“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,相信你对这些菜谱并不陌生,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你最难忘的菜谱是什么呢?以下由小编收集整理的《【红糖酒炖蛋】(1)》,相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细:
主料:土鸡蛋两个,黄酒适量,红糖适量
【红糖酒炖蛋】的做法步骤:
1,准备所需食材
2,黄酒倒入碗中,将红糖加入搅拌均匀
3,加入适量清水
4,直接打入鸡蛋,撇去上面的泡沫
5,盖上保鲜膜,放入蒸锅,水开后再蒸5分钟左右,关火焖上两分钟出锅即食
小贴士:
一、所有量以自家喜好来定
二、如果怕酒味浓的可以少放些酒来烧
三、炖煮时间不要太长,有些喜欢吃糖心蛋的时间上可以再短一点
97msw.Com扩展阅读
红糖酒酿马芬
食材明细:
主料:红糖50克,酒酿米粒75克,牛奶50克,鸡蛋1个,玉米油40克,低筋粉75克,泡打粉1/4小勺
红糖酒酿马芬的做法步骤:
1,用料
2,将红糖牛奶倒入大碗,搅拌至红糖基本溶化
3,加入鸡蛋和油,搅拌均匀
4,倒入酒酿米粒
5,将米粒打散
6,低筋粉和泡打粉混合,筛入碗中
7,拌成均匀面糊
8,装入纸杯,2/3满
9,放入烤箱,中层,上火190度,下火180度,烤25分钟左右
10,出炉
小贴士:
拌面糊时需以不规则方向翻拌,以防面粉起筋。
糖的用量可以根据自己口味酌情调整。
烘烤时间和火力需根据自家烤箱情况设置
木瓜牛奶炖蛋(1)
食材明细:
主料:鸡蛋2个
辅料:牛奶1袋,木瓜适量
配料:白糖适量
木瓜牛奶炖蛋的做法步骤:
1,准备材料。
2,木瓜切丁备用。
3,将150毫升的牛奶加适量的糖,放微波炉加温,不需要沸腾。稍凉再用。
4,取两个鸡蛋的蛋清,搅打均匀,和温牛奶混合。
5,把木瓜粒和一半牛奶、鸡蛋清混合液放在空碗里。隔水蒸5分钟。
6,再倒入剩下的混合液,蒸至凝固。表面放几颗木瓜装饰。
小贴士:
蒸的时候一定要小火,不要用大火。要炖得嫩滑必须细心和耐心。
樱桃糖酒汁
食材明细:
樱桃一公斤,糖400克,水500毫升,红葡萄酒500毫升。
樱桃糖酒汁的做法步骤:
樱桃洗净,去梗,去核待用。取烧锅,加水加糖煮烧。待糖液呈半透明状时,倒入红葡萄酒,继续煮烧两三分钟,使液汁稍稍变稠。加入樱桃,烧锅从灶上取下,冷却后再冰镇。
红糖炖梨
滋阴润肺的梨,用红糖水炖的软软糯糯入口即化
想达到入口即化的口感,最好挑选烟台梨,本身就是软的,如果是雪梨颗粒比较大,口感没那么细腻
红糖炖梨
原料:烟台梨1只,红糖2大匙,水适量
红糖炖梨的做法
1.梨洗净,去皮,放入锅中
2.加足量水没过梨,再加入红糖,小火煮半小时左右即可
小匙轻轻一挖,梨肉就下来了,特别的软糯
嘴巴一泯~就化掉了,大爱
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物,若与红糖搭配同食,可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉,此饮品除补血之外,尚能促进末梢血液循环,可同时加入3~5片生姜同煮,更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
银耳炖鹌鹑蛋(1)
食材明细:
主料:银耳4朵,鹌鹑蛋6枚
辅料:红枣6个,枸杞子若干
配料:黄冰糖2大块
银耳炖鹌鹑蛋的做法步骤:
1,准备好食材。
2,银耳提前泡发。
3,鹌鹑蛋煮熟,剥去壳备用。
4,银耳洗净放入锅中,加入适量冷水;大火煮开,小火慢炖20分钟。
5,加入红枣,再煮15分钟。
6,加入冰糖,继续煮10分钟,至糖化。
7,倒入鹌鹑蛋,煮10分钟。
8,加入枸杞子,煮开即可。
红糖炖苹果怎么做好吃 红糖炖苹果
红糖炖苹果
做了红糖炖苹果端给小丫头 小丫头看了一眼,亲妈,这能吃吗 ? 额!下药了! 那好吧,我来试药! 小丫头说话越来越刁钻,口味也是如此,炖了红糖苹果,闺女吃的一点不
食材配方
主料:
苹果
1个辅料:
红糖
20g水
半杯做法 共7个步骤
1.食材:苹果、红糖
2.苹果去皮切大厚片
3.去除苹果核。
4.煮锅中放入半杯清水,放入苹果片。
5.加入20克红糖,中火烧沸,改小火炖
6.炖至红糖溶化,苹果变软汤汁基本收干关火。
7.苹果片放入盘中,剩余的一点汤汁淋在苹果上即好。
雪花炖蛋
食材明细:
干白木耳8公克,鸡蛋2个,鲜奶150㏄,细砂糖2大匙,热水100㏄
雪花炖蛋的做法步骤:
1.将干白木耳洗净,泡水至胀发后去蒂切碎备用。
2.将细砂糖放入小碗中,加入热水搅拌至完全溶解,放凉备用。
3.将鸡蛋打入碗中,加入鲜奶与作法2的糖水一起搅打均匀,过滤去除结块的蛋白。
4.将作法3分装成2碗,分别撒入作法1的白木耳碎,封上保鲜膜,移入蒸锅中以小火蒸约8分钟至完全凝固即可。
健康食疗《【红糖酒炖蛋】(1)》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了鲜奶炖蛋专题,希望您能喜欢!