“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”食疗一直为国人所重视,随着文化的进步,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。你对健康食疗的态度是什么呢?小编特别从网络上整理了橙子皮炒肉丝,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::橙子皮100克,瘦肉200,辣椒100,
辅料::植物油适量,盐适量,淀粉适量,啤酒适量,香油适量,鸡精适量,味级鲜适量,姜适量,
橙子皮炒肉丝的做法步骤:
1.食材:新鲜橙子皮、青椒、里脊肉 姜 植物油 鸡精 味级鲜 香油 啤酒 淀粉
2.橙子剥去外皮
3.将橙皮用盐水泡泡洗净
4.用刀剥去里面的白膜
5.将橙皮切成细丝。杭椒洗净切斜段,姜切丝,
6.里脊肉切丝,用香油淀粉啤酒盐腌制一会
7.热锅凉油把肉丝炒变色出锅
8.留底油加姜丝,杭椒翻炒出香味,
9.加橙子丝
10.盐翻炒出香味后
11.加肉丝翻炒;
12.加味级鲜鸡精
13.尝味出锅
小贴士:
橙子丝可以少放,炒出香味最好
调味品不要放多,要不把橙子的味道弄混了
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橙子皮的功效与作用是什么
橙子在我们的生活中是一种很常见的水果。橙子的汁液相当丰富,能够起到很好的生津止渴的作用;而且橙子里还含有很高的维生素C,经常食用对我们的皮肤美白也有很大的作用。除此之外,橙子所特有的香甜的味道可以帮助我们消食和去除油腻。今天就为大家介绍一下橙子皮的作用与功效。
1、化痰降逆
橙子皮是很好的中药材,晒干后储存起来,如果出现痰多咳嗽的现象,可以取出适量的橙子皮泡水饮用,能有效化痰降逆。
2、消食和胃
橙子皮除了化痰的功效外,还能起到消食的作用。市面上销售的腌制陈皮就是利用橙子皮的消食功效,将其制成健胃消食的小零食。
3、杀鱼蟹毒
如果吃海鱼、螃蟹等海鲜出现中毒现象时,可以先泡上一杯橙子皮水,也能解杀鱼蟹毒。
4、治胸膈气滞
橙子皮具有很好的理气化痰功效,所以出现胸闷气滞的情况时,用橙子皮泡茶喝能起到不错的效果。
5、清新提神
橙子皮中含有大量的香精油,散发出淡淡的橙子香,具有清新空气,提神醒脑的作用。尤其是在密闭的空间中效果更明显,比如坐长途车时,如果晕车可以在身边放几片橙子皮。
6、护发美容
将橙子皮放入热水中,用它来洗头可以使头发光滑柔软。另外橙子皮可以用来洗脸,有美白皮肤的功效。
7、美味食材
橙子皮还是很多美味食谱中的常见食材,用橙子皮可以去掉鱼肉、羊肉等食物的腥膻,还可以刺激食欲,为汤菜增味添香。
通过上面的介绍,相信朋友们对于橙子皮的作用与功效都有了一个更为全面的了解。橙子当中不仅橙子肉的作用显著,就连橙子皮也是一味很常用的中药材。橙子皮对于开胃健脾、理气化痰都能起到很好的功效,而且橙子皮也可以用来平时泡水喝哦!
