食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？有请阅读小编为你编辑的太阳肉，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：猪肉馅少量，白菜半颗，鸡蛋五个，大葱半颗，
辅料：：蚝油适量，生抽适量，盐适量，油适量，十三香适量，鸡精适量，
太阳肉的做法步骤：
1.因为馅儿是剩的，我就只说说馅的做法好了。猪肉剁成肉馅，白菜切碎，大葱切碎，放在一个盆里，放入油，耗油，生抽，十三香，鸡精，用筷子往一个方向搅拌，直至馅儿浓稠上劲为止，快包饺子之前放盐，这样不容易杀出水。图里是剩下的馅儿。
2.在盘子里打一个鸡蛋，和馅儿搅拌均匀。
3.搅拌完之后再打四个自己，不需要搅拌。也可以打多一点的鸡蛋，视盘子大小而定。然后上火大火蒸20分钟。
4.出锅喽。我这是蒸了15分钟的，比较嫩。我个人喜欢吃这样的。喜欢吃硬一点的时间可以再蒸长一点。
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太阳花
食材明细：
主料：：苦瓜适量，红薯适量，
辅料：：盐适量，
太阳花的做法步骤：
1.红薯去皮洗净，切块，放蒸锅里蒸熟。蒸熟后，待凉，然后碾成泥，备用。
2.苦瓜，切成小段，然后用小刀，去囊。放入热水，加盐，焯一下。捞起，沥水，备用。
3.将红薯泥酿入苦瓜圈里。放蒸锅里，一并蒸3-5分钟，即可。像太阳花么？！
4.成品图。很简单吧。happy weekend~
太阳公公
食材明细：
主料：：大虾适量，鸡蛋1个，
辅料：：胡萝卜适量，海苔适量，番茄酱适量，白醋适量，白糖适量，食物油适量，
太阳公公的做法步骤：
6.盛盘，组装，修饰，OK
太阳饼(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，土豆200克，胡萝卜50克，
辅料：：蒜苗1根，面粉1勺，蚝油适量，食盐适量，花生油适量，
太阳饼的做法步骤：
1.蒜苗切细
2.土豆切丝
3.胡萝卜切丝
4.将胡萝卜丝、土豆丝、蒜苗细、面粉混合在一起，打入一个鸡蛋，加入适量盐和1勺蚝油
5.搅拌均匀
6.锅中刷油，将土豆萝卜丝做成窝状
7.饼中分别打入鸡蛋，煎至一面定型小心翻另一面至两面金黄即可
8.美美的享用吧！
小贴士：
土豆萝卜丝放入滚水中焯1分钟，捞出沥干水份。这样煎的时候会比较易熟。
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太阳蛋饼
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，土豆适量，鸡蛋1个，面粉适量，
辅料：：虾皮适量，盐适量，
太阳蛋饼的做法步骤：
1.胡萝卜和土豆切丝下锅焯水备用。
2.胡萝卜丝和土豆丝加虾皮，加面粉加蛋清调成面糊，锅中刷油倒入蔬菜面糊煎制定型。
3.放上蛋黄，锅中放一点水，小火慢煎，水干即可。
4.切块装盘完成。
金黄太阳蛋
食材明细：
主料：：土豆5个，胡萝卜1块，鸡蛋4个，面粉200g，
辅料：：盐适量，鸡精适量，葱花适量，
金黄太阳蛋的做法步骤：
1.土豆、胡萝卜擦丝备用～
2.准备适量的面粉、盐、鸡精、葱花、鸡蛋，和土豆丝萝卜丝搅拌一起～
3.顺时针搅拌至如图状态～（同一方向搅拌不容易松散）
4.锅里刷上少许的油，依次做成鸟巢的样子，像图中这样～
5.最后把鸡蛋打入这个鸟巢里，煎至熟透定型～
6.一面定型，再翻至另一面，两面金黄即可出锅
7.鸟巢蛋？太阳蛋？你喜欢就好～
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