白参收藏
各种素类食材,肉类食材,水产类,豆类以及面类等食材大全应有尽有。下面为大家提供白参、2024白参以及白参做法,让大家更了解白参。
食材明细:
主料::干白参菌15克,鸡蛋2个,青椒40克,
辅料::油适量,盐适量,
白参青椒炒蛋的做法步骤:
1.白参菌用水泡发两小时,然后洗净泥沙。
2.青椒洗净去籽后切成小块。
3.鸡蛋打碗里,加入少许盐打匀。
4.炒锅上火,倒入少许油烧热,下白参菌炒熟,并放少许盐炒匀后盛出备用。
5.另起锅倒入油烧热,放入青椒炒熟。
6.倒入蛋液。
7.趁蛋液未凝固,放入炒熟的白参菌。
8.蛋液包住白参菌后翻炒熟即可起锅。
小贴士:
鸡蛋吃油,炒青椒时要多放一些油。
鹧鸪500克,人参30克,盐3克,味精2克
白参炖鹧鸪的做法步骤:
1. 把鹧鸪洗切净,去内脏,抹干水,切块。
2. 人参切片,与鹧鸪一起放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖约3小时,加入盐、味精调味热服。
此菜具有补气健脾,生津止渴的作用。人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
鸽肉300克,鹌鹑蛋160克,白参6克,天门冬9克,料酒5克
清蒸白参鸽的做法步骤:
先将肉鸽宰杀干净,再与鹌鹑蛋、白参、天门冬以及黄酒和适量清水混合,置于蒸锅内蒸熟即成。
天冬又称天门冬;黄酒就是料酒白参:白参忌萝卜、浓茶
鸡蛋2只(约125克),白参(是一种云南特产的菌类,也可用猴头菇代替)30克,云南火腿粒10克。调料葱花5克,盐3克,香油3克。
白参竹桶蛋的做法步骤:
1、将鸡蛋打好,加入盐调味后搅拌均匀;白参用50℃的温水浸泡30分钟后取出,切成末。
2、调好的蛋液放入傣家小竹筒内,放入白参、云腿粒调拌均匀后上笼加竹筒盖小火蒸12分钟,上桌前撒上葱花、淋上香油即可。
特点
咸鲜味美,小巧玲珑。
主料::鸡蛋3个,白参菌1朵,枸杞2克,
辅料::酱油半汤匙,盐适量,油适量,
白参菌蒸鸡蛋的做法步骤:
1.准备好材料。
2.白参菌清洗,手撕小块。
3.白参菌焯水。
4.捞出后沥水放碗里。
5.鸡蛋打散,按蛋水1:1.5加清水,加点盐搅拌再过滤一下。
6.把蛋液倒入将白参菌的碗里,枸杞洗净撒上面,静置或直接戳掉泡沫。
7.盖上保鲜膜,用牙签戳些小洞,放蒸炉里蒸13分钟蒸的时间根据容器和蛋的用量调整。
8.蒸好后浇点酱油和香油就好了。
小时候的雨过天晴,就会跟着大人一起去山里捡菌子,然后拿回家就用这种最简单的烹饪方法,非常鲜美。 材料:蟹味菇100克,猪肚菌100克,滑菇100克,郫县豆瓣1勺,油少许,辣椒适量,鸡精少许,,蒸鲜菌的...
蒸豆浆鸡蛋是一道由鸡蛋、豆浆为原料制作出来的菜。富含蛋白质,能帮助养血益气、生油润燥、清热解毒 材料:5个鸡蛋,250ml豆浆,蒸豆浆鸡蛋的做法步骤:1,用豆浆机打好豆浆 2,鸡蛋打散过筛备用 3,将...
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白参乌鸡汤 乌鸡比普通鸡蛋白质含量更高,脂肪却更少,富含维生素和多种氨基酸,对女人尤其好,初春时节,大风又干燥,喝点乌鸡汤补充元气和水分。 食材配方主料:乌鸡 1500g 辅料:油 适量盐 适量鸡精 ...
