食材是组成各种美食的基本原料的统称,它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基,你对食材的看法是怎么样的呢?以下内容是小编特地整理的“酱油虾的简单美味的做法”,更多相关信息请继续关注本网站。
很简单,口味鲜咸中略带回甜,最适合不吃辣的小朋友吃
材料:
基围虾400g,小葱、姜丝、蒜泥各适量,生抽、老抽、白糖各适量,,
酱油虾的简单美味的做法的做法步骤:
步骤1,鲜活基围虾挑去虾肠洗净控干水份(挑虾肠时将虾身微弯曲,拿一根牙签从第三节空隙处挑出虾肠再往外抽一下全部抽出即可)
步骤2,炒锅中热油,放入姜丝煸出香味后将虾倒入,大火煸炒至虾身变红
步骤3,待虾全部变红后倒入适量老抽,变小火翻炒出香味后再加生抽,觉得咸味适度后再加上一小勺白糖,继续小火翻炒
步骤4,加少量水炖3至5分钟,收干水分,加上一勺蒜泥炒匀
步骤5,最后加入小葱段再翻炒一下即可盛出,放在盘中再撒一点葱花碎就上桌开吃喽!
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简单版的酱油鸡
食材明细:
主料::三黄鸡1个,酱油2勺,老抽1勺,蚝油1勺,盐1茶匙,
辅料::味精1茶匙,
简单版的酱油鸡的做法步骤:
1.买回来的鸡肉切块,烫一下水
2.烫过水的鸡肉清洗干净,放入砂锅倒入所需的酱油,老抽,蚝油,再倒入一些水没过鸡肉就可以开火煮,煮20分钟就可以了,选择鸡的同时也是关键,如果想吃老点的鸡要煮久一点,嫩点的只需20分钟
3.煮到这样子收汁看见油就可以关火放点盐,味精,味道鲜美,带有酱油的香味,孩子很喜欢吃呢
4.盛入碗里就可以开吃了
5.成品
简单美味牛轧糖的做法
宝宝很喜欢吃牛轧糖,但是外面卖的基本就是花生,我把自己喜欢的干果加进去做成自己喜欢的口味,而且美味又干净,保证没有坏果。
材料:
花生50g,腰果100g,开心果仁50g,棉花糖150g,黄油50g,奶粉若干,
简单美味牛轧糖的做法的做法步骤:
步骤1,准备喜欢的干果压成碎,但不要太碎。
步骤2,要用不粘锅,用小火烧热放入黄油,熬化后放入棉花糖,因为这次没有买到纯棉花糖只买到了加心的棉花糖,所以出来的颜色有些发黄,但味道还是不错的。
步骤3,因为要不断的翻炒,所以没有拍到图片,待棉花糖完全融化后,加入奶粉,搅拌均匀,以粘稠为准,再加入准备好的干果,拌匀,准备油纸,将炒好的糖放在油纸上,并包裹住,压平。
步骤4,凉了以后切成小段。
步骤5,装盘,如果有糖纸的话可以再切小一点用糖纸包装,方便携带。
简单美味双皮奶的做法
材料:
牛奶180克,蛋清60克,白糖25克,醋几滴,
简单美味双皮奶的做法的做法步骤:
步骤1,所有材料混合,用蛋抽搅打至白糖融化,然后过滤。
步骤2,将过滤好的蛋液分装两个小碗,用保鲜袋装起来绑好。
步骤3,用牙签在保鲜袋上捅几个小洞。
步骤4,锅里放水,上汽后蒸15分钟,再焖十分钟。
步骤5,冷却后加点蜂蜜,有蔓越莓或是葡萄干都可以加进去,看个人喜好吧。
步骤6,我喜欢放冰箱几个小时,勺一口放嘴里冰冰凉凉的特嫩滑特舒服。
步骤7,用蛋黄做的磨牙棒,蛋清做的双皮奶,物尽其用。
极其美味简单的砂锅虾粥
食材明细:
主料::虾大半斤,
辅料::芹菜4根,
配料::生姜若干,料酒若干,白糖若干,盐稍微多一些,生抽2勺,
极其美味简单的砂锅虾粥的做法步骤:
1.先把虾准备好,剪去虾线,抽去虾肠。这样比较干净清爽。如果你是个懒娃,那不做这一步也可以。
2.把整理好的虾放上姜片,料酒,白糖,盐,生抽,搅拌均匀。盐可适量多放一些,因为粥是很大一份的。弄好以后腌渍10分钟以上。
3.砂锅里淘好米,可以适当浸泡一会。
4.把芹菜切成细丁
5.根据自己的喜好,哎放多少放多少,是用来增香的,营养也很好。不爱芹菜可以换成别的蔬菜。
6.把砂锅放到煤气上大火开始煮粥。砂锅很容易扑水,所以一定要看牢。要多搅拌,以免粘锅底。
7.当米已经煮成饭粒的时候,可以把虾过一下油。锅里放油烧热,直接把腌渍的虾整碗倒进去。(这个时候砂锅要换小火慢炖)
8.倒进去就好了
9.翻两下就熟了
10.盛出来放一边待用
11.等粥煮的差不多有点烂的时候,就可以把虾倒进去了。
12.然后不停的搅拌,以免粘锅
13.粥煮得更烂的时候,可以把芹菜倒进去了。如果粥煮干了,可以加开水进去。
14.搅拌,搅拌,香气扑面而来啊。尝一尝够不够咸,不够的话再加点盐,不用加任何的调味品,超级鲜美~
15.成品出来啦,不比饭店里的差吧
16.耶!
简单美味的烧饼
食材明细:
主料::面粉300g,水适量,
辅料::酵母少许,温水适量,
配料::面粉适量,十三香适量,盐适量,鸡精适量,花生油适量,
简单美味的烧饼的做法步骤:
1.活好的发面揉好
2.取一小碗依次加入面粉,十三香,鸡精,盐,花生油。搅拌好。
3.调好的馅料就是这个样子
4.将面团擀成饼涂抹均匀馅料
5.把切好的小块上下口捏起来,然后按扁呈饼状。
6.用刀刃将饼的周围切上花边。
7.烤盘刷上油然后摆好,最好表面刷上一层白糖水撒上芝麻,放入烤箱烤20分钟。
8.烤好后特别的美味哦
简单美味—毛豆浓汤的做法
坚持做早餐已经好几年了,从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃,追求花哨不顾健康,经常发愁吃什么,一路到今天丰富健康的早餐信手拈来!现在开始我会整理自己的每日早餐食谱,给你们思路和灵感,关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…
材料:
毛豆100g,土豆80g,牛奶220ml,盐少许,黑胡椒少许,,
简单美味—毛豆浓汤的做法的做法步骤:
步骤1,剥毛豆,土豆去皮切块
步骤2,水开后加点盐煮毛豆,7分钟左右,煮好后土豆也煮一下,煮软绵即可
步骤3,毛豆和土豆全部倒入搅拌机
步骤4,加牛奶加盐搅拌到浓稠丝滑倒入碗里
步骤5,装饰一下,我用了油渍小番茄,可以自己搭配炒培根等等,加入烤过的面包片,撒黑胡椒开吃!脆脆的面包搭配浓滑的汤,口感好棒,好好吃太赞啦……
步骤6,今日早餐营养搭配:这个量其实蛮实在,胃口小的可以减半哦!有牛奶提供蛋白,搭配了面包补充碳水,毛豆营养丰富好吃的当季食材提供身体微量元素和膳食纤维!非常简单吧,喜欢关注我哦❤️
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