食材明细:
主料::酱疙瘩适量,瘦肉适量,红辣椒适量,
辅料::姜适量,油适量,白糖适量,鸡精适量,香油适量,啤酒适量,
酱疙瘩炒肉丝的做法步骤:
1.材料:酱疙瘩 瘦肉 姜 红辣椒 白糖 鸡精 啤酒 香油
2.酱疙瘩用凉水泡泡30分钟以上
3.洗净切丝再用水洗净,捞起沥干水分,
4.姜切丝,红辣椒洗净切丝
5.把瘦肉切丝,用啤酒和香油腌制一会
6.热锅凉油,加瘦肉和姜丝翻炒
7.直到肉丝炒出水分
8.加酱疙瘩丝
9.辣椒丝
10.一起翻炒均匀,加少许白糖翻炒,加鸡精翻炒均匀出锅
小贴士:
那酱疙瘩特咸,一定得用凉水泡泡,中间得换两次水,去掉咸味
一般炒酱疙瘩时不加盐的,加白糖可以冲淡咸味
酱炒尖椒肉丝
今天做一道简单快手的开胃菜---尖椒肉丝,咸香微辣的菜与米饭搭配起来,定能让你食欲大开~
食材配方
主料:
尖椒
2个肉丝
80g豆瓣酱
1勺胡萝卜
半个辅料:油
适量料酒
适量淀粉
适量鱼露
适量白糖
适量蒜
1瓣做法 共9个步骤
1.肉切丝,放油、淀粉、料酒拌匀腌制30分钟
2.青椒和胡萝卜切丝
3.锅中放油,先下肉丝煸炒划散,两边煎香至变色
4.把蒜末放进煸香的肉丝里继续爆香
5.加入1勺豆瓣酱
6.煸炒片刻撒少许水炒均匀
7.下入尖椒、胡萝卜丝,快速炒匀
8.加半匙白糖翻炒
9.再加适量鱼露,炒熟上碟
食材明细:
主料::酱疙瘩适量,瘦肉适量,红辣椒适量,
辅料::姜适量,油适量,白糖适量,鸡精适量,香油适量,啤酒适量,
酱疙瘩炒肉丝的做法步骤:
1.材料:酱疙瘩 瘦肉 姜 红辣椒 白糖 鸡精 啤酒 香油
2.酱疙瘩用凉水泡泡30分钟以上
3.洗净切丝再用水洗净,捞起沥干水分,
4.姜切丝,红辣椒洗净切丝
5.把瘦肉切丝,用啤酒和香油腌制一会
6.热锅凉油,加瘦肉和姜丝翻炒
7.直到肉丝炒出水分
8.加酱疙瘩丝
9.辣椒丝
10.一起翻炒均匀,加少许白糖翻炒,加鸡精翻炒均匀出锅
小贴士:
那酱疙瘩特咸,一定得用凉水泡泡,中间得换两次水,去掉咸味
一般炒酱疙瘩时不加盐的,加白糖可以冲淡咸味
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