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食材明细:猪肋板肉500克,水发关东参300克,油菜心100克,荷叶饼200克,调料适量关东参的做法步骤:1、将肋板肉的皮烤焦,用水泡透,刮净后改刀切片备用。2、将改好的肋板肉、海参一同烧至软糯入味,与蒸好的荷叶饼及焯好的菜心一起装盘即成。创新说明此菜将肉与海参同烹,味道互补,口感更加醇厚;与荷叶饼
刚过去的长假,我只有不连续的三天假期,我只能选择宅在家里与泡了一回温泉,还有出去吃了N顿饭,见了N个同学还有N个学生。与他们在大城市的生活相比,我的生活真的是平淡如水,曾有的那些雄心壮心都已淡化在日复...
食材明细:人参12克,陈皮3克,紫苏叶6克,白砂糖50克参茶的做法步骤:将人参、陈皮、紫苏叶水煮熬成汁,去渣,加入砂糖即成。小贴士:益气健脾。适用于年老体弱多病,因气虚运行迟缓,以致气虚运行而引起的胸膈、胃脘虚胀;气津不布之口渴不欲多饮等症,若非此种情况之胸满症,忌服。人参:人参不宜与茶同服,反黎芦
食材明细:水参(干净的)300g﹐白糖150g﹐盐,少量﹐水2杯﹐糖稀3大勺。水参的做法步骤:(1)把水参切成4cm大小﹐钻上针孔放在盐水里煮一下拿出来后用凉水漂一漂捞取。(2)放在平锅里加白糖和水并点强火﹐开锅时把火调弱﹐打开锅盖炖的时候撩去浮在上面的沫。(3)白糖水快炖完时﹐放上糖稀,透明时再加
食材明细:鸡1只,人参适量,糯米适量,大枣适量,板栗适量,姜片适量,葱花适量,蒜瓣适量,胡椒粉适量,盐适量参鸡汤的做法步骤:第1步糯米淘洗干净,用清水浸泡一夜,捞出。大枣洗净;人参用开水冲洗3分钟。第2步板栗用刀在板栗上划十字,放锅里煮5分钟,剥去皮。把鸡洗净,剁去头和脚,将糯米、大枣、板栗、蒜瓣填
食材明细:水发辽参600克,人参5棵,墨鱼胶100克,蟹黄25克,胡萝卜75克,西芹70克,荷兰豆50克,色拉油、老抽、白糖、盐、味精各适量关东双参的做法步骤:1、将胡萝卜、西芹等辅料烫透,调味,均匀切成片,码成圆形盘饰。2、将人参一剖为二,用鸡汤蒸煨入味,挤干水分,抹上墨鱼胶蒸透,浇白汁,装盘。3
食材明细:大连活海参、泰国白虾、冬瓜、盐、味精、白糖、生抽、老抽、葱、胡椒粉各适量桃花关东参的做法步骤:1、将发好的海参放入老抽水中汆热,除去表面杂质。2、锅中入底油烧热,炒香葱后放入海参及调料烧制成熟,放于蒸好的冬瓜环中。3、另取冬瓜切成菊花形,调味后炸熟,摆入盘中,再将滑油后的虾仁清炒,放于菊花
食材明细:猪腰子90克,人参15克,当归15克,酱油5克,醋3克,香油1克,姜3克,大蒜(白皮)3克参归腰子的做法步骤:先将人参、当归洗净,装入纱布袋内,扎紧袋口,放在沙锅内,加入清水适量,浸泡2小时。剖开猪肾,挖去白色筋膜和臊腺,清洗干净,放入沙锅内一并加热清炖。先用武火煮沸,再用文火煮30-40
食材明细:鲤鱼600克,黄芪12克,党参8克,香菇(鲜)30克,冬笋50克,大葱3克,大蒜(白皮)3克,姜2克,白砂糖10克,黄酒5克,酱油2克,盐3克参芪鲤鱼的做法步骤:1.将黄芪、党参、冲洗后,加水3杯以大火煮开,改小火煮至汤汁剩约1杯时,去渣,药汤备用。2.鲤鱼洗净,在肉厚处每隔3厘米划一斜刀
食材明细:猪婆参100克,百灵菇50克调料浓汤、酱油、蚝油、味精各适量婆参捞饭的做法步骤:1、猪婆参用清水发透后,用浓汤煨制入味。2、百灵菇切成片放入浓汤中煨制,垫底,猪婆参改刀盖面。3、将调味料制成鲍汁淋在猪婆参上。小贴士:特点口感鲜香,营养丰富
