“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你最难忘的菜谱是什么呢？由此，有请你读一下以下的“排骨绿豆冬瓜汤怎么做好吃 排骨绿豆冬瓜汤”，希望对大家有所帮助。
排骨绿豆冬瓜汤
今年的夏天格外的炎热，每天都在大汗淋淋中度过好难过啊。为了祛暑就想方设法做一些可以祛暑的食物。想一想绿豆有着强大的祛暑、去火解毒的功效，冬瓜也是很适合在热天吃的
食材配方
主料：
排骨
冬瓜
绿豆
油
盐
大葱
大料
鸡精
料酒
姜
做法 共13个步骤
1.绿豆事先泡好待用
2.冬瓜洗干净备用
3.排骨段洗净放清水里浸泡30分钟泡出里面的血水
4.葱切段，姜切片
5.锅里面放清水，冷水下入排骨段焯一下，倒入适量料酒去腥，打去血沫
6.冬瓜切开，去掉里面的瓜瓤
7.泡好的绿豆倒入煮排骨的锅中，开中火煮
8.放入葱、姜段、大料去腥
9.冬瓜不用去皮，因为皮中的营养含量更高
10.倒入锅中
11.加盐调味
12.放入鸡精，盖盖，中火煮10分钟就可以了
13.做好的营养靓汤
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冬瓜汤 怎么做好吃 冬瓜汤
冬瓜汤
是一道非常清淡鲜美的汤,营养丰富, 冬瓜消脂减肥，少油的健康烹调方式使这碗汤，无比清爽，极利瘦身。
食材配方
主料：
冬瓜
葱
盐
香油
鸡精
虾米
做法 共4个步骤
1.将准备好的冬瓜洗净、去皮、切片
2.将锅内放入水，烧热，把冬瓜下锅
3.大火烧开，转小火焖煮2分钟。
4.最后加入盐，香油搅拌均匀，撒上虾米、葱花，即可食用
蚬肉排骨冬瓜汤怎么做好吃 蚬肉排骨冬瓜汤
蚬肉排骨冬瓜汤
这道蚬肉排骨冬瓜汤非常适合孕晚期的孕妇食用，营养丰富，清淡可口。冬瓜具有消肿利水的作用，且含钠极少，是孕妇的消肿佳品。孕晚期胎儿相对稳定，可以酌量食用一些蚬肉，
食材配方
主料：
蚬肉
冬瓜
猪骨汤
天津冬菜
盐
做法 共10个步骤
1.食材：冬瓜和蚬肉。
2.冬瓜洗净，去皮，切大粒。
3.预先煮好的猪骨汤。
4.放入冬瓜粒。
5.放入天津冬菜。
6.盖锅盖，大火烧开。
7.揭盖。
8.放入择洗干净的蚬肉，文火煮5分钟，蚬肉一定要煮熟透。
9.放入少许食盐调味。
10.即可关火。
肉片冬瓜汤怎么做好吃 肉片冬瓜汤
肉片冬瓜汤
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，肉片冬瓜汤，清淡可口，特别适合夏天吃的汤品。
食材配方
主料：
冬瓜
瘦肉
盐
味精
葱
做法 共11个步骤
1.冬瓜去皮，洗净切片
2.瘦肉洗净切片
3.葱切碎
4.冷锅放适量清水
5.放入瘦肉片
6.大火煮开（煮5分钟）
7.放盐
8.放味精
9.放入冬瓜片
10.再次煮开
11.盛出，撒上葱花就做好了。
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