红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南，你最难忘的菜谱是什么呢？以下是小编为大家整理的“漩涡馒头卷 ”,供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：中筋面粉200g，温水100g，酵母2g，奶粉10g，细砂糖15g，玉米油5g
辅料：紫薯粉适量
漩涡馒头卷的做法步骤：
1，糖和酵母溶于温水里，面粉、奶粉、油倒入和面盆里。
2，将酵母水倒入，用筷子拌成絮状。
3，揉成光滑的面团，未操作的面团先盖上保鲜膜或者盖子，防止风干。
4，取出8克左右的白面团，加入少量紫薯粉，使劲揉一会儿，把紫薯粉揉入面团里，成为紫色面团，盖上保鲜膜备用。
5，把白面团分成8个小面团，每个大概是40克，揉圆。
6，把小面团擀成直径差不多是10厘米的圆形面皮，用切面刀把它切成8等份。
7，然后一片片叠起来。
8，用筷子在中间使劲压一下，但不要压断面皮。
9，然后把筷子抽出来，右手捏出顶端，左手抓住下端顺时针旋转起来，顶端尖出来的部分捏掉。
10，用筷子顶端在馒头胚中间戳一下，使漩涡卷更扁圆一点，全部依次做好，放在蒸屉里。
11，紫色小面团用擀面棍擀成薄面皮，用花型模具压出8朵小花，没有的话，也可以用其他形状的模具代替。
12，把小花放在顶端，为了使小花粘得更牢固，用手指沾一点点水在其中一面，再放上去。放在温暖处醒发20-30分钟，看见馒头胚明显大一些，才可以上锅蒸。冷水上锅蒸，水烧开后，转中小火蒸10分钟左右，时间到，继续焖3-5分钟再揭开锅盖。
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培根卷馒头
食材明细：
主料：面粉300g，培根3条
辅料：水适量，酵母5g
培根卷馒头的做法步骤：
1，将酵母水倒入面粉中搅拌。
2，揉成光滑的面团进行发酵。
3，发酵至2倍
4，排空气，将面团分成8小团
5，取一面团擀成长条放上培根
6，然后由上至下卷起
7，做好放入蒸隔上再醒20分钟
8，锅中放水煮开，放入锅中蒸15分钟
9，15分钟关火焖5分钟即可。
10，成品图。
肉卷馒头
食材明细：
面酱，味积鲜，花椒粉，葱花，姜粉，五香粉，精粉，玉米面，红小豆粉，酵母，牛，白糖
肉卷馒头的做法步骤：
1.肉馅是中午就剁好的，里面有葱花、姜粉、五香粉、花椒粉、味积鲜、面酱搅拌均匀煨一下午。
2.面团分成两大剂子，分别擀成面片，把肉馅均匀抹在面片上，然后从一边卷起直到卷成长条卷，整好形再醒发15—20分钟。
3.凉水入锅，把两长条卷分别放在两蒸屉上，水开后15分钟即可熄火，最后停3分钟即可出锅，稍凉切段即食。第二锅的馒头就不介绍了，方法同上。
双色馒头卷
食材明细：
发面面团160公克，胡萝卜汁面团80公克，菠菜汁面团80公克
双色馒头卷的做法步骤：
1.将发面面团分成两份均等的面团，分别橄成长条的面皮；胡萝卜汁面团及菠菜汁面团也分别橄成长条的面皮。
2.分别将胡萝卜汁面皮及菠菜汁面皮各置于白面皮上，卷成长条状，并以每个20公克为份量切成块状，分别做成螺旋型馒头。
3.将作法2的螺旋型馒头放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约8∼10分钟即可。
火腿肠兔子馒头卷
食材明细：
主料：中筋面粉300克，安琪酵母3克，温水160克，火腿肠8根
辅料：盐2克
火腿肠兔子馒头卷的做法步骤：
1，准备好食材：面粉，酵母，温水，盐；
2，将酵母和盐加入面粉中；（冬天需要先用30度左右的温水将酵母化开，夏天可以直接加到面粉中搅拌）
3，准备160克温水慢慢加入到面粉中，边加入边用筷子搅拌成絮；
4，再用手反复揉成光滑的面团；
5，夏天大概发酵40分钟左右就可以了，面团长至原来的2倍大，手指戳了不会回缩；
6，发酵好的面团，充分排气，直到面团切开没有大气泡即可，再用保险膜包住，松弛10分钟；
7，松弛好的面团揉成长条；
8，切成大小45克左右的小剂子；
9，取其中一个小剂子，揉搓成40CM左右的长面条，其他小剂子用保鲜膜盖住，防止干裂；
10，火腿肠放在U形底部三分之一处；
11，下面的部分向上对折，穿过“U"型的底部；
12，两边都穿过去；
13，稍作整型后，用红豆装饰成小白兔的眼睛，这样小白兔馒头卷生胚就做好了；
14，另外还做了几个大卷，也很简单，直接将长面条卷住火腿肠就可以了，中间留一点空隙；
15，蒸屉内刷一层薄油，将做好的馒头卷放进去，继续二次发酵20分钟；
16，蒸锅水烧开，将发酵好的馒头卷放进去，大火蒸15分钟后关火，焖5分钟就可以出锅啦。
17，软乎乎、白白胖胖的小白兔香肠馒头就好了、宝宝看到一定很喜欢
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