食材指制作食物时所需要使用的原料，美味最基本的来源就是食材本身。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？小编花时间特意编辑了虾蛄蛏子，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：蛏子325克，虾蛄160克，
辅料：：姜片适量，香葱适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，
虾蛄蛏子的做法步骤：
1.食材：蛏子（已吐完泥沙洗净）、虾蛄（已清洗剪开）、姜片、香葱。
2.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
3.接着，下入虾蛄和蛏子，加适量的料酒。
4.翻炒一下。
5.然后，加适量的清水。
6.翻炒翻炒至蛏子开口。
7.最后，加适量的酱油。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀，搁入香葱即成。
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麻辣虾蛄
食材明细：
主料：：虾蛄七个，
辅料：：姜片适量，花椒适量，干辣椒适量，葱段适量，
配料：：料酒少许，生抽少许，盐少许，鸡精少许，
麻辣虾蛄的做法步骤：
1.材料：虾蛄
2.配料：姜片、花椒、干辣椒、葱段
3.将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下、捞出。
4.用剪刀剪成段，待用。
5.将干辣椒用剪刀剪开。
6.烧锅倒油烧热，下入姜片、花椒和剪开的干辣椒炝锅。
7.接着，下入剪成段虾蛄，加点料酒和生抽。
8.翻炒翻炒煮熟。
9.然后，加点盐、鸡精。
10.调味炒匀，搁入葱段，即成。
11.出锅，装盘。
虾蛄炒菠菜
食材明细：
主料：：虾蛄5个，菠菜260克，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
虾蛄炒菠菜的做法步骤：
1.食材：虾蛄
2.菠菜（已洗净）
3.将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下捞出。
4.用剪刀剪开。
5.烧锅倒油烧热，下入虾蛄，加点料酒翻炒翻炒至熟。
6.接着，合入菠菜翻炒翻炒。
7.然后，加点盐、鸡精。
8.调味炒匀，即成。
虾蛄烧萝卜
食材明细：
主料：：萝卜390克，虾蛄370克，
辅料：：姜片适量，葱段适量，
配料：：料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
虾蛄烧萝卜的做法步骤：
1.材料：萝卜（已洗净）、虾蛄（已清洗）、姜片、葱段
2.将已清洗的虾蛄用剪刀剪开，待用。
3.将已洗净的萝卜放在案板上切成滚刀块。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。
5.随后，加一些水煮开。
6.接着，合入虾蛄，搁入姜片，加点料酒。
7.翻动一下。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.调味煮开，煮至萝卜熟软。
12.最后，搁入葱段，即成。
13.出锅，装盘。
韭菜炒虾蛄
食材明细：
主料：：虾蛄210克，韭菜80克，
辅料：：姜片适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
韭菜炒虾蛄的做法步骤：
1.食材：虾蛄（已清洗剪成段）、韭菜（已洗净切段）、姜片
2.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
3.接着，下入虾蛄，加适量的料酒。
4.加适量的清水。
5.翻炒翻炒至熟。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀。
10.最后，合入韭菜翻炒翻炒，即成。
咖喱土豆虾蛄
食材明细：
主料：：土豆适量，虾蛄适量，
辅料：：姜片适量，葱段适量，
配料：：咖喱块一小块，料酒适量，白糖适量，盐少许，鸡精少许，
咖喱土豆虾蛄的做法步骤：
1.材料：土豆、虾蛄
2.姜片、葱段、咖喱块
3.将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下捞出。
4.用剪刀剪开，待用。
5.将土豆洗净去皮。
6.放在案板上切成块，待用。
7.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
8.接着，下入虾蛄，加点料酒。
9.翻炒翻炒。
10.然后，合入切好的土豆，搁入咖喱块。
11.加适量的水。
12.煮开，煮至土豆熟软。
13.最后，加适量的白糖。
14.加少许盐。
15.加少许鸡精。
16.调味炒匀，搁入葱段，即成。
17.出锅，装盘。
虾蛄炒年糕
食材明细：
主料：：虾姑5个，年糕片200克，
辅料：：香葱适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，
虾蛄炒年糕的做法步骤：
1.食材：虾姑
2.年糕片
3.香葱
4.将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须洗净捞出。
5.并剪开。
6.烧锅倒油烧热，下入虾蛄，加点料酒翻炒翻炒。
7.随后，合入年糕片翻炒一下。
8.接着，加适量的清水翻炒翻炒至年糕变软、虾蛄变色。
9.然后，加点盐、鸡精。
10.调味翻炒一下。
11.最后，搁入香葱炒匀，即可。
芹菜虾蛄肉
食材明细：
主料：：虾蛄肉适量，
辅料：：芹菜适量，
配料：：料酒适量，清水适量，
芹菜虾蛄肉的做法步骤：
1.将虾蛄肉入温水内泡10分钟后捞起沥干备用，芹菜洗净切段备用。
2.锅内下油，倒入泡好的虾蛄肉翻炒，待虾蛄肉颜色变暗倒入适量的料酒继续翻炒。
3.加入一小半碗的清水再加入适量的盐，盖上锅盖烧2分钟。
4.将芹菜段倒入锅内翻炒几下加入味精即可起锅。
小贴士：
注意哦 虾蛄干本来就有咸味的哦，加调料的时候注意哦！
虾蛄的做法
虾蛄，本名皮皮虾，英文名MantisShrimp。膏肥肉壮的虾蛄自然是海鲜吃货的最爱。吃这个真的很麻烦，扎嘴。我在温州学到一种吃法很方便，用一根筷子从尾巴下面的软壳插进去到头，抓住尾巴掀起来就会把整个壳取下来。椒盐虾蛄。虾蛄先水里焯熟，捞起沥干水。油锅烧热，
材料：
虾蛄，辣椒，盐，葱，
虾蛄的做法的做法步骤：
步骤1，虾蛄，本名皮皮虾，英文名MantisShrimp。膏肥肉壮的虾蛄自然是海鲜吃货的最爱。吃这个真的很麻烦，扎嘴。我在温州学到一种吃法很方便，用一根筷子从尾巴下面的软壳插进去到头，抓住尾巴掀起来就会把整个壳取下来。椒盐虾蛄。虾蛄先水里焯熟，捞起沥干水。油锅烧热，将虾蛄煎至壳略显焦黄，摆盘，撒上椒盐葱花即可。
虾蛄煮豆腐
食材明细：
主料：：豆腐300克，虾蛄4个，
辅料：：蒜段适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，
虾蛄煮豆腐的做法步骤：
1.食材：豆腐
2.虾蛄
3.蒜段
4.将豆腐撕开包装，倒扣在盘中，用刀划开，待用。
5.将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下捞出。
6.并用剪刀剪开。
7.烧锅倒油烧热，下入虾蛄，加点料酒翻炒一下。
8.随后，合入豆腐，加一些清水翻动一下煮开。
9.接着，加点盐、生抽调味烧煮1分钟。
10.然后，搁入蒜段翻匀，即成。
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