新鲜的毛豆,剪去头尾,用水煮了当零食吃!加了五香料味道真不错!
材料:
毛豆300克,橄榄油几滴,桂皮1小段,香叶3片,八角2个,砂糖2小勺,五香粉1勺,干辣椒2个,花椒15颗,食盐适量,姜片2片,,
五香毛豆春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜的毛豆
步骤2,剪去头尾
步骤3,用水加点盐浸泡一会洗净
步骤4,锅中加入适量的清水,加入八角、桂皮、干辣椒、香叶、姜片、花椒煮沸
步骤5,水开后倒入毛豆
步骤6,加点五香粉、盐和糖
步骤7,再加入几滴油
步骤8,煮沸后继续煮20分钟
步骤9,关火后浸在汤水中让它更加入味
又到了吃毛豆的季节看到中意的一下子买了5斤因为老爸爱吃剥壳一部分给老人做了手卷饭煲了银耳毛豆羹冷冻保存一部分炒菜用但老爸最爱吃的仍然是这个最普通最简单的五香煮毛豆还非要拿给邻居分享。
材料:
毛豆800克,小茴香1汤匙,八角2个,干辣椒2个,桂皮1块,花椒半汤匙,盐6克,糖半汤匙,
父亲节,给老爸做道菜五香毛豆的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜的毛豆
步骤2,剪掉有梗的一端
步骤3,用流动的水冲洗干净
步骤4,放入盆中加入2克盐泡一泡
步骤5,准备好调味料
步骤6,煮锅中放入泡好的毛豆放入调味料
步骤7,注入清水没过毛豆
步骤8,大火煮开
步骤9,改中小火慢慢煮制
步骤10,随着加热颜色没有原本那么青绿了可以尝一尝煮至自己喜欢的软硬程度即可关火后先不急于打开盖子再焖一段时间会更加入味
步骤11,给老人做的盐不能加太多口感比较软烂
步骤12,每天给爸妈做饭对我来说是件非常幸福的事情
步骤13,不仅老爸爱吃其实我们都很喜爱
炎热的夏天,自己做上这样一份既省事又美味的五香毛豆,一家人围坐在一起聊聊天,看看电视,喝点小酒是不是爽透了呢。
材料:
毛豆1000g,八角6个,花椒适量,陈皮一块,干辣椒5个,香叶三片,食用油少许,盐适量,
五香毛豆的做法的做法步骤:
步骤1,把毛豆用清水加一大勺盐稍微浸泡一会儿,用双手把毛豆搓洗干净后漂水捞出备用。
步骤2,锅里放水,加入八角,花椒,香叶,干辣椒等调料。
步骤3,水煮沸后,待闻到香料的香味后,往锅里滴几滴食用油,再放入适量的盐,再把毛豆倒入锅里。
步骤4,大火煮开变小火,不要盖锅盖一直把毛豆煮到你喜欢的程度,少煮一会儿会脆一点,多煮一会儿会软烂一点,我煮了15分钟。
步骤5,煮好的毛豆很翠绿。
步骤6,关火不捞出来,浸泡几小时更入味。配上一瓶啤酒开始享用吧。
简单的煮毛豆,可以扔锅里就煮,也可以我这样煮,但淡淡的口感肯定不同,婆婆常纳闷为什么自己煮的总差点什么?态度决定一切,从简单的煮毛豆开始
材料:
毛豆500g,花椒,盐,五香粉,香叶,,
煮毛豆~~五香毛豆~~入味至极的三部曲的做法的做法步骤:
步骤1,毛豆洗净,控干水
步骤2,要领一:用剪刀剪去一端梗,连同少部分皮,刀口为斜口,斜口的面积大,入味好
步骤3,要领二、加入水,香叶,五香粉一小勺,盐一小勺,花椒一小勺,大火煮开,5分钟,豆子8成熟,口感微硬,关火,记住不是完全煮熟
步骤4,要领三、这时尝下汤的咸淡,根据自己口味调配,通常我会在关火后再放一勺盐,然后盖好锅盖焖,这样盖盖子可以焖一小时,豆子软硬适中,咸淡适中,淡淡的五香味回味无穷
步骤5,超级香,口感,色泽都一级棒
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