“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？下面，小编为大家整理的“生刨牛肉色拉”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
材料新鲜牛柳、混合生菜、混合香料、黑胡椒碎、水瓜柳、柠檬肉、罗勒叶、巴美臣芝士片、油醋汁、盐
生刨牛肉色拉的做法步骤：
1、牛柳用混合香料、黑胡椒碎、盐腌渍后，用保鲜膜卷起，放入冰箱，速冻成圆棒状。
2、将冻好的牛柳剥去保鲜膜，用刨皮机从横截面刨成薄片，铺在盆内。
3、混合生菜卷成花状，放在盆中央。
4、牛肉片上撒上黑胡椒碎、水瓜柳、巴美臣芝土片、柠檬肉和罗勒叶，再淋上少许油醋汁即可。
特别关照
a．水瓜柳(CAPER)、巴美臣芝士(PARMESAN CHEESE)，国内部分大型超市有售。
b．罗勒叶(BASIL LEAF)，又名紫苏，西餐常用香料。
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蟹肉色拉
食材明细：
主料：黄金蟹1个，苦苣50克，小番茄5个，柠檬0.5个
辅料：日式色拉汁3勺，色拉酱2勺，料酒1勺，姜片3个，黑胡椒碎0.5茶匙
蟹肉色拉的做法步骤：
1，从冰箱拿出冻蟹解冻
2，放入锅中加入姜片料酒煮开放凉
3，配料用纯水浸泡，这些没有用完的
4，把海蟹掰开
5，先把蟹黄挖出，把蟹斗洗净备用
6，把蟹肉拆出来
7，取一盆放入苦苣和小番茄
8，加入蟹肉和蟹黄
9，加入日式色拉汁
10，加点柠檬皮屑
11，挤点柠檬汁
12，加入现磨的黑胡椒碎
13，加入色拉酱
14，搅拌均匀即可
土豆鸡脯肉色拉(2)
食材明细：
主料：土豆1000克，菜汤适量，醋3汤匙，咖喱酱1茶匙，鸡脯肉400克，红扁豆100克，生菜100克，黄瓜250克，香菜末1汤匙，牛奶100毫升。
土豆鸡脯肉色拉的做法步骤：
1、制作土豆色拉一般选用煮透的土豆，这样腌渍时不会碎。土豆洗净，放入大锅，加水没过土豆的一半，煮沸，低温加盖再煮20分钟。滗去热水，放入冷水，然后沥干、冷却。接着剥皮，切片，装盘。
2、土豆的加工方法见准备工作。将菜汤、醋、咖喱酱、盐和糖撒入土豆中搅拌。放置1小时入味。
3、鸡脯肉洗净，在热油中每面各煎4分钟，调味后，盛出切片。
4、扁豆在沸盐水中煮5分钟后盛出冷却。
5、黄瓜洗净切条。将所有材料和土豆混合，加牛奶和醋搅拌，放在生菜上，调味即可。
感谢您阅读“97美食网”的《生刨牛肉色拉》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛肉酱的做法专题，希望您能喜欢！
