排骨海带冬瓜汤是家里饭桌上会出现的一种汤,因为食材比较普遍,汤又好喝,所以受到很多家庭的青睐。汤里所用到的食材冬瓜可以去火,海带又有人体需要的很多种元素,排骨也是营养价值很高的食物。所以他们三种放在一起效果那就非常的好了,那么究竟这个三种食材的汤做出来有怎样的效果呢?那么接下来就让我来给大家介绍一下排骨海带冬瓜汤的功效吧。
冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效;海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血 压的作用。冬瓜海带排骨汤夏天喝更适宜,因为这道汤有消暑、去湿、消肿的功效。
主料: 排骨、冬瓜、海带 辅料: 料酒、盐、姜、葱
步骤/方法 1. 干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海 带结),冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起
3. 把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1 个小时
4. 快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用
注意事项
需要特别提醒的是,汤里别放其他调料,尤其不能放大料。一定要保持原汁原味。 排骨分很多种,吃来吃去还是觉得紫排最好吃了,不用炖很久就可以很软烂了
1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。
2、海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。
3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消 渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗,
排骨海带冬瓜汤的功效已经介绍给大家了,在没有食欲的季节里,一定要多点有营养的东西来维系身体所需要的各种物质。那这个汤也可以作为备选的菜肴之一,这么做的汤味道鲜美不说,能够激发人们想吃的欲望,更是通过一道菜给身体补充多种物质,真的是应该学着做一做呢。
夏天到了,池糖里荷花飘香,荷花一身都是宝,具有减肥,祛热除烦,调理脾胃,降血压血脂,通便养颜等,荷叶为多年水生草本植物莲的叶片。荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸,性辛凉,具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用,对多种病症均有一定疗效。而冬瓜有利尿,减肥的功效,把它们搭配一起,真是美容减肥的最佳食品。这是小编特别推荐的,小编也很喜欢喝荷叶冬瓜汤!
喝荷叶冬瓜汤可以清热解暑,利尿祛湿,生津止渴。适用于心烦气燥、肺热咳嗽、痰黄稠、小便短赤、口疮痱疽,具体做法:
原料:鲜荷叶1块,冬瓜500克,食盐少许。
步骤:
1、将荷叶洗净、剪碎;
2、冬瓜连皮切块,然后同放入煲内,加清水适量;
3、文火煲约1小时,熟后加油、盐调味即可。
做法一
1.将冬瓜削去皮,去瓤,籽,切成块状.
2.将鲜荷叶洗净,切成丝,二者同主入汤锅中,加水适量,先用大火,煮沸后改用小火,煮熟用精盐调好味即成。
做法二
冬瓜500克,鲜荷叶1张,味精少许。将冬瓜洗净,去皮切块;鲜荷叶洗净剪碎,共入沙锅中,加水炖熟,调入味精即成。每日2次服食,连用7~10天。此汤有利水消肿、清热解毒之功。适用于急性肾炎,头面水肿、妊娠水肿、口渴、心烦、肺热咳嗽、痰黄稠、小便短赤等病证
荷叶对身体没有副作用,不仅无害,反而益处多多,降血压,降血脂,减肥等功效,可以长期喝,而且常喝荷叶茶对“三高”即高血压、高血脂、高胆固醇有显著的功效。冬瓜皮味甘、淡,性微寒。归肺、脾、小肠经。轻清走表,可宣可降。利水消肿,消热解渴。主治水肿,小便不利,伤暑,水渴,痈疮肿痛,跌仆伤损,从食物的性质来说,冬瓜属性微寒,具有利水化湿的功效。历代本草也有记载,都说能治肿胀、消热毒、利小便。现代药理学研究:冬瓜富含糖类、蛋白质、维生素C。另外,冬瓜含蛋白质和大量维生素与矿物质,对护肤美白有不可忽视的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。民间就有句俗谚说:“冬瓜入户,不进药铺。”所以,在夏季酷热的天气里,外出被晒得又热又燥,使体内容易产生热毒,加上许多人出汗后又爱喝冷品消热,不小心过量就会导致水湿凝滞、削弱脾胃,此时就可用冬瓜皮做解药,除了清暑解热外,亦可兼利水渗湿。在煮冬瓜水时,如果能够外皮和果肉一起煮的话,效果会更好。
很多人都吃过荷叶冬瓜汤吧!小编搜集了这几种做的方法,希望可以给您提供一些参考!荷叶性平,味苦微涩,具清暑消热、生津止渴的功效。而新鲜荷叶解暑力强,非常适用于暑热、口干、头昏头痛、小便灼热,以及暑湿泄泻等病症;冬瓜性微寒、味甘淡,具有清暑利水、除烦止渴的功效,本款汤清热而不伤脾、利水而不伤阴,男女老少皆宜,是必备的解暑减肥汤!
双色玉米排骨冬瓜汤
一向不喜欢喝汤的我,却很喜欢喝这道【双色玉米排骨冬瓜汤】。这还是去年夏天做的,今天找出这道菜谱的时候感觉还有点念念不忘,呵呵,很好喝的汤。水果玉米煲汤特别好喝,
食材配方
主料:
排骨
冬瓜
油
盐
水果玉米
粘玉米
姜
花椒
生抽
做法 共10个步骤
1.把玉米和冬瓜收拾干净,然后切块。
2.排骨焯水备用。
3.这时候砂锅添水,放入玉米先煮着。
4.炒锅倒油,油热炒香花椒、姜片。
5.放排骨炒出油脂。
6.倒少许生油。
7.放入冬瓜。
8.取砂锅的水倒入炒锅,稍稍煮几分钟。
9.然后把炒锅的排骨等全部倒入炒锅。大火开锅转小火。
10.待排骨和玉米煮制软烂,加少许盐关火。ok!
排骨绿豆冬瓜汤
今年的夏天格外的炎热,每天都在大汗淋淋中度过好难过啊。为了祛暑就想方设法做一些可以祛暑的食物。想一想绿豆有着强大的祛暑、去火解毒的功效,冬瓜也是很适合在热天吃的
食材配方
主料:
排骨
冬瓜
绿豆
油
盐
大葱
大料
鸡精
料酒
姜
做法 共13个步骤
1.绿豆事先泡好待用
2.冬瓜洗干净备用
3.排骨段洗净放清水里浸泡30分钟泡出里面的血水
4.葱切段,姜切片
5.锅里面放清水,冷水下入排骨段焯一下,倒入适量料酒去腥,打去血沫
6.冬瓜切开,去掉里面的瓜瓤
7.泡好的绿豆倒入煮排骨的锅中,开中火煮
8.放入葱、姜段、大料去腥
9.冬瓜不用去皮,因为皮中的营养含量更高
10.倒入锅中
11.加盐调味
12.放入鸡精,盖盖,中火煮10分钟就可以了
13.做好的营养靓汤
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