟹毒。采收陈皮时,去其白内皮后的红色外皮叫橘红,去红外皮后的白色内皮叫橘白,临床也专用,二者功效同陈皮,但前者侧重燥湿化痰,后者则长于和胃化湿。
青皮:橘子未成熟果实之外皮或幼果,色青而名之。其性温味苦辛,具疏肝破气,散结消痰之功,力较陈皮而强,常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块、癥瘕等症。
橘核:橘子的果核(种子),性微温味苦平,功专理气散结止痛,对睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛、腰痛等有良效。
橘络:橘皮内层的网状筋络。性味甘苦平,有行气通络,化痰止咳之功,主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。
食用橘子该注意:
1、橘子不能多吃
据测,每天吃3个橘子,就能满足每人每天对维生素C的需要量。
若食用过多,过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
吃桔子过多,对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。
小儿若过量食用桔子,所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内,又不能及时消耗掉,便会由积聚引起上火,表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。
2、肠胃功能欠佳者悠着吃
肠胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易发生胃粪石的困扰。过多食用柑橘类水果会引起橘子病,出现皮肤变黄等症状。
3、橘子与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状,应在喝完牛奶1小时后再吃橘子。
另外,胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。
结语:趁着金秋时节,橘子便宜的时候,适当的吃点橘子吧,当季的水果才是最好吃,最营养的。
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蜜枣饼
食材明细:
特精粉 250克,水 130克,白砂糖25克,酵母 3克,泡打粉2克,蜜枣6个,芝麻少许。
蜜枣饼的做法步骤:
1.食材准备。
2.蜜枣去核,切碎末待用。
3.将面粉、酵母、泡打粉混合,在盆中间挖一个坑,放入白砂糖、温水,搅拌使糖溶化,再将粉类混合成絮状。
4.接着揉面团至三光,光滑有弹性,盖上盖,醒发2-3倍。
5.面团发酵好后,取出搓成长条,分成5份。
6每一份用擀面杖擀几下,再捏圆,松弛10分钟。
7.接下来,取一个剂子,用擀面杖擀成椭圆形,面上涂点油。
8.再卷起来。
9.然后擀长,涂油,折叠起来。
10.面皮处理完毕后,擀成椭圆形,就可以均匀地放蜜枣末了。
11.同样卷起来。
12.擀成薄薄的椭圆形。
13.两面撒上芝麻,轻轻擀一下。
14.放入抹过油的平底不粘锅,小火焖盖,使胚子醒发。
15.渐渐地煎成两面金黄(中间也可以加点水),就出锅。
蜜枣粽子
食材明细:
糯米1000克,葡萄干50克,蜜枣100克
蜜枣粽子的做法步骤:
1.将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。
2.将糯米淘洗干净,沥水,备用。
3.将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水。
4.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧。
5.将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。
小贴士:
葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
蜜枣炒饭饭团
食材明细:
市售无籽黑枣梅4粒,红酒50cc,松子20公克,枸杞适量,洋葱1/2个,香菜适量,盐适量,白饭适量,胡椒粉适量
蜜枣炒饭饭团的做法步骤:
1.将黑枣梅浸泡红酒20分钟;枸杞泡水使之饱满;松子用烤箱烤酥(或用锅煎炒)备用。
