中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材了解有多少呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“红黄绿白”,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
食材明细:
主料::白菜半个,玉米半个,红萝卜半个,
辅料::盐少许,鸡精少许,
红黄绿白的做法步骤:
1.把玉米粒用刀切下来,胡萝卜切成小萝卜条,白菜切小段,备用。
2.炒锅加热放少许油,爆炒玉米粒,玉米粒呈金黄出味后,放适量鸡精和盐(建议多一点,后面跟胡萝卜一起炒,比较入味),装碗。
3.炒锅再放少许油,爆炒胡萝卜条,炒熟后把刚刚炒好的玉米粒放一起再炒(这样玉米粒和胡萝卜的香味才会相融,味道更独特),装碗。
4.炒锅放油爆炒白菜,加水焖熟,放适量盐和鸡精(注意不要留太多汤汁),炒好后装盘,把刚刚炒好的玉米和胡萝卜覆盖在白菜上,这样红黄绿白相得益彰。
小贴士:
这道菜把玉米的香甜味味、红萝卜的甜味和白菜的清香很好的配合在一起,味道独特,颜色鲜艳,让人食欲骤增
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红黄绿三色肉蔬炒河粉
食材明细:
主料::河粉200g,
辅料::鸡蛋1个,火腿肠1根,番茄1个,凤尾叶2片,
红黄绿三色肉蔬炒河粉的做法步骤:
1.把食材准备好。番茄和火腿肠切片,菜叶洗净切段。
2.先煎鸡蛋。
3.倒入番茄炒出汁水。
4.倒入火腿肠炒出香味。
5.再倒入河粉翻炒,此时加入盐、酱油、醋、辣酱油调味,最后再放菜叶噢!
6.出锅。
黄绿豆绿茶豆浆的做法
绿豆和绿茶一起食用有很好的抗辐射作用,办公室一族最好经常饮用
材料:
黄豆30g,绿豆30g,绿茶5g,冰糖(可选)适量,
黄绿豆绿茶豆浆的做法的做法步骤:
步骤1,黄豆和绿豆清洗干净;绿茶用一大碗沸水泡开
步骤2,豆浆机内放入黄豆和绿豆,倒入绿茶水,不够水位线的部分用清水填补,再放入少许泡开的茶叶
步骤3,按干豆湿豆键打成豆浆即可,喝的时候可以加一点冰糖味道更好
蒜苔黄绿红 ♥硬汉蒜苔~3
食材明细:
主料::蒜苔200g,香肠1根,玉米粒1/2罐,大蒜2粒,
辅料::盐少许,白胡椒粉适量,
蒜苔黄绿红 ♥硬汉蒜苔~3的做法步骤:
1.香肠切圆片,蒜苔切小丁,大蒜拍裂切碎
2.小火煎香蒜末&香肠片
3.下蒜苔丁炒熟
4.放入玉米粒热透,加盐、胡椒调味,上菜。
小贴士:
♥ 加炒根辣椒或下点粗粒黑胡椒,变身「费饭版」。
♥ (绿) 蒜苔可换芦笋或韭菜花。
鱼骨牛奶 黄绿豆煲鱼骨汤
食材明细:
主料::鱼骨500克,
辅料::黄豆50克,绿豆50克,姜5片,蜜枣2个,
配料::陈皮1小片,
鱼骨牛奶 黄绿豆煲鱼骨汤的做法步骤:
1.黄豆、绿豆各50克,鱼骨500克、生姜5片,蜜枣2粒,陈皮一片。
2.黄豆绿豆陈皮泡洗干净。
3.黄豆绿豆蜜枣陈皮姜片放入汤锅加2500毫升水。
4.大火煲着。
我们做下一步 煎鱼骨
5.热油锅放2片姜适量的盐。
6.放入洗净滴干水的鱼骨煎至微黄。
7.当2面都煎至微黄,开大火倒入大半碗水煮开。
8.大火煮开的鱼骨汤 色白入奶。
9.然后鱼骨连汤一起倒入已经煲开的黄豆绿豆汤里,继续大火煲着。
10.煲鱼汤最少要有10分钟是大火煲滚着的,这样汤色才会白如牛奶。
11.大火煲10分钟左右改小火煲2小时。
12.因为之前煎鱼已经有放过盐,先试过再放盐调味即可饮用。
小贴士:
鱼骨有刺,特别是鲫鱼更多小刺,最好用纱袋装着煲,以免小刺混在汤里容易卡伤。
(红黄绿紫白)5色五珍粉饺子超详细做法(多种包法),加一物,健脾养胃还去湿气,痰湿肥胖小主必备美食,网友:馋的直舔屏!