食材明细:甲鱼600克,羊肉(瘦)200克,当归10克,党参15克,枸杞子10克,冰糖5克,大葱20克,姜10克,胡椒粉1克,味精1克,盐5克,猪油(炼制)70克参龟汤的做法步骤:1.将羊肉洗净,龟肉入沸水中氽一下,撕去表面黑膜,斩去脚爪,龟肉,羊肉入清水锅内煮沸二三分钟后取出,用清水漂洗二三次,用
食材明细:羊头一只(约400克),党参18克,枸杞10克,陈皮10克,山药24克,荸荠60克,火腿30克,鸡蛋壳3个,上汤500克,食盐5克,味精1克。参杞羊头的做法步骤:将党参、山药分别洗净后,焖软切片。枸杞去杂质。将羊头皮面燎去绒毛,放入温水中刮洗干净,砍成两半,取出羊脑,洗净血汆,放入锅内,加
食材明细:鸡蛋70克,党参30克,朱砂6克,山药(干)30克参砂蒸蛋的做法步骤:1.先将苏条参(或潞党参),山药研成细末,与朱砂拌匀备用。2.每次6克混合药末,与鸡蛋在碗内搅均匀,上蒸锅熟即成。用法:每日晨起1碗蒸蛋,连服半月以上。小贴士:效用:补气养血,安神。适用于气血虚、心脾不足之心悸、失眠、食
荠菜参肉汤 原料:荠菜100克,海参1枚(约150克),猪瘦肉50克。 荠菜参肉汤的做法1.荠菜洗净。海参水发。 2.猪瘦肉切小片,三种材料一起烫,调味煮汤食。每日1次,连服7日为1疗程。 特点:清热...
菜系及功效:家常菜谱 豆腐参汤原料:豆腐2块(约150克),水发海参200克,熟鸡脯肉15克,熟火腿15克,香菜末10克,水淀粉30克,精盐4克,酱油5克,味精3克,虾子5克,料酒5克,高汤1000克...
最近我感觉自己的身体越来越不好,一方面是心情不愉,另一方面劳累过度,自己也知道有些事情已经发生是无法挽回的,生死也是天注定的,可是,当妈妈就那样静静的躺在那里一动不动时,我的心不是不跳,而是越发的跳动...
香菇参汤 原料:水发海参100克,水发香菇80克,冬笋片20克,火腿肉10克,香油5克,料酒、味精、葱花、生姜末、精盐、鲜汤和胡椒粉各适量。 香菇参汤的做法1.将海参切成丁,香菇和冬笋切碎。 2.炒锅...
食材明细:主料::童子鸡1个,糯米适量,大枣4个,枸杞适量,干桂圆6个,盐适量,辅料::西洋参2个,糯米参鸡汤的做法步骤:1.糯米提前一晚浸泡2.童子鸡切去脖子根部以上部位,切去屁股备用3.把浸泡好的糯米塞进鸡肚子里,不要太满4.再塞几个红枣进去5.用牙签封口以免煮的时候米跑出来6.把鸡放进砂锅,加
食材明细:活团鱼一只(约500--1000克),人参5克,获菩10克,浮麦20克,鸡蛋一个,火腿肉50克,姜15克,葱15克,食盐3克,料酒15克,蛛精1克,鸡汤叩克,生板油50克。参麦团鱼的做法步骤:1、将团鱼斩去头颈,沥净血水,放在盆内加沸水烫3分钟后取出,用小刀刮去背部和裙边上的黑膜,再剥去四
食材明细:海参(水浸)350克,鲍鱼400克,油菜心300克,香菜15克,盐3克,植物油15克,胡椒粉1克清汤参鲍的做法步骤:1.水发海参顺向一片两半,用沸水焯去腥味;油菜心用开水焯出备用。2.熟鲍脯放原汤中入笼蒸透,取海参一片,鲍鱼一个,菜心一棵为一组,每10只汤盅放一组。3.勺内加清汤烧开,调好
食材明细:活海参10只。小葱100克,姜10克,青椒50克,红椒25克,冬笋25克。大豆酱50克,鸡精2克,糖5克,盐5克,鸡蛋1个。红烧海鲜参的做法步骤:1、将活海参腹部靠头部开口,摘去沙线用清水冲洗干净,高压锅中添水放入姜片。把洗干净的海参放入锅中加盖加热15分钟;2、坐锅点火,放入青红椒、葱花
食材明细:西洋参40克,海参100克,竹荪(干)100克,香油10克,盐3克炖三参的做法步骤:1.花旗参(西洋参)用3杯水泡软再切段;2.竹笙(竹荪)修剪后泡温水,待膨胀切成两段,冲洗干净备用;3.刺参(海参)由腹部剖开,用汤匙挖除肠泥和杂质,冲洗干净,切块后放入滚水中氽烫,捞起;4.取一炖盅,放入