2.洋葱切末,香菜切末备用。
3.热油锅,将洋葱末放入炒软,加入白饭炒至松散,再加入盐、胡椒粉调味,然后将枸杞、松子、酒渍黑枣梅一起加入拌炒均匀后熄火,加入香菜末,将黑枣梅挑出即可。
4.取适量炒饭,将黑枣梅包入中心捏成饭团即可。
金丝蜜枣羹
食材明细:
蜜枣100克,樱桃5克,金橘5克,薏米5克,梅子5克,葡萄干5克,淀粉(蚕豆)30克,糖桂花2克,白砂糖10克
金丝蜜枣羹的做法步骤:
1. 薏仁米洗净,拣去杂质,上蒸笼用旺火蒸酥;
2. 蜜枣去核,切丁;
3. 金桔脯5克、蜜饯青梅5克、葡萄干、糖水樱桃5克条均切成小丁;
4. 炒锅置旺火,舀入开水500毫升,加白糖烧沸,撇去浮沫,加入湿淀粉勾成薄羹;
5. 然后,将蜜枣、金桔脯、青梅、葡萄干、糖水樱桃、薏米仁、等放入锅内搅匀,再沸时,盛入荷叶碗中,撒上糖桂花即成。
小贴士:
芡宜稍厚,湿淀粉下锅,用手勺轻轻推动,不使粘底,切勿迅速搅乱,顶开冒泡,使淀粉充分糊化,则明汁亮芡,成菜晶莹透明,质量上乘。枣肉含蛋白质、脂肪、糖及多种维生素。蜜枣性温味甘,除心胸郁闷,大补脾胃。蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。
蜜枣嫩鸡腿
食材明细:
去骨土鸡腿(或鸡胸肉1副)1只,猪肉100克,蜜枣8~10个,枸杞8~10粒,葱1根,姜2片。A料:酱油1大匙,B料:黄酒2大匙,C料:酱油2大匙,冰糖1大匙,热水1杯,盐,胡椒粉,香油各1小匙,D料:淀粉水1大匙。
蜜枣嫩鸡腿的做法步骤:
1.蜜枣洗净,放入碗中加温水,移入蒸锅蒸5~6分钟至软,取出、去核,猪肉蒸熟,切片;枸杞过水洗净;葱、姜洗净,均切末。
2.鸡腿洗净、沥干,用刀划痕,平均切成8~10块,放入碗中加入A料拌匀,略腌约10分钟,锅中倒入3杯油烧热,放入鸡块炸至金黄色,捞出,沥干油分备用。
3.锅中留下2大匙油继续烧热,爆香葱、姜,放入所有材料略炒,淋入B料,再加入C料调味,最后加入D料勾芡,捞出,淋入盘中即可。
Tips:
这道蜜枣嫩鸡腿可补养气血、安定心神,而且还可以强健筋骨、增益气力,对于因心血不足所导致的失眠有不错的疗效。
蜜枣青豆泥
食材明细:
蜜枣250克,蚕豆2000克,莲子50克,樱桃50克,猪网油50克,猪油(炼制)80克,白砂糖50克,冰糖200克,淀粉(豌豆)13克
蜜枣青豆泥的做法步骤:
1.将蚕豆结子剥去外壳,去内衣皮,下入开水锅煮过,捞出晾凉后用刀压成泥。
2.蜜枣用温水洗一遍,一切两半剔去核;白莲去籽去芯蒸发后切去两头。
3.将网油平摊在一扣碗内,中间摆放樱桃、白莲摆在樱桃周围,蜜枣则摆在白莲周围撒上白糖。
4.食用时,将猪油烧到六成热时,下入冰糖炒溶化,再下入蚕豆泥炒香,用湿淀粉调25克(淀粉13克加水12克)稀勾芡,同时,取出蜜枣,装入蚕豆泥,然后翻扑盘内,揭开碗,去掉网油即成。
小贴士:
蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》) 蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。
蜜枣银心
食材明细:
红枣,糯米粉,白糖,粟粉。
蜜枣银心的做法步骤:
1.先把枣用小刀或者剪刀弄成2半去核,但是不要切断
2.把白糖溶解在开水里,一点点往糯米粉里加,(用开水比较粘),边加边用筷子搅拌,当看到凝结成一个个小疙瘩的时候就可以开始揉了,把面揉成一个光滑的面团.
3.把面团揪下一小块,撮成枣长短的一小条,塞在枣中心,并把两边压一压
4.烧开一锅水,把做好的枣放下去蒸,大概15分钟,接着准备糖浆
5.出锅后趁热淋上糖浆(喜欢蜂蜜口味的,吃的时候直接淋蜂蜜)
糖浆做法:糖加少许水煮化,再加入水淀粉(粟粉+少许水)不断搅拌成透明粘稠状。
荠菜蜜枣汤
食材明细:
荠菜50克,蜜枣50克
荠菜蜜枣汤的做法步骤:
1. 先将荠菜拾去杂质,用清水洗净;蜜枣洗净。
2. 煮锅清洗干净,将荠菜和密枣放入锅内,注入适量清水,武火煮沸,转为文火煮2小时即可。
小贴士:
1. 此饮品具有止血的功效。主治内伤呕血。2. 荠菜内含荠菜酸,有明显的止血作用,能缩短凝血时间。蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
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