豆角炒肉丝
食材明细:
主料:猪肋条肉(五花肉)200克,
辅料:四季豆150克,
调料:大葱3克,姜3克,料酒15克,酱油25克,甜面酱3克,盐2克,味精2克,豌豆淀粉8克,花生油30克,香油10克
豆角炒肉丝的做法步骤:
1.将葱、姜洗净均切成末;
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉,待用;
3.将肥瘦肉洗净,切6厘米长,0.3厘米粗的丝;
4.豆角掐两头撕去筋,用沸水焯透,过凉水,再斜刀切4厘米长的丝;
5.旺火坐炒勺,放花生油,待油热后下入肉丝、葱、姜末炝勺,放入面酱、煸炒肉丝至断生;
6.烹料酒、酱油、高汤,放豆角丝,放盐、味精找口,颠抖翻炒均匀,勾芡,淋香油,出勺装盘。
苦瓜炒肉丝
食材明细:
主料:苦瓜300克,瘦猪肉50克
苦瓜炒肉丝的做法步骤:
1.先将苦瓜切断,用盐腌制片刻;
2.即除掉苦味,再横切成片;
3.猪肉洗净,切成丝;
4.取锅烧热,入油适量,等油热;
5.下肉丝煸炒一下,再放入苦瓜一起煸炒片刻;
6.加水适量,焖烧10分钟;
7.加入盐、味精调味,即可装盘。
小贴士:
健康提示:
用苦瓜烧肉,功能养血滋肝,润脾补肾,实为肝炎患者的理想膳食。
芦荟炒肉丝
食材明细:
芦荟350克,猪里脊肉50克,盐3克,淀粉(豌豆)5克,豆瓣酱20克,白砂糖5克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,酱油5克,花生油20克,鸡精2克
芦荟炒肉丝的做法步骤:
1. 将芦荟洗净去皮,切成丝。
2. 猪里脊切成丝,加入水淀粉、酱油搅匀。
3. 坐锅点火倒油,加入葱丝、姜丝、蒜末、猪肉丝、豆瓣酱、芦荟丝翻炒,加入白糖、精盐、鸡精调味,加少许水淀粉勾芡即可。
小贴士:
此菜具有通便,促进伤口愈合,抗菌消炎的作用。芦荟还有美容作用,可使皮肤细腻光滑。
橙子败火吗
橙子是我们生活中经常会吃到的一种水果,它不仅味道甘甜,而且还有非常多维生素等营养物质,对我们的身体健康,其实是可以带来很大的保健功效的,那么你知道橙子吃多了到底是百货还是容易导致上火呢,现在我们就一起详细的去了解一下,如果吃橙子的话是否可以起到败火的作用。
其实橙子含有非常高的营养保健价值,科学的食用的话对我们的身体健康是可以带来很大功效的,而且它还可以帮助我们防癌抗癌,但是也需要注意即便它营养价值高也不能够吃太多。
常吃可以防癌
:一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C,提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中,柑橘类所含的抗氧化物质最高,包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。
(2)吃橙子,少得胆结石:橙子中的维生素C含量很高,一直都是很多人爱吃的水果。但对于女性来说,多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处,就是减少胆结石的发病率。
美国曾有一项调查显示,在全美1900万名胆囊炎患者中,有2/3是女性。妇女容易患胆囊结石,是因为雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中,导致其中胆固醇浓度过高而形成结石。而橙子对减少胆结石的发生会起到明显作用。
(3)注意哦,建议不要一次吃太多,注意常吃即可,中医的观点认为,有些人是不适合吃橙子的。比如有口干咽燥、舌红苔少等现象的人。中医认为,这是由于肝阴不足所导致的,而橙子吃多了更容易伤肝气,发虚热。
虽然说橙子是不易上火的一种水果,但是过多的食用对身体健康也是会带来不利影响的,所以说不管是任何食物或者水果在食用的时候,我们都必须遵守它健康饮食的保健原则,这样子才可以充分发挥它的保健价值。
【橙子鸡丁】
食材明细:
主料::鸡腿肉200g,橙子1个,
辅料::花生米适量,葱适量,
配料::糖适量,白醋适量,盐适量,料酒适量,水淀粉适量,
【橙子鸡丁】的做法步骤:
1.鸡腿肉切丁
2.加入盐和水淀粉 料酒上浆备用
3.把橙子果肉取出,保留完整的橙子皮,做出果皮盅
4.取半个橙子果肉,切成丁
5.剩下的果肉用勺子碾出果汁,加入糖、白醋和水淀粉,勾兑成橙味汁
6.把花生米小火炸熟
7.锅中放入适量的油烧热,下入鸡丁煸炒至变色后盛出
8.锅中留底油爆香葱碎
9.倒入橙味汁烧至汤汁粘稠
10.下入炒好的鸡丁翻炒均匀
11.再下入炸好的花生米和橙子果肉丁,快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材
12.把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可
盐蒸橙子
食材明细:
主料::橙子一个,
辅料::盐少许,
盐蒸橙子的做法步骤:
1.把橙子用盐来回的搓洗干净,然后放在盐水中浸泡20分钟,去除橙子表面的果蜡。
2.橙子不用去皮,在顶部平切开一片。
3.往露出的果肉上均匀的撒少许盐。
4.再用小叉子或者筷子在果肉上扎几个洞,让盐渗进果肉。
5.把切开的那片橙子盖上,放进碗里。
6.碗里不用加水,直接放进蒸锅,蒸至水开后再蒸15分钟即可。蒸好的橙子,皮有一定的收缩,碗底还会有汁水流出。
7.成品图,酸酸甜甜的~~~
8.成品图,去橙皮吃果肉,碗底的汁水一起喝掉。
9.成品图。
10.成品图,据说很有效果,无副作用。
小贴士:
盐蒸橙子治咳嗽,有的吃了很见效果,也有说没效果的,反正是无副作用的食疗方法,不妨一试。
怎样挑选橙子
怎样挑选橙子呢?这个对于妈妈们来说应该是不困难的。因为通常妈妈们一般负责生活中的食物方面,而且几乎家里所有的吃的包括水果,都是妈妈买回来的。橙子是大家生活中经常可以吃到的一种蜀国,而且很多人还喜欢拿橙子来榨汁喝,同样是很美味的。但是很多时候我们都会吃到不好的橙子,这就是不会挑选所导致的。
说到挑选橙子,那是有一定的方法和技巧的,一般卖水果的对于这方面是非常在行的,但是一般的时候他也是不会告诉你的,这就需要靠大家的摸索了,这是一个复杂的过程。那么,下面就来详细介绍下怎样挑选橙子?
