中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“椒盐五香大明虾”，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：大明虾8只，
辅料：：蒜头小葱1茶匙，大蒜油1汤匙，
配料：：葱油1汤匙，椒盐1茶匙，大蒜粉1/2茶匙，五香粉1茶匙，盐2汤匙，白胡椒粉1汤匙，鸡精1茶匙，白糖1茶匙，
椒盐五香大明虾的做法步骤：
1.准备葱油、椒盐、大蒜粉（大蒜油也可）适量，搅拌均匀，将准备好的虾均匀地拌上调好的料，放进冰箱腌制5分钟
2.将飞利浦Airfryer预热至200度约5分钟，尽可能平展开放进炸篮，设置时间5分钟（在过程中需把明虾翻动1-2次）
3.一旦熟透，取出明虾并撒上剩余的椒盐调味，趁热享用。
4.煎炸焗煨烤，飞利浦空气炸锅--空气烹饪，领跑健康！
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粉丝蒸大明虾
食材明细：
主料：：粉丝50g，大明虾若干，
辅料：：蒜蓉10g，油1小勺，生抽10g，盐1小勺，
粉丝蒸大明虾的做法步骤：
1.鲜虾挑去虾线，我用的是剪刀，背腹剪开，抽掉脏脏的虾线即可。蒜蓉切末，粉丝50克（提前用凉水泡发，这样的天气，二十分钟足够）。在盘内放上泡发并沥干水的粉丝，再摆上沥干水的虾。
2.锅内2大匙热油，放入蒜头略爆香，注意一定要用中小火，烧焦了就会有苦味了。
3.将爆香的大蒜末整齐摆放到大虾上，淋上适量的生抽。
4.锅内放蒸锅，大火烧开水，上气以后，把虾摆上，盖上锅盖，大火蒸4分钟，即可出锅。
5.锅内放蒸锅，大火烧开水，上气以后，把虾摆上，盖上锅盖，大火蒸4分钟，即可出锅。
6.最后白灼一盘：
7.最后白灼一盘：
红咖喱烩大明虾
食材明细：
主料：：大虾6只，柠檬也4片，泰国紫苏叶20克，大蒜10克，香菜20克，洋葱20克，青椒1/4，红椒1/4，
辅料：：椰浆半罐，黄油20克，花生酱7克，红咖喱酱15克，番茄沙司10克，冰花酸梅酱10克，糖10克，鸡粉2克，
红咖喱烩大明虾的做法步骤：
1.香料切碎： 大蒜 香菜 洋葱切碎 两片柠檬叶切碎
2.黄油起锅 炒香香料 加入150克水 加入调料 小火熬开 过滤掉料渣
3.配料处理：青红椒 洋葱切丝 柠檬叶切丝
4.大虾背开 去虾线 加1克盐 15克蛋液 15克淀粉 抓匀 放入油锅炸熟沥干
5.咖喱汁入锅，下入配料主料，煮至浓稠装盘即可。
小贴士：
1、在尾部第二节处挑出虾线。
2、喜欢重口味的可以放一袋咖喱粉，做给小朋友吃适当减量。
椒盐明虾
食材明细：
主料：：明虾适量，洋葱适量，
辅料：：葱适量，姜适量，干辣椒适量，椒盐粉适量，
椒盐明虾的做法步骤：
1.原料
2.虾背剪开 虾须减掉 加料酒腌制30分钟
3.将腌好的虾沥干
4.葱姜洋葱干辣椒切好
5.下油锅炸熟
6.炸好的虾备用
7.葱姜洋葱干辣椒煸炒出香味
8.放入炸好的虾快速翻炒
9.加入适量的椒盐粉翻炒下即可出锅
10.椒盐明虾
自制椰酱咖喱大明虾
趁着休假和家人一同外出，去品尝了向往已久的东南亚菜。各式各样的咖喱美食让我美美的过了把瘾，当然了，钱包也瘪了不少哦。最近很是空闲，不如依样画葫芦，做顿美味，就当犒赏一下自己拉。于是超市内一番采购，回家又是一通忙碌。
原料：大明虾八只，红甜椒，黄甜椒，绿甜椒各一只
配料：生姜，大蒜头
调料：沙茶酱，咖喱酱，健康平衡盐，白糖，水淀粉，大豆色拉油
其他材料：厨房专用纸巾
做法：
1.将大明虾用清水冲洗干净，用牙签从中间插入，挑出内部的泥肠。
2.用厨房专用纸巾将大明虾包裹，吸去多余的水分，待用。
3.用刀沿大明虾背部剖开一道，但不要完全切断，为了使其入味。
4.将红甜椒，黄甜椒，绿甜椒去除根蒂和辣椒籽，用清水冲洗干净，切成细末。
5.将生姜清洗干净，剁成姜末，待用。
6.将大蒜头剥去外皮，清洗干净，剁成蒜泥。
7.炒锅内倒入适量的大豆色拉油，开大火，待油温六成热时，将明虾倒入锅中，稍微翻炒，至七成熟时捞出，待用。
8.将蒜泥，姜末，沙茶酱，咖喱酱，健康平衡盐，白糖倒入油锅中，翻炒均匀，出香味后将大明虾倒入锅中，一起翻炒约三分钟，改用中火，将切好的三色甜椒末倒入锅中，翻炒均匀。淋入水淀粉勾芡，再将罐装椰子酱倒入锅中，翻炒均匀，即可出锅装盘。
懒人版椒盐明虾
用剪刀剪拉去头和泥肠；剖开虾背，然后反复清洗干净，沥干水分（一定要沥的很干哦）锅中倒油烧至8成热，沿锅边倒入虾，（不可直接将虾扑入锅中）人站远点，用锅盖挡下油，油
材料：
主料：明虾1斤，，
辅料：椒盐适量，小葱一截，植物油适量，，
懒人版椒盐明虾的做法步骤：
1. 用剪刀剪拉去头和泥肠；剖开虾背，然后反复清洗干净，沥干水分（一定要沥的很干哦）
2. 锅中倒油烧至8成热，沿锅边倒入虾，（不可直接将虾扑入锅中）人站远点，用锅盖挡下油，油炸时不可盖盖子，不然盖子上的水蒸汽容易滴到锅中
3. 炸约15秒，捞出，控干油，盛入碗中，撒上椒盐，撒上点葱花即可
五香烤鸭
食材明细：
主料：：鸭半只，
辅料：：五香粉4勺，孜然粉3勺，料酒3勺，蜂蜜适量，姜3片，葱1段，蒜2瓣，
五香烤鸭的做法步骤：
1.准备好材料。
2.鸭子放入盆中，倒入五香粉，孜然粉，料酒，酱油，葱姜蒜。
3.用手把所有调料抹在鸭肉上抹匀腌制2个小时。
4.腌制好的鸭子刷上一层酱汁（腌制鸭子时留下来的调料汁）和蜜糖，放在架子上或者干的盆里晾干。
5. 晾干后入烤炉中层200°20分钟。
6.拿出来刷上刚才腌鸭肉的酱汁，刷上一层蜜糖，晾干后进烤炉170°60分钟。
7.烤好后的鸭子可以直接切块吃，也可以片下鸭肉。
小贴士：
可以放在烤盘上烤，也可以放在烤架上烤，烤盘放在下面接油~
容易烤糊烤黑的部位可以用锡纸包住或盖住烤~
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