食材明细:
老母鸡半只,蹄筋50克,党参适量,枸杞适量,黄芪适量
美容滋补黄芪蹄筋参鸡汤的做法步骤:
第1步将老母鸡清洗干净切件,用清水浸泡二十分钟,将鸡块放入高压锅内,
第2步随后倒入蹄筋将黄芪,党参和枸杞这三样材料也一起放入
第3步大火烧开后继续煮五分钟,高压锅鸣笛响关掉火至高压锅气栓自动落下
第4步开盖放少许食盐即可
小贴士:
用清水浸泡下可以去除血水,这样可省略氽水这部,这次我有加入蹄筋,所以胶质够丰富,老母鸡的鸡皮我看着难受,所以撕掉没用,这蹄筋可是我从猪脚里自已剔出来的,含有丰富的胶质,是美容佳品哦这个黄芪好小哦,是在菜场买的,因为只有一家在卖,所以没得挑,下次去中药店小囤些在家备用 煮一锅好汤的秘诀就是水要一次性加足,中途不能再为了汤少再续加,盐要等汤煮好了最后放
食材明细:
主料::红极参150克,鲜香菇4朵,
辅料::油20毫升,黄酒10毫升,蚝油1汤匙,彩椒少许,葱花少许,生姜5克,蒜瓣少许,
蚝油红极参香菇的做法步骤:
1.红极参解冻,香菇去根后洗净
2.备好黄酒,蚝油,蒜瓣拍碎 ,生姜片,葱花,彩椒
3.红极参切成段,香菇斜切成片
4.热锅倒油,温油下入蒜瓣和生姜片爆出香味
5.再把香菇和红极参加入迅速爆炒出香味烹入黄酒
6.倒入蚝油不断的翻炒片刻后倒入彩椒
7.翻炒均匀后滴入少许香油后熄火出锅
8.盛出后撒上葱花即可
小贴士:
1.不同牌子的蚝油咸味也不同,我用了蚝油感觉味道够了,所以没加其它调料,各家的口味不同,请按照自家的口味调整
2.彩椒最后加入能保持脆嫩的口感
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