食材明细:
主料::鲜虾450克,葱一颗,姜少许,蒜少许,炸粉少许,
辅料::盐适量,酱油适量,橄榄油适量,
椒盐酱油虾的做法步骤:
1.买回来的鲜虾用清水泡洗两个小时
2.用剪刀把背部的虾线剔除
3.处理好的虾用清水冲洗干净后沥干
4.洒上一层椒盐粉
5.洒上一层炸粉(在韩国超市买的),如果没有,用生粉也可以
6.用筷子搅拌均匀
7.放置一旁,备用
8.热锅,倒入橄榄油,(烧制7成热)
9.把虾放进去炸,大概炸10几秒就可以捞出来
10.所有的虾炸完后,再一起倒入锅中,复炸一遍,保证虾壳的酥脆
11.炸好的虾放置一旁,控油
12.准备配料:姜、蒜、葱
13.爆香蒜姜
14.把虾倒进去,小炒一分钟
15.倒入一勺酱油,继续翻炒一分钟
16.洒上葱花,调味一下,即可起锅
17.美味的椒盐味酱油虾出锅啦
18.超级好吃,虽然是第一次尝试,但真的好吃到连壳都没剩下
很简单,口味鲜咸中略带回甜,最适合不吃辣的小朋友吃
材料:
基围虾400g,小葱、姜丝、蒜泥各适量,生抽、老抽、白糖各适量,,
酱油虾的简单美味的做法的做法步骤:
步骤1,鲜活基围虾挑去虾肠洗净控干水份(挑虾肠时将虾身微弯曲,拿一根牙签从第三节空隙处挑出虾肠再往外抽一下全部抽出即可)
步骤2,炒锅中热油,放入姜丝煸出香味后将虾倒入,大火煸炒至虾身变红
步骤3,待虾全部变红后倒入适量老抽,变小火翻炒出香味后再加生抽,觉得咸味适度后再加上一小勺白糖,继续小火翻炒
步骤4,加少量水炖3至5分钟,收干水分,加上一勺蒜泥炒匀
步骤5,最后加入小葱段再翻炒一下即可盛出,放在盘中再撒一点葱花碎就上桌开吃喽!
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