“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是很想去学一学呢？小编特别整理来自网络的黑木耳鸭蛋虾味球炒米面，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：米面120克，黑木耳适量，虾味球4个，鸭蛋1只
辅料：生抽适量，盐适量
黑木耳鸭蛋虾味球炒米面的做法步骤：
1，食材：米面、黑木耳（已泡发清洗）、虾味球、鸭蛋。
2，将米面放入大盆中，倒入温水泡软。
3，将鸭蛋打成蛋液。
4，将虾味球放在案板上切成片，待用。
5，将黑木耳下入清水锅中焯开捞出。
6，烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
7，接着，合入泡软的米面、焯好的黑木耳和切好的虾味球翻炒翻炒。
8，然后，加适量的生抽。
9，加适量的盐。
10，调味炒匀即成。
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方腿鸭蛋西葫芦炒米面
食材明细：
主料：米面110克，西葫芦105克，鸭蛋1只，方腿50克
辅料：盐适量，生抽适量
方腿鸭蛋西葫芦炒米面的做法步骤：
1，食材：米面、西葫芦（已清洗切片）、鸭蛋、方腿（已切片）
2，将米面放入大盆中，倒入温水泡软。
3，将鸭蛋打成蛋液。
4，烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
5，随后，下入西葫芦和方腿翻炒翻炒。
6，接着，合入泡软的米面翻炒翻炒。
7，然后，合入炒好的鸭蛋翻炒一下。
8，最后，加适量的盐。
9，加适量的生抽。
10，调味炒匀即成。
素菜炒米面
食材明细：
米面300克，包心菜250克，水发香菇10只，茭白一只，适量的葱花。
素菜炒米面的做法步骤：
1．米面泡水30分钟备用。包心菜洗净切丝、香菇切丝、茭白洗净切丝备用。
2．锅内倒入适量的食油，开中火。
3．锅热后放入香菇丝、茭白丝翻炒。
4．然后加入泡好的米面继续炒。
5．待面炒熟放入包心菜丝、细盐继续炒。
6．面熟、菜熟加入适量的味精、胡椒粉、葱花炒匀即可。
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