食材明细:辽参650克,金钩翅40克,莴笋100克,蛋清300克,海参汁、顶汤各50克,盐、鸡油各适量御笔参翅的做法步骤:1、提前用矿泉水将海参、鱼翅涨发。2、蛋清倒入玻璃方盘中,入蒸笼蒸5分钟。3、将发制好的海参、鱼翅分别烧制后放入蒸好的蛋清中,摆成笔形,配以面塑即成。创新小贴士:特点该菜品属孔府
食材明细:用料活甲鱼1只(1000克),黄芪、党参各30克,料酒、精盐、葱节、姜片、味精、蒜瓣、鸡清汤各适量。参芪甲鱼的做法步骤:1、将宰杀好的甲鱼切成四大块,放人锅中煮沸后捞出,割开四肢,剥去腿油,洗净。2、将黄芪、党参洗净。3、甲鱼放入汤碗中,上放黄芪、党参,加入料酒等各配料,上笼蒸2小时后取出
食材明细:用料主料:水发辽参12只配料:菜胆500克调料:鸡油1000克、盐8克、味精5克、胡椒粉5克、湿淀粉20克、浓鸡汤3000克、葱50克、姜50克、料酒50克鸡汁辽参的做法步骤:1、水发辽参用姜、葱、料酒焯水。2、取砂煲一个,放入竹垫,将海参放在竹垫上,放入鸡汤和调料,上火煨约2小时。取出装
食材明细:糯米250克,党参10克,枣(干)20克,白砂糖50克参枣米饭的做法步骤:1.将党参、大枣放在瓷锅或铝锅内,加水泡发;2.然后煎煮半小时左右;3.捞出党参、大枣、药液备用;4.糯米淘洗干净放在大瓷锅中,加水适量,经蒸熟后,扣在盘中;5.然后把党参、大枣摆在糯米饭面上;6.将药液加白糖,煎成
女人每个月生理期后都会有些体虚,所以要适当补一下,当归具有很好的补气功效,加上红枣炖鸡,对于女人补气血的功效是非常好的,据说这个汤可以每周喝一次,不过我一般只是在生理期后喝一次。 当归的药味比较浓,如...
食材明细:党参15克,紫苏叶12克参苏茶的做法步骤:1.先将党参、苏叶择去杂物,清水洗净,控干。2.把党参、苏叶齐放入茶壶内,用沸水冲泡10-15分钟,饮用。小贴士:此茶具有益气解表的功效。党参:不宜与藜芦同用。 紫苏叶:紫苏叶不可同鲤鱼食,生毒疮。
食材明细:粳米90克,黄芪30克,人参10克,白砂糖30克参黄粥的做法步骤:1.将黄芪、人参切片,用冷水浸泡半小时,入沙锅煎沸,煎出浓汁后将汁取出。2.加入冷水如上法再煎,并取汁。3.将2次煎药汁分成两份,早晚各一份,同粳米加水煮粥,粥成后入白糖。小贴士:1.大补元气,健脾胃。2.适用于劳倦内伤、五
食材明细:主料:高压活海参1只,干黄豆30克,阿胶块1/10块,菜芯5克。调料:清汤1.5千克,纯净水500克,老汤100克(用老母鸡、猪手、金华火腿、鸡爪、猪里脊熬制而成),绍酒6克,鲍鱼汁100克,湿淀粉3克,明油5克。阿胶沙锅参的做法步骤:1、锅内放入清汤、阿胶块小火熬制,期间不停地加入绍酒、
食材明细:用料人参、水发香菇各15克,母鸡1只,火腿、水发玉兰片各10克,精盐、料酒、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。清蒸参鸡的做法步骤:1、将母鸡取内脏,放入开水锅里烫一下,用凉水洗净。2、将火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜均切片。3、将人参用开水泡开,上蒸笼30分钟,取出。将母鸡放在盆内,加入人参、火腿
食材明细:用料主料:发好的梅花参1只(约400克)配料:虾子调料:盐、味精、鸡粉、白糖、料酒、上汤、老抽、李锦记(旧装)蚝油、湿淀粉、葱姜油虾子梅花参的做法步骤:1、梅花参洗净过水。2、锅中加葱姜油,炒香虾子至出红油,加入上汤调味调色,下入梅花参,慢火煨至味透,勾芡,淋油,装盘点缀即可。小贴士:制作
