“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？下面是小编帮大家整理的清炒三果,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
莴笋2根，胡萝卜1只，冬瓜300克，香姑3朵，水淀粉2大匙，盐(盐)1小匙，姜片2片，酱油1小匙，食用油1大匙
清炒三果的做法步骤：
1.香菇切丁用酱油腌渍下，食材挖球备用
2.热锅后放油放胡萝卜球
3.待油变成胡萝卜色放香菇及姜片
4.及莴笋球和冬瓜球翻炒
5.加水半碗 开锅后小火焖2分钟
6.加水淀粉翻炒均匀即可
小贴士：
用筷子还是挺有难度的，用勺儿捞吧~
97mSw.com相关阅读
三丝清炒蟹
食材明细：
螃蟹300克，冬笋50克，辣椒(青、尖)50克，大葱25克，料酒10克，花生油20克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克
三丝清炒蟹的做法步骤：
1. 将葱、冬笋、辣椒洗净，均切细丝。
2. 锅中放入花生油烧热，将蟹壳炸红取出。
3. 锅中留少许油，葱丝、笋丝、辣椒丝下锅稍炒，蟹肉下锅，随即把料酒、精盐、味精和胡椒粉依次下锅煸炒，待蟹肉炒熟后，连同蟹壳码在盘中即成。
小贴士：
1. 蟹肉质鲜嫩，炒时不要过火。2. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克。此菜能提供钙、铁等无机盐和维生素C、维生素B等多种营养素，热能低，营养价值高，可供减肥儿童选用。螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
清炒三色虾仁
食材明细：
1、鲜虾仁10只（去头、皮)、
2、玉米粒（熟的）、胡萝卜、黄瓜、
3、调料：料酒、白糖、淀粉、食用油、葱、盐
清炒三色虾仁的做法步骤：
1、将胡萝卜、黄瓜切成小丁，玉米粒少许
2、虾仁切成稍大点的丁，用少许料酒、白糖、淀粉腌制5分钟待用
3、锅热倒入油，将葱花炒香，倒入胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒翻炒2-3分钟，然后倒入腌好的虾仁段翻炒，待虾仁变成粉红色，放入适量的盐，关火成盘即可。
蜜三果
食材明细：
山楂250克，栗子(鲜)250克，白果(鲜)250克，桂花酱5克，蜂蜜30克，碱5克，白砂糖100克，香油50克
蜜三果的做法步骤：
1. 山楂用水洗净，放入汤锅内加清水，以浸过山楂为宜，中火煮至五成热时捞出；
2. 再用0.5 厘米粗的铁管捅去山楂的核，去皮，用水冲洗干净；
3. 栗子洗净，在顶部用刀划成“十”字刀口，只划断外壳，深度如栗子的1/3，放入沸水锅中煮1 分钟捞出，剥去外壳、内皮，用温水洗净；
4. 白果用刀稍拍，剥去外壳放入盆内，加入沸水及碱粉，用炊帚尖刷去软皮，剔除白果芯；
5. 白果每刷一次换一次水，反复3～4 次，淘洗干净，放入沸水锅内，用小火煮2～3 分钟捞出，沥净水；
6. 栗子、白果放入盆内，加清水上笼蒸20 分钟，熟透取出，滗净水分；
7. 炒锅内放入芝麻油25克，用中火炒至浅红色时，加水250毫升、白糖、蜂蜜、山楂、栗子、白果，烧煮；
8. 煮沸后改用小火至糖汁浓稠时放入桂花酱，淋上芝麻油25克拌匀装盘即成。
小贴士：
此品蜜汁、主料不用油炸，甜而不腻，清淡爽口。糖汁用小火至浓稠如蜂蜜，注意不要糊锅。山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
牛油果清汁酸奶
食材明细：
主料：牛油果半个
辅料：酸奶适量，大麦若叶1袋，麦片适量
牛油果清汁酸奶的做法步骤：
1，挑牛油果的小贴士。
2，酸奶任何牌子都可以，大麦若叶一袋。
3，牛油果切片然后贴在被子最下端，紧贴杯壁。
4，倒入酸奶。
5，把酸奶和大麦若叶、牛油果放入榨汁机里，量根据你们的杯子容量来放。
6，将榨好的绿色酸奶拿勺子背面紧贴杯壁顺流下来，这样就容易形成分层。
7，把即食麦片撒上装饰。
8，低能量高颜值牛油果青汁酸奶就做好了。
牛油果奶清烙饼
食材明细：
牛油果1个，乳清60克，低筋粉110克，鸡蛋2个，白砂糖40克，蓝莓酱适量
牛油果奶清烙饼的做法步骤：
第1步低筋粉内加入全蛋，白砂糖，奶清，搅拌成糊状，以能拉长线为准这个是乳清，很营养哦
第2步面糊内加入牛油果泥，搅拌均匀！不粘锅内烙饼，要薄！出锅，可以配各种水果酱！
第3步配上我自制的坚果奶酪！奶酪分干奶酪，湿奶酪，我这个就是新鲜的湿奶酪，很补钙哦！
清炒藕丝
食材明细：
主料：藕适量，红辣椒适量
辅料：盐适量，油适量
清炒藕丝的做法步骤：
1，藕切丝。
2，姜葱、红辣椒切丝。
3，锅中放入适量油后下入辣椒、姜葱。
4，下入藕丝。
5，加入适量盐翻炒。
6，翻炒至辣椒和藕断生变色即可。
7，成品
小贴士：
藕洗净后用白醋浸泡片刻
清炒黄瓜
食材明细：
黄瓜，鲜辣椒，盐，鸡精，油
清炒黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜一分为二，斜刀切片。
2.鲜辣椒切成小断。
3.锅中放油，烧热后，放入黄瓜和辣椒翻炒至变色，加盐和鸡精调味即可。
喜欢《清炒三果》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了清炒山药专题，希望您能喜欢！