方法/步骤
选择果脐小且不凸起的脐橙,果脐越小口感越好。告诉大家一句话“高身橙,扁身柑,光身桔”。也就是说,高身的橙子味道更甜。
别买太大的橙子,橙子个越大,靠近果梗处越容易失水,吃起来就干巴巴的。
橙子皮的密度高、薄厚均匀而且有点硬度的橙子所含水分较高,口感较好。看表皮的皮孔,好橙子表皮皮孔较多,摸起来比较粗糙,而质量不好的橙表皮孔较少,摸起来相对光滑。
皮上有厚厚一层东西,闪闪发光、摸起来粘手的橙子不要买。好橙子如果用纸擦一擦,可以发现纸的色不会有什么变化,如处理时加了色素,一擦就会褪色。
橙子选购技巧:
首先,橙子并不是越光滑越好,进口橙子往往表皮破孔较多,比较粗糙,而经过“美容”之后的橙子,则非常光滑,几乎没有破孔;其次,买之前,可以用白餐巾纸最好是湿纸巾在水果表面擦一擦,如果上了色素,一般都会在餐巾纸上留下颜色;橙皮不能泡水饮用,因为橙皮上一般都会有很难用水洗净的保鲜剂。剥皮技巧:
1)用手按住在桌子上揉,几遍后橙子皮与肉会比较容易剥离。这种方法比较慢。
2)用刀象削苹果等一样把皮一圈圈削下来,最后整个吃。
3)最方便也是最快最常用的方法:用刀从中间切开,大的切六瓣,小的切4瓣。然后每瓣将皮从一端分开。
4)把平时吃饭用的普通的小铁勺子,把橙子一头开个圈,把勺子扣过来(就是凸起的那面朝上)从开好的小口伸进去,顺着橙子的弧度向下稍用力,到底,抽出勺子,然后重复以上动作,直到整个橙子皮与肉分离,很容易就剥开了,也不会伤到果肉。
5)冬天的时候,可以把橙子放到暖气片上烤一会,温热后就比较好剥皮了。
原来挑选橙子有这么多的细节以及技巧,所以一时之间大家应该也是消化不了的。但是知道了挑选橙子的方法对于大家以后的生活来说是有很多好处的,我们可以慢慢地来学习挑选橙子的方法,在长时间的尝试以后,肯定可以学会挑选橙子的。
橙子蛋糕卷
食材明细:
主料::鸡蛋2个,低粉40克,橙子1个,
辅料::糖粉40克,大豆油30克,水20克,砂糖若干,
橙子蛋糕卷的做法步骤:
1.鸡蛋2个~糖粉40克~低粉40克~大豆油30克~水20克~橙子1个~砂糖若干~
2.鸡蛋打开~分别放入无油无水干净的容器里~用打蛋机先打蛋白~
3.倒入三分之一的糖低档打~出现很细腻的小泡沫之后再次加入三分之一的糖粉~转中档~蛋白泡沫越来越细腻光滑~蛋白能从打蛋器上缓缓落下倒入最后三分之一的糖粉~继续中档打发~直到出现长长的倒三角~硬性发泡~容器倒置时蛋白不会落下就ok了~放入冰箱冷藏~
4.橙子切4片~越薄越好~加入少许糖~挤入少许橙汁~小火差不多7-8分钟~快要烧干了就好了~
5.取出冷却~放入已经垫好油纸的方形烤盘里~
6.蛋黄打碎~加入水~橙汁~和大豆油~搅拌均匀~
7.筛入低粉~
8.加入一半蛋白~从下自上抄起搅拌~均匀之后再加入另一半蛋白~继续翻拌均匀~
9.将蛋糕糊倒入烤盘~稍微振动震出气泡~放入预热后的烤箱~中下层~上下180度15-20分钟~
10.取出后倒扣在烤架上~撕去油纸~稍微整修一下~冷却之后用油纸包成卷~放入冰箱冷藏~吃的时候切块即可~
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