只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上烤琵琶腿，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：琵琶腿2个，
辅料：：姜片适量，料酒适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，
烤琵琶腿的做法步骤：
1.食材：琵琶腿（已清洗）、姜片。
2.将已清洗好的琵琶腿放在案板上划上几刀。
3.放入盘中，搁入姜片、加适量的料酒。
4.加适量的酱油。
5.加适量的蚝油。
6.加适量的盐。
7.调味拌匀，腌制2——3小时。
8.放入烤箱中185度先烤20分钟再翻一个面再烤20分钟即成。
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奥尔良烤琵琶腿
食材明细：
主料：：鸡腿500克，
辅料：：奥尔良调味料1袋，
奥尔良烤琵琶腿的做法步骤：
1.鸡腿先清洗干净，去掉多余的油脂
2.用刀把鸡腿竖着切两刀，这样容易入味，
3.倒入奥尔良调味料，因为鸡腿上有少量水，所以不需要额外加水了，
4.用手揉搓，使调味料均匀得涂抹在鸡腿上，均匀后，放入冰箱冷藏腌制，1个小时以上，时间久点会更入味，
5.取出，摆放在烤网上，
6.烤箱预热，上下火，180度，中层烤40分钟左右，中间取出把盆里的料在涂抹到鸡腿上，再翻面继续烤，
7.出炉了，好香啊。
小贴士：
腌制时间长点，更入味。
烤的时间可酌情调整。
熏琵琶腿
食材明细：
主料：：琵琶腿适量，
辅料：：酱油适量，料酒适量，盐适量，红糖适量，白糖适量，大料适量，花椒适量，小茴香适量，葱适量，姜适量，
熏琵琶腿的做法步骤：
1.主要原料。
2.琵琶腿洗净，焯水，去除异味。
3.准备好香料，葱姜，大料，花椒，小茴香。
4.电高压锅里放入水，加入酱油，料酒，盐，加入香料。
5.用电高压锅炖制，调到“炖鸡”档炖熟。
6.捞出在盘子里晾凉。
7.炒锅铺好铝箔纸，放一把红糖你，一把白糖。
8.放上篦子，将鸡腿放篦子上。
9.盖上锅盖，开中火熏制。等锅盖周围出现烟雾关火。
10.稍微闷三五分钟即可。
11.熏琵琶腿。
咖喱琵琶腿
食材明细：
主料：：琵琶腿4个约一斤半，
辅料：：洋葱一个，胡萝卜一颗，土豆一个，清水800ml，
配料：：橄榄油40克，块状咖喱100克，
咖喱琵琶腿的做法步骤：
1.洋葱、胡萝卜、土豆分别洗净切粒。
2.胡萝卜切丁。
3.土豆切丁。
4.橄榄油放入炒锅烧至八成热。
5.放入洋葱丁炒香。
6.再放入琵琶腿翻炒至表皮发紧。
7.再放入胡萝卜丁和土豆丁翻炒一分钟。
8.倒入清水（要没过鸡腿）大火烧开。
9.转小火盖盖炖20分钟。
10.开盖，放入块状咖喱。
11.用铲子搅拌至咖喱块融化。
12.盖盖小火炖5分钟关火即可。
感谢您阅读“97美食网”的《烤琵琶腿》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤菜谱专题，希望您能喜欢！