食材明细:
主料::面粉适量,五珍粉5包,南瓜适量,菠菜适量,胡萝卜适量,紫甘蓝适量,鸡蛋适量,
辅料::盐适量,油适量,蚝油适量,
(红黄绿紫白)5色五珍粉饺子超详细做法(多种包法),加一物,健脾养胃还去湿气,痰湿肥胖小主必备美食,网友:馋的直舔屏!的做法步骤:
1.南瓜去皮后,切片,放入盘中,放入锅中蒸熟
2.洗净的菠菜绰水后,切碎
3.菠菜放入榨汁机中榨成汁备用
4.胡萝卜洗净、去皮,切成小块
5.胡萝卜丁放入榨汁机中榨成汁备用
6.紫甘蓝洗净,切成丝
7.放入榨汁机榨汁,漏掉渣子,备用
8.蒸好的南瓜,捣成泥,晾凉备用
9.然后开始和面:菠菜汁加入适量的面粉,1包五珍粉,和成面团,用保鲜膜包好(防止干裂)静置30分钟
10.榨好的胡萝卜汁倒入面粉中,加入1包五珍粉,和成面团(面粉的分量可根据用餐的人数或馅料的多少决定哦),同样用保鲜膜包好
11.剩余的紫甘蓝汁、南瓜泥、纯白的面粉,也用同样的方法,加入面粉和五珍粉,分别和成面团备用哦
12.碗中打入4个鸡蛋,打散
13.锅中热油,放入打散的鸡蛋,用筷子快速搅拌成鸡蛋碎,凝固后出锅装盘
14.准备馅料:适量的韭菜切碎,放入少量熟油拌匀(用油裹住防止出水)
15.倒入炒好的鸡蛋碎,放入适量的盐、耗油,拌匀即可
16.把和好的面团,揉一揉,排净空气,搓成长条,做成如图的饺子剂
17.用擀面杖做好饺子皮,放入馅料,就可以开始包5色饺子喽!菠菜汁饺子如图
18.麦穗胡萝卜饺子
19.紫甘蓝饺子
20.南瓜元宝饺子
21.纯色普通饺子(五种不同包法的饺子你更喜欢哪一种呢?)
22.锅中放水烧开,放入少量的食盐
23.把包好的饺子放入锅中,均匀搅拌(因为是素馅的饺子,开锅后,饺子浮起就可以出锅喽)
24.出锅后的五珍粉5色饺子个个饱满晶亮,咬一口软嫩爽口,又有各种蔬菜的清香味,真真是太好吃了呢?由于小圃加了五珍粉,还不用担心长胖或者韭菜伤胃哦~爱吃饺子的小主们,赶紧动起来吧~
小贴士:
为了不影响各种蔬菜的清香,小圃选择了素馅,爱吃肉馅的宝宝可以根据自己的口味换成自己喜欢的馅料,饺子皮的做法都一样哦~
烧白
食材明细:
主料::猪五花适量,
辅料::盐1勺,料酒1勺,鸡精1勺,干豇豆1把,生姜一块,酱油2勺,白糖少许,油少许,老干妈2勺,
烧白的做法步骤:
1.油炸
2.切片
3.放入所有调料,腌肉
4.把豇豆整齐的放碗里
5.肉放满
6.蒸好后
白酱
食材明细:
主料::纯牛奶250毫升,低筋面粉100克,黄油100克,
辅料::白胡椒粉1茶匙,黑椒粉1茶匙,
白酱的做法步骤:
1.注备食材
2.融化黄油
3.加面粉搅拌均匀
4.加牛奶搅拌
5.加水
6.胡椒和黑椒加进去,盐少许,小火煮开就好了
7.美美的,很好吃
小贴士:
还可以放洋葱碎,西芹,味道都不错,一次可以多做点,分装放冰箱冷冻,吃的时候拿出来
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