食材明细:甲鱼200克,党参15克,茯苓10克,灵芝6克,枣(干)6克,火腿50克,浮小麦15克,大葱20克,姜20克,盐1克,味精1克参灵甲鱼的做法步骤:1.将甲鱼宰杀干净,切块。2.甲鱼、党参、浮小麦、茯苓、灵芝、大枣、火腿及葱段、姜片同放大碗内,加水适量。3.放蒸锅内蒸至甲鱼熟烂即可。小贴士:
食材明细:何首乌50克,三七5克,海参250克,猪肚200克,竹笋130克,香菇(干)10克,黄酒10克,姜汁5克,白砂糖5克,酱油5克,盐2克,香油3克,胡椒粉1克,植物油15克活血首乌参的做法步骤:1.香菇洗净,泡软,去蒂,切半,制何首乌、三七稍冲洗后,加水3杯以大火煮开,改小火煮至汤汁剩约半杯
食材明细:海参(干)150克,人参15克,香菇(鲜)30克,豌豆60克,竹笋60克,猪肉(瘦)250克,味精1克,盐2克,香油1克双参肉的做法步骤:1.将海参发好,切块;2.香菇、猪肉、竹笋分别洗净;3.香菇切丝;猪肉切小块;竹笋切片;4.将海参、猪肉,香菇,竹笋、人参、青豌豆一起放沙锅内,加清水适
食材明细:鳝鱼500克,当归15克,党参15克,猪油(炼制)30克,黄酒30克,白砂糖10克,味精2克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉1克,香油2克,酱油30克归参鳝鱼的做法步骤:1.把当归和党参一起放在小碗里,加100克水,隔水蒸20分钟左右;2.鳝鱼洗净切丝;3.锅放旺火上烧热后,放少许油,先投入葱花
食材明细:猪肉(瘦)500克,佛手30克,大葱10克,姜10克,黄酒15克,盐2克,味精1克双参炖肉的做法步骤:1.将双参(佛手、童子参)洗净,切片,装入纱布袋中,扎紧口;将猪精肉洗净,切块,与纱布袋一起放进沙锅,摆上葱(切节)节、姜(切大片)片,浇上料酒,注入清汤。2.将沙锅置武火上烧沸,后改用文
食材明细:童子鸡1只(去头,爪,内脏后不超过600克为佳)配料:江米适量,大枣,板栗,大蒜,高丽参1根。盐,味精,鸡粉适量。药参鸡汤的做法步骤:1.将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内,将口封住。2.砂锅加水,烧开后将童子鸡放入砂锅中,加大枣、高丽参炖到鸡肉与鸡骨分开为止。3.加入精盐、味精、鸡粉
食材明细:鸡翅5支,人参片,麦冬各1钱,五味子0.5钱,盐2小匙,棉布袋1只。参麦鸡汤的做法步骤:①鸡翅除毛洗净,放进炖锅内,加3至4碗水。②药材用棉布袋装妥加进作法①内,隔水炖煮约30分钟即成。③调味料可随个人口味酌加。
食材明细:主料::三黄鸡700克,西洋参50克,红枣8个,辅料::糯米60克,栗子10个,姜4片,葱适量,盐适量,花雕酒少许,白胡椒粉少许,红枣参鸡汤的做法步骤:1.准备材料,糯米提前浸泡一个小时,栗子去皮,鸡清洗干净去掉鸡屁股,西洋参用新鲜的,洗净去掉表面的泥土2.锅中防水、姜片2片,烧开后放入鸡
食材明细:乌鸡一只(约重1000克),人参15克,水发海参150克,鲍鱼10只,鲜猴头菇1000克,生姜块5克,葱段10克,精盐7.5克,味精2.5克。鲍参乌骨鸡的做法步骤:将乌鸡宰杀后用沸水汆过,鲜猴菇片片,海参片片,鲍鱼、火腿均片片。将鲍鱼、熟火腿填入鸡内。将海参一半装进鸡腹,一半露出外面。人参
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