“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，很多都应该见过这样的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你对烹饪美食感兴趣吗？小编特地为你收集整理“太阳蛋”，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
鸡蛋150克，猪肉(瘦)250克，冬菜50克，白砂糖4克，料酒15克，味精1克，盐3克，姜2克
太阳蛋的做法步骤：
1. 瘦猪肉洗净切成末；
2. 将肉末放碗中，加入水少许搅打一下，放入调料搅拌均匀；
3. 把津冬菜（冬菜）和肉末拌在一起，然后平铺在一个深盘里；
4. 把鸡蛋3个磕放肉末上面，不要重叠；
5. 将深盘放进蒸锅内，在火上蒸2-25分钟即可。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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爱心太阳蛋吐司
食材明细：
主料：白吐司两片，鸡蛋2个
辅料：食用油少许
爱心太阳蛋吐司的做法步骤：
1，白吐司一个；备好；
2，取两片白吐司；
3，用爱心的模具，分别在吐司中间，刻出两个爱心形状的吐司；
4，准备烤盘，上面铺上锡纸，刷上少许食用油；
5，把中间镂空爱心的两吐司片，放在烤盘上；
6，然后，把鸡蛋轻轻的打入到吐司中间的爱心圈里；
7，启动烤箱，170度，上下火，中层，10分钟；
8，期间要观察吐司的上色，如果上色满意，就可以盖上锡纸；待程序结束。
9，成品
肉饼太阳蛋怎么做好吃 肉饼太阳蛋
肉饼太阳蛋
肉馅中加入一些藕丁，吃起来口感更加的丰富。相信这道荤素搭配，健康美味，还很养眼的肉饼太阳蛋，能够做到人见人爱，嘻嘻！
食材配方
主料：
猪肉馅
400g鹌鹑蛋
12只辅料：油
适量盐
适量藕
1节胡椒粉
适量花椒粉
适量葱
1段姜
1块
做法 共7个步骤
1.猪肉馅中加入盐，花椒粉，胡椒粉，姜末，葱末，搅打均匀。
2.藕洗净去皮，先切片，再切条，后切丁。放入肉馅中搅拌均匀。
3.用手挤出肉丸。
4.把肉丸放在平盘上，用手指摁出一个小窝，大小可以容纳鹌鹑蛋。
5.把鹌鹑蛋打入小窝中。
6.锅中水开后，放入蒸笼蒸20分钟即可。
7.出锅后用红椒粒装饰即